#حلوای_ارد_نخودچی مواد لازم آرد نصف لیوان آرد نخودچی ۱ لیوان کره ۵۰ گرم روغن مایع به اندازه لازم مواد لازم شربت: آب ۱ لیوان شکر ۱ لیوان گلاب ۱/۳ لیوان پودر هل ۱قاشق غذاخوری زعفران به اندازه دلخواه طرز تهیه: شربت آماده میکنیم، تمام مواد روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شه .زعفران حسابی بریزید،هر چقدر زعفرانش بیشتر باشه خوش طعم وخوش عطرتر میشه، وقتی جوش اومد کنار میگذاریم بعد آرد با روغن میگذاریم روی حرارت ومرتب هم میزنیم تا آرد کمی سبک شه وخامی آرد گرفته شه. بعد آرد نخود چی و ارد ساده الک کنید وکره هم اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم کمی تفت خورده کم کم شهد بهش اضافه میکنیم ، وقتی کنارهای قابلمه حلوا جمع شد یعنی امادست من با ماسوره ساده گرد زدم بعد با قاشق روغنی کمی صاف کردم نوش جان💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#مارمالادکیوی_با_دانه_چیا کیوی ۵۰۰ گرم، شکر یک پیمانه، لیمو ترش یک عدد، دانه چیا یک دوم پیمانه، وانیل یک ق چ، گلاب یک دوم پیمانه ، پودر ژلاتین یک ق غ. کیوی را از پوست جدا کرده له میکنیم با شکر و گلاب میگذاریم روی حرارت بعد ۳۰ دقیقه دانه چیا و بقیه مواد رو اضافه میکنیم و دوباره ده تا پانزده دقیقه میگذاریم بجوشد. برای استفاده از پودر ژلاتین برای چند دقیقه پودر ژلاتین را در آب سرد قرار میدهیم و بعد به مواد در حال پخت اضافه میکنیم. اگر دوست داشتید شیرین تر باشه در آخر کار مقداری عسل به مارمالاد اضافه میکنیم. من با بستنی سرو کردم و برای همین دیگه عسل اضافه نکردم تا کمی ترش مزه باشه و به بستنی طعم بهتری بده. نوش جان💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝

#فوت_کوزه_گری_خیارشور ظرفتون حتما تمیز باشه و خیارهاتون از نوع خیارهای گلخونه ای نباشه چون خراب میشه،نمک درشت خیلی بهتره، حتما چند تا سوراخ با سوزن روی خیارشوراتون ایجاد کنین و خیارها رو فشرده توی ظرف بزارین، نخود خام هم اضافه کنین به ترد شدنش خیلی کمک میکنه، جایی نگهداری کنین که سایه باشه و ظرفتون شفاف نباشه اینطوری خیارشورهاتون خوشرنگ تر میشه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌶🥒🌶🥒🌶🥒🌶

#مربا_کیوی کیوی رسیده ۱۲ عدد یا ۱ کیلو شکر ۳۰۰ گرم آبلیموترش ۵ ق غ رنده پوست لیموترش ۲ عدد کیوی ها را پوست کنده مکعبی خرد کنید در قابلمه روی حرارت متوسط گذاشته تا آب بیندازد شکر و آبلیمو و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و هم بزنید وقتی به جوش آمد حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا شکرها حل شوند سپس حدود ۲۰ دقیقه با حرارت بالا مربا بجوشد تا قوام بیاید و آماده شود نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝

#فیلم_آموزشی #طرز_تهیه_انواع_لواشک ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#پودینگ_نارگیل_لیمو طرزتهیه.یک ونیم بسته ژله آلوورارابانصف لیوان آبجوش حل میکنیم یک ونیم لیوان آب نارگیل مخلوط میکنیم برشهای نارگیل رابهش اضافه میکنیم و برش لیمورابه دیواره قالبمون میچسبیم وموادآماده شده راداخل قالب میریزیم میزاریم تویخچال تاببنده بعد یک بسته ژله لیمورابا یک لیوان آبجوش حل میکنیم میزاریم کمی خنک شه روی پودینگ بسته شده میریزیم میزاریم یخچال حدود3الی4ساعت تاکاملا ببنده نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨

#ترشی_لیته_انبه انبه درشت 2 عدد تمر هندي يك بسته سركه يك پيمانه فلفل قرمز دارچين يك ق چ سياه دانه دو ق م تخم گشنيز آسياب شده دو ق غ نمک به ميزان لازم ابتدا انبه‌ها را شسته و هسته آنها را جدا مي‌كنيم. تمر هندي را در سركه حل كرده و از صافي رد مي‌كنيم سپس انبه و مخلوط سركه و تمرهندي را درون مخلوط كن مي‌ريزيم. خوب كه مخلوط شد فلفل، نمك، سياه‌دانه، دارچين و تخم گشنيز را به آن اضافه كرده درون شيشه مي‌ريزيم. در شيشه را محكم بسته و درون يخچال مي‌گذاريم تا ترشي آماده شود. اين ترشي را بلافاصله بعد از درست كردن هم مي‌شود استفاده كرد ولي بهتر است تا يك هفته در يخچال بماند و بعد مصرف شود نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭

#کیک_میگری طرز تهيه اردو بکینگ پودر رو الک کنید و همه ی مواد رو باهم مخلوط کنید با همزن برقی دو‌الی سه دقیقه بزنید تا خوب مخلوط بشه با همزن دستی هم میشه بعد مواد رو تقسیم کنید برای رنگ ها سه پیاله بردارید یکی مواد ساده باشه به یکی رنگ سبز و به یکی دیگه رنگ قرمز رنگ قرمز دو برابر بقیه باشه چون بیشتر به کار می‌ره سینی ساندویج ساز رو چرب کنید و بزارید تا گرم بشه بعد مواد رو تو هر قسمت ریخته مثل فیلم اول رنگ قرمز رو‌بریزید بعد رنگ قرمز و سفید رو بریزید مثل خط هندوانه دقیقا عین فیلم مواد با قیف ریخته بشه رو امتحان کردم کمی سخت بود ولی میتونید مواد سبز و ساده رو‌باید قیف بزنید یعنی اول قرمز رو پر کنید بعد سفید و سبز رو با قیف در آخر همینطور که داغ بود شکلات های چیپسی رو‌روش گذاشتم و بخاطر گرم بودنش خودش بهش چسبید باید سینی ساندویج ساز رو چرب کنید مواد رو ریختید درش رو ببندید حدود سه دقیقه چک کنید پف کرد و زیرش قهوه ای رنگ شد آماده است با لیسک خیلی راحت جدا میشه نوش جان💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

•صبحانه لاکچری😋• اصن ترکیب برنده همینه🤩 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•چیپس خونگی 😍• دیگه از بیرون نگیر خودتو خوشمزه ترشو درست کن😌 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•آیس لاته🧋• محبوب ترین و خوشمزه ترین نوشیدنی همینه🥰 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•صبحانه لاکچری😋• اصن ترکیب برنده همینه🤩 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•کیک شکلاتی🍫• شما ببین ظاهر و اخه:))3سوته هم اماده میشه😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•ماکتیل🥂• ~❤️‍🔥برای آماده کردن این ماکتل جذاب: ۷۰ گرم طالبی ۱۵ سی‌سی سیروپ بلوکاراسائو ۳۰ سی‌سی آب لیمو ۹۰ سی‌سی آب آناناس (همرو باهم شیک میکنیم) • تخم ریحان و خاک شیر و زعفران بعد از اضافه کردن یخ به لیوان اضافه میکنیم🧊 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•تیرامیسو توت فرنگی🍓• این ملوس ترین دسر دنیاس🥺💕 🍓تصور کن ترکیب خامه با توت فرنگی و عطر وانیل چه دلبری بشه اونم با این رنگ🤤 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•کیک توت فرنگی با کرم پنیری🍓• ~💛مواد لازم: - ۳عدد تخم مرغ - ۱.۵پیمانه شکر - ۱پیمانه ماست - ۱پیمانه روغن - ۲پیمانه ارد -۳ق غ نشاسته ذرت -وانیل -بیکینگ پودر ~🧡مواد رویه کیک: - ۱۵۰گرم پنیر ماسکارپونه - ۳۰گرم شکر -یک عدد تخم مرغ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•کافه گلاسه😋• کلاسیک ترین نوشیدنی کافی شاپی🥳 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

گراتن سیب زمینی😋• برای وقتایی که دلت غذای خوشمزه میخواد🥰 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•پنکیک میوه ای 🫐• یک صبحانه راحت و خوشمزه 😌 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•چیلی داگ🌭• بدون شک به اون کسی که ساندویچ چیلی داگ ابداع کرده باید مدال داد😍😂 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

‍ #دسر_موز‌_و_بیسکوییت مواد لازم: شیر:1لیوان پودر کاسترد:1قاشق غذاخوری سر پر شکر:2قاشق غذاخوری گلاب :1قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی بور:1بسته گردو:3تا4عدد موز:1عدد بزرگ زعفرون آب شده:1قاشق خامه صبحانه:1قاشق طرز تهیه: ابتدا شیر,پودر کاسترد,زعفرون,شکر و گلاب رو با هم خوب مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و بعد خامه صبحانه رو اضافه میکنیم (خامه هم اختیاریه میتونید نریزید)و بعد از روی حرارت بر میداریم.بیسکوییت ها رو کمی خرد میکنیم و موز رو حلقه ایی خرد میکنیم,گردو رو هم کمی خرد میکنیم بعد از دسر کاسترد کمی ته لیوانها میریزیم و بعد بیسکوییت خرد شده و بعد کمی گردو و موز و و دوباره دسر کاسترد روش اضافه میکنیم و به همین ترتیب ادامه میدیم تا لیوان پر بشه. برای تزیین هم مقدار شکلات آب شده و پودر پسته ریختم ،بعد چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و بعدش آماده سرو میشه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍨🍧🍨🍧🍨🍧🍨

#کیک_گوشت مواد لازم ۲ پ ارد دو و یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک دوم پیمانه روغن مایع یک پیمانه ماست پرچرب ۴ عدد تخم مرغ نمک،فلفل و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه همه ی مواد رو به دمای محیط می رسونیم فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن می کنیم ارد و بکینگ پودر و مخلوط کرده و الک می کنیم. تخم مرغ هارو با ادویه ها اونقدر می زنیم (حدود۵ دقیقه) تا کاملا سبک و روشن و پف دار بشه. ماست و روغن رو اضافه کرده و با دور کند در حد مخلوط شدن هم می زنیم. مخلوط ارد رو در دو مرحله به مواد اضافه کرده و به ارومی در حد مخلوط شدن فولد می کنیم. کف یک قالب ۲۴سانتی رو چرب کرده و کاغذ روغنی می ندازیم نصف مواد رو کاملا کف قالب پخش می کنیم مواد گوشتی رو می ریزیم پنیر پیتزا رو اضافه کرده و باقی مواد رو می ریزیم و کاملا صاف می کنیم داخل فر به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه می پزیم. برای مواد میانی من از مرغ و قارچ استفاده کردم هر چیزی می تونه باشه گوشت چرخ کرده،سوسیس،مخلوط سبزیجات و ... خمیر کیک کمی سفته که مشکلی نداره. می تونید از هر نوع قالبی استفاده کنید حتی به صورت تک نفره هم می تونید درست کنید. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#فیلم_آموزشی #آموزش_خورشت_داوود_پاشا ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

‍ #کیک_گوشت_قالبی مواد لازم: روغن مایع نصف لیوان آرد ۲لیوان ماست۱لیوان تخم مرغ۴عدد بکینگ پودر۲قاشق مرباخوری نمک و فلفل مواد میانی : مایع ماکارونی یا هر نوع گوشتی میتونه باشه ،مرغ یا سوسیس من با گوشت چرخ کرده پیاز و قارچ و نخودفرنگی و فلفل دلمه و مقداری پنیر پیتزا درست کردم طرزتهیه مواد کیک: تخم مرغهارو میزنیم تا صاف بشه.ماست و روغن مایع نمک و فلفل رو اضافه کرده بازم میزنیم.آرد الک شده و مخلوط شده با بکینگ پودر رو آروم آروم به مایع قبلی اضافه کرده مخلوط میکنیم. ته قالب کاغذ روغنی انداخته واطراف قالب و کاغذرو چرب میکنیم .تقریبا نصف مایع رو داخل قالب ریخته از مواد میانی روی خمیر میریزیم و با بقیه مایع کیکمون روشو کامل میپوشونیم و در فر گرم ۱۸۰درجه حدودا۴۵دقیقه یا کمتر میپزیم .هروقت روی کیک طلایی شد از فر میاریم و میزاریم کمی خنک بشه بعد از قالب درش بیارید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#کاچی_با_آرد_گندم مواد لازم آرد 2 لیوان شکر 2 لیوان کره 250 تا 300 گرم گلاب 1/2 لیوان زعفران سائیده 1 قاشق خلال بادام خلال یا پودر پسته دارچین طرز تهیه: 4 لیوان آب درون یک قابلمه بریزید و شکر را درون آن بریزید و اجازه دهید تا بجوشد. زعفران را در کمی آبجوش حل کنید و همراه با گلاب داخل قابلمه بریزید. در قابلمه دیگری کره را ذوب کنید و آرد را مرحله به مرحله و کم کم اضافه کنید و بهم بزنید. آنقدر این کار را ادامه دهید تا رنگ آرد زرد طلائی شود.( دقت کنید که آرد نباید مانند حلوا سیاه شود.) قابلمه را از روی حرارت بردارید. شربت را به آرد طلائی شده اضافه کنید و آنقدر خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس خلال بادام را اضافه کنید. قابلمه را مجددا روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود و جا بیفتند. درنهایت وقتی کاچی به غلظت مناسب رسید، آن را داخل ظرفی بریزید و آن را با خلال پسته و دارچین تزئین کنید. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#خورشت_داوود_پاشا گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 2 عدد نعنا خشک 1 ق غ رب انار ملس 3 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم یه دونه از پیاز ها رو ریز رنده کردم و آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کردم و خوب ورز دادم بعد گذاشتم یخچال تا کمی بمونه وقت نداشتین اشکالی نداره بعد از به اندازه یه گردو برداشتم و کوفته قلقلی درست کردم روغن رو توی تابه ریختم و قلقلی ها رو توش تفت دادم ، بعد بیرون آوردم یه پیاز دیگه رو ریز خرد کردم و داخل روغن تفت دادم حالاقلقلی ها رو به پیاز اضافه کردم و نعنا خشک پودر شده رو بهش اضافه کردم یه کوچولو تفت دادم رب انار رو با یک لیوان آب حل کردم و داخل خورش ریختم درش رو گذاشتم تا بمونه و خورشت با حرارت ملایم قوام بیاد حدود نیم ساعت زمان لازم داره نمک و فلفل خورش رو هم بچشین کم بود بهش اضافه کنین نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#کاچی_سنتی یک لیوان ارد گندم( یا آرد برنج) رو با روغن زرد حیوانی ( روغن محلی) تفت بدین،زعفرون و ۴زیره( زیره سبز،زیره سیاه،بادیان،تخم شوید)،اضافه کنین و مغزجات،من گردو آسیاب شده ریختم،بعدم با ۳,۴لیوان اب و نبات میزارین جا بیفته و ب روغن بیاد،من شکر نزدم تا حسابی گرم باشه.بعدم ک غلیظ شد مثل فرنی و ب روغن اومد آماده ست نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#شیر_قهوه_با_هل مواد لازم 1 قاشق مرباخوری قهوه ترک 1 قاشق مرباخوری شکر 0.5 فنجان آب سرد شیر : به مقدار لازم طرز تهیه نصف فنجان اب سرد +شیر(مقدار مخلوط شده به سلیقه شما بستگی دارد)را درون قهوه جوش ریخته یک قاشق مرباخوری قهوه ترک و یک قاشق شکر به ان اضافه میکنیم قهوه جوش را روی حرارت ملایم گاز میگذاریم و مرتب به هم میزنیم تا کف قهوه روی ان ظاهر ضود. قهوه اماده میل کردن است. دقت کنید قهوه جوش نیاید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_لوف_شکلاتی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰