#مربای_زرشک زرشک تازه 1 کیلوگرم . شکر 1 کیلو و 300 گرم . آب 5 لیوان . وانیل 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه : زرشک تازه را پاک کرده و چندین بار با اب سرد بشوئید و داخل کاسه بریزید. کاسه حاوی زرشک را با اب سرد پر کنید ( اب روی زرشک ها را بپوشاند ) و به مدت 2 ساعت بگذارید زرشک ها خیس بخورند سپس زرشک ها را ابکشی کنید. زرشک های تمیز و ابکشی شده را درون ظرفی بریزید و حدود 300 گرم از شکرها را لابلای زرشک ها بپاشید و به مدت 5 ساعت درون یخچال قرار دهید تا زرشک ها اب بیندازد. درون قابلمه اب بریزید و بگذارید گرم شود سپس باقی مانده شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود ، پس از حل شدن شکر و جوش امدن اب باید مخلوط زرشک و شکر را اضافه کنید ( زرشک را هم نزنید بلکه با تکان دادن قابلمه مواد را مخلوط کنید ). با حرارت ملایم و در باز بگذارید مربا بجوشد ، وقتی مربا غلیظ شد میتوانید وانیل را اضافه کنید ، 1 دور با قاشق مواد را مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید ، اجازه دهید مربا خنک شود سپس درون شیشه بریزید و چند روز داخل یخچال قرار دهید سپس مصرف کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

#قورمه_گوشت #نگهداری_گوشت اگه توی فریزتون جا ندارید برای نگهداری گوشت قربونی که البته با این اوضاع فریزرامون این روش مامانمه هر سال که قربونی میبرن مقداری گوشت رو سرخ میکنن و کنسرو بی نهایت خوشمزه میشه دنبه گوسفند رو ریز خرد کنید و بریزید توی قابلمه و روی حرارت گوشت رو به اندازه های دلخواه خرد کنید و بریزید توش تا دنبه ها آب بشن هعی هم بزنید بعد که بوی گوشت در اومد خاموش کنید توی شیشه های مورد نظرتو بریزید و کامل پر کنید و سر و ته بزارید توی آب تا دماش بیفته حتما درب شیشه هاتون فلزی باشه ۶ماه با این روش میتونید از گوشت هاتون بیرون از فریزر نگهداری کنید شما از چه روش هایی استفاده میکیند زیر این پست بگید همه استفاده کنن نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩

‍ #خوراک_مرغ_بخار_پز مواد لازم گوشت مرغ : نیم کیلو رب گوجه : یک قاشق غذاخوری پیاز ریز: 4 عدد سیر یا پودر سیر: دو حبه فلفل سیز: یک عدد (اختیاری) فلفل دلمه ای: یک عدد کوچک روغن یا کره: یک قاشق طرز تهیه ابتدا مرغ رو تیکه کنید. رب رو با یک قاشق روغن، نمک، ادویه و زردچوبه تفت بدید و روی مرغ بریزید. مرغ ها رو توی شیشه بندازید و روش رو با پیاز، فلفل، سیر یا پودر سیر، فلفل دلمه ای پر کنید. در انتها یک قاشق روغن و نصف استکان آب بریزید و در شیشه رو محکم ببندید. یک قابلمه حاضر کنید و تا نصفه آب بریزید. شیشه در بسته رو توی قابلمه و بعد روی شعله کم اجاق گاز بذارید. این غذا به 2ساعت زمان نیاز داره تا بپزه. با جوشش آب توی قابلمه، مواد داخل شیشه بخارپز میشن. طعم مواد حفظ میشه و غذا فوق العاده خوشمزه میشه. با گوشت قرمز و گوشت بلدرچین هم میتونید همین روش رو اجرا کنید. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗

#خوراک_لوبیاچشم_بلبلی مواد لازم این غذای خوشمزه و بسیار مفید: لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه قارچ اسلایس شده ۲۰۰ گرم پیاز نگینی خورد شده ۱ عدد ساقه سیر خورد شده ۲ ق غ آرد ۱ ق غ عصاره مرغ ۱ عدد پودر زنجبیل ۱ ق غ نمک و زرد چوبه به میزان لازم نکته میتونید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید طعمش خوشمزه میشه ولی من خواستم یه طعم خاص داشته باشه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛

‍ #مرغ_عسلی_سیب_زمینی_درفر مواد لازم 1 کیلو سینه مرغ 4 عدد سیب زمینی برای سس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری رب فلفل 1 قاشق مرباخوری عسل (هم طعم خوبی میده هم ترد میکنه) 2 حبه سیر بزرگ له شده 5_4 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک فلفل سیاه ادویه کوری (شبیه ادویه کاری ما است) آویشن پودر فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری پر ماست طرز تهیه: مرغ را بشویید و اندازه انگشت ببرید. من با سینه مرغ درست کردم اما با پیرزولای مرغ خیلی خوشمزه تر میشود.(پیرزولا گوشت با استخوان قسمت دو طرف ستون فقرات) برای سس تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید همراه با ماست به مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و اگر وقت دارید 2 ساعت استراحت بدید سیب زمینی ها را ورقه ای خرد کنید نمک فلفل سیاه و کمی پودر فلفل قرمز بریزید و هم بزنید. سیب زمینی و مرغ را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید من 15 دقیقه اول روی سینی کاغذ روغنی کشیدم که سیب زمینی ها بلافاصله خشک نشود سپس کاغذ را برداشتم و تا وقتی که سرخ شوند در فر نگه داشتم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍗🍗🍗🍗🍗

#فيلم_آموزشي #خوراک_لوبیاچشم_بلبلی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘

#کوکو_سیب_زمینی_گشنیز #کوکو_سیب_زمینی_پاکستان سیب زمینی پنج عدد،تخم مرغ دو عدد،پیاز یک عدد خیلی ریز شده،فلفل قرمز یا سبز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری ولی من از مقداری فلفل سبز و قرمز تازه ولی ریز خرد شده استفاده کردم،زیره سبز یک قاشق چایخوری ولی من استفاده نکردم ،برگ گشنیز خرد شده دو قاشق غذاخوری و می توانید به جای گشنیز از جعفری استفاده کنید،نمک به میزان لازم ابتدا سیب زمینی ها را پخته و بعد پوست آنها را کنده و کاملا له کرده و با پیاز و گشنیز و نمک و فلفل قرمز مخلوط کرده،زیره سبز را در تابه ریخته و کمی تفت می دهیم تا بوی آن بلند شود ولی دقت کنید نسوزد و آن را به مخلوط اضافه کرده و کاملا همزده تا منسجم شود ،و از مواد به اندازه دلخواه بردارید و شکل دهید،دو عدد تخم مرغ را کاملا با چنگال زده و کو کو را در تخم مرغ غلطانده و در روغن با حرارت متوسط رو به بالا سرخ می کنیم و سپس بر روی کاغذ روغنی قرار داده تا روغن اضافی گرفته شود نوش جان❤️ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

#فيلم_آموزشي #آموزش_بال_سوخاری_باربیکیو ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗

#مک_اند_چیز برای درست کردنش(برای چهار نفر) نیاز داریم به نصف بسته پاستای فرمی پاستا رو بجوشانید و آبکش کنید و کنار بزارید داخل یه تابه گود دو ق غ آرد و پنجاه گرم کره را ریخته و اجازه بدید کره آب شه بعد بهش شیر اضافه کنید و تند تند هم بزنید و بعد نمک و فلفل و پودر سیر و یکم جوز هندی اضافه کنید هم بزنید تا سس یه مقدار غلیظ شه. بعد بهش دویست گرم پنیر پیتزا اضافه کنید.من از پنیر پیتزای رامک استفاده کردم چون که هم طعم و بافت خوبی داره هم کشسانی بالایی داره و به خاطر نوع خاص بسته بندیش همه تازه میمونه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟

#فيلم_آموزشي #آموزش_دسر_هلو ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🍑🥮🍑🥮🍑🥮

#کوفته_گوشت_خوشمزه مواد مورد نیاز ۱) ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوساله ۲) یک عدد پیاز ۳) ۲ حبه سیر ۴) ۱/۲ لیوان حبه ۵) ۵ ق‌.غ آرد سوخاری ۶) یک عدد تخم مرغ ۷) ۲۰۰ گرم پنیر رنده نشده ۸) یک ق.چ سرخالی جوش شیرین ۹) نمک ، کاری ، فلفل سیاه ، پول بیبر ، فلفل نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆

یه دختـره هست تو دانشـگاهمون هیـچوقت ندیدم آرایش کنه، یعنی واقـعا کف کردم این چطوری انقدر پوستش صـاف و یکـدسته😳 امـروز طاقـت نیاوردم رفتـم ازش پرسیــدم خنــدید گفـت از وقتی تـو ایـن کانالـم دیـگه نیازی به لوازم آرایـش ندارم😐👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/3419144480C35c9bce9c1

#فيلم_آموزشي #آموزش_میوه_آرایی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥭🍎🥭🍐🥭🍎🥭

#کتلت_مرغ_مغزدار یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم تمووووم نکته : با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید بچه ها اصلا خشک نمیشه کاملا نرم و اسفنجی میشه عزیزای دلم این کتلت تخم مرغ و آرد نخودچی و سیب زمینی نمیخواد نگران نباشید اصلا وا نمیره و کاملا منسجم میشه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙

دهنت سرویس از وقتی رفتم تو این کانال فقط میخندم😂😂 https://eitaa.com/joinchat/942145660C5090edef8f https://eitaa.com/joinchat/942145660C5090edef8f 🤣☝️ با پستاش دوستات رو جِر بده از خنده😂☝️

#ژله_میوه_ای براي تهيه اين ژله خوشمزه ابتدا ژله الوورا را با اب ومخلوط كرده مقداري كف داخل قالب مورد نظر ميريزيم وقتي خودشو گرفت ميوه هاي مورد نظرمون را قطعه قطعه كرده داخل قالب ميچينيم بعد ژله الوورا را كه درست كرديم روش ميريزيم داخل يخچال گذاشته تا خودش را بگيرد . نكات : براي شفاف شدن ژله از آب جوش براي حل كردن پودر ژله استفاده كنيد. اگر پودر ژله را در آب كمتري حل كنيد نيازي به استفاده از ژلاتين نيست. روش بن ماري: پودر ژله را در آب جوش ريخته و ظرف را روي كتري(حرارت غير مستقيم)قرار ميدهيم تا ذرات پودر ژله كاملا حل شوند درغير اينصورت به قالب چسبيده و مانع درراوردن ژله به صورت قالبي ميشود براي راحت دراوردن ژله از قالب اابتدا ظرف موردنظر را كمي چرب كنيد نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#فيلم_آموزشي #آموزش_پیتزا_ترخون ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

#ژیگوگوسفند_پخت_در_فر ران گوسفند ابتدا گوشت رو بشورید و با دستمال تمیز خشک کنید (بدون استخوان )رو با زعفران و نمک مزه دار کنید حدود یکساعت میتونید بجای زعفران از فلفل سیاه و کمی پودر سیر استفاده کنید ولی زعفران بوی گوشت رو میگیره.بعد از یکساعت گوشت رو بیرون بیارید چند تا سوراخ روی گوشت ایجاد کنید و چند حبه سیر توی سوراخ ها بزارید و توی ماهیتابه که کمی روغن ریختید دو طرفش رو سرخ کنید .گوشت رو توی ظرف مناسب فر بزارید و اطرافشو هویج،کرفس،چند حبه سیر،گوجه دو نیم شده،نعناو ترخون(بصورت چند شاخه که خرد نشده باشه )و روی گوشت کمی روغن زیتون یا کنجد و یا کره بمالید و روشو فویل بپوشونید و توی فر با درجه صدو هفتاد پنجده وسط بمدت یک ساعت و نیم .بعد از این فویل رو یردارید،گوشت آبدار شده مرتب از آب گوشت روی ژیگو بریزید و بزارید نیم ساعت دیگه بمونه تا آبش کشیده بشه ولی خشک نشه روی گوشت رو گریل کنید و بعد از اینکه از داغی در اومد برش بزنید. پ. ن. این مدت برای ران گوسفند که وزنش یک کیلوه اگه وزن گوشت بیشتر بود مدت زمان پخت هم بیشتره نوش جان💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖

#آدانا_کباب گوشت چرخ کرده پیاز نان پیتا گوجه فرنگی فلفل نمک+فلفل+زردچوبه+سماق پیاز را داخل گوشت چرخ کرده رنده می کنیم و به آن نمک و زردچوبه و فلفل می زنیم و ورز می دهیم سیخ چوبی یا فلزی(فلزی کوچک در پلاسکو فروشی هست و محکمتر از چوبی است) وسط گوشت قرار می دهیم و داخل تابه رژیمی می گذاریم نان پیتا را داخل روغن خود گوشت می زنیم و کباب را در نان با پیاز و سماق و گوجه می گذاریم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

#مربای_آناناس_خوشمزه_وترش_وشیرین مواد لازم آناناس 1 کیلوگرم شکر 750 گرم دارچین نصف قاشق چای‌خوری جوزهندی نصف قاشق چای‌خوری آناناس : پوست‌کنده، قسمت داخلی آن را خارج کرده و سپس برش دهید. مراحل تهیه : 1. یک کیلوگرم آناناس تهیه‌ کرده و آن را پوست‌ کنده، برش داده و خرد کنید. 2. 750 گرم شکر به آناناس اضافه کنید 3. نصف قاشق چای‌خوری دارچین و نصف قاشق چای خوری جوز هندی را به آن اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. این ادویه ها عطری فوق العاده به ترکیب آناناس و شکر می‌افزایند. 4. آن ها را روی حرارت کم بجوشانید. تا زمانی که تمام مایع داخل ظرف سفت شده و تنها مقدار کمی از شربت باقی بماند به جوشاندن ادامه دهید 5. مربای شما آماده است. با ملاقه آن را داخل ظرف مناسب بکشید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍

#فيلم_آموزشي #آموزش_بادمجون_پفکی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

#فیلم_آموزشی #بستنی_سنتی_بدون_ثعلب ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨

#_کیک_انگور_سیاه آرد سفید قنادی ۱و۱/۲پیمانه آرد ذرت ۱/۲پیمانه شکر۳/۴پیمانه تخم مرغ ۲عدد درشت شیر ۱پیمانه روغن زیتون ۶ق غ وانیل ۱ق چ بیکینگ پودر ۲ق چ نمک ۱ق چ انگور سیاه یا قرمز (هسته جدا شود)۱و۱/۳پیمانه رنده پوست لیمو ۱ق چ طرز تهیه آرد وآرد ذرت وبیکینگ پودر رو ۳بار باهم الک کرده ونمک و پوست لیمو وپرتقال رو اضافه وکنار بگذارید. داخل یک ظرف تخم مرغ و وانیل وشکر رو بزنید تا پف کند وسفید شود وروغن زیتون وشیر رو اضافه و۱۰ دقیقه با همزن هم بزنید وبعد آرد رو کم کم اضافه ودر حد مخلوط شدن با لیسک هم بزنید . کف ودیواره های ظرف مورد نظر رو کره بمالید وکاغذ روغنی بندازید ونصف مواد رو بریزید وحالا نصف انگورها را روش بچینید وبقیه مواد رو ریخته ونصف باقیمانده انگور را بچینید وداخل فر از قبل گرم شده با۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۴۵دقیقه بپزید تا روش طلایی شه (با خلال دندان یا سیخ چوبی چک کنید اگر مواد نچسبید کیک شما آماده ست) نکته:بعد از پخت اجازه دهید کیک سرد شود بعد از قالب جدا کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

#فيلم_آموزشي #اسموتی_موز_و_آناناس ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸

خوشمزه ترین دسر دنیااااا وااای وااای نگم از طعم بی نظیرش🥹 یه لیوان شکر یه لیوان آب جوش یه لیوان شیر دو قاشق نشاسته گل وانیل کره ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳