خورش‌شیش‌انداز یک غذای گیلانی است که با ترکیبی از بادمجان، رب انار، گردو و پیاز تهیه می‌شود و طعمی ملس و دل‌نشین دارد. این غذا از نظر ساختار شبیه فسنجان است، با این تفاوت که به‌جای گوشت، بادمجان در آن به‌کار می‌رود. [سکانسی از سریال محبوبم «در چشم باد»] #متفرقه https://eitaa.com/Barlabeietarikh

در چشم باد :))) #متفرقه https://eitaa.com/Barlabeietarikh

📸 تصویری از زنبورکچی‌ها در دوره ی قاجار در حال آماده‌سازی توپ‌های دستی‌شان زنبورک یا زنبوره گونه‌ای توپ سرپر کوچک و دستی بود. در میدان جنگ آن را معمولاً بر پشت چهارپایان و اغلب شتر حمل می‌کردند. این سلاح برای اولین بار در دوره‌ی صفویه در ایران ساخته و وارد ارتش شد و تا پایان سلطنت رضا شاه پهلوی از جنگ‌افزارهای رایج بود. نادرشاه نیز با استفاده از این سلاح، فتوحات بسیاری را به نفع خود رقم زد؛ از جمله در هند. این سلاح در امپراتوری عثمانی نیز به‌کار می‌رفت و ارتش امپراتوری بریتانیا در مستعمرات خود مانند هند و مصر از آن استفاده می‌برد. به کسی که زنبورک را بکار می‌برد «زنبورک‌چی» می‌گفتند. #زنبورک #صفویه https://eitaa.com/Barlabeietarikh

بعد از ظهرها در هوای گرم تابستان غالبا دکاندارها در دکان های خود روی زمین دراز می کشند و به خواب می روند. کنار آنها ظرف های مملو از آب و یخ و یا دوغ وجود دارد. بعضی از دکان ها هم در این ساعت از روز یک توری نخی جلو دکان خود آویزان می کنند و این علامت آن است که کسی در دکان نیست و در حقیقت او اجناس دکان خود را به انصاف مشتری ها واگذار کرده است. سفرنامه هینریش بروگش در ایران (خاورشناس آلمانی قرن نوزدهم) #هینریش_بروگش #قاجار https://eitaa.com/Barlabeietarikh

صبح شرفیاب شدم. به عرض رساندم که علیاحضرت شهبانو امر می‌فرمایند صدهزار دلار دیگر هم از طرف بانک عمران به پادشاه آلبانی قرض داده شود. با آنکه تا کنون چهارصد هزار دلار قرض گرفته است. فرمودند چه باید کرد. بدهید! ۱۶ اسفند ۱۳۵۴ #اسدالله_علم #پهلوی https://eitaa.com/Barlabeietarikh

📍چرا مغول‌ها به همان سرعتی که جهان را فتح کردند، از تاریخ محو شدند؟ پاسخ این سوال را به صورت بهتر و کامل‌تر، می‌توان در کتب مفصل تاریخی یافت اما در اینجا میخواهیم پاسخی خلاصه دهیم. ارتش مغول یک ماشین جنگی فوق‌متحرک بود. هر جنگجو معمولاً ۳ تا ۵ اسب در اختیار داشت و به همین دلیل می‌توانست بدون فرسوده کردن اسب‌هایش، روزانه تا ۱۲۰ کیلومتر حرکت کند. کمان مرکب مغولی که از چوب، شاخ و تاندون ساخته می‌شد، برد و قدرتی بیشتر از بسیاری از کمان‌های رایج آن عصر داشت و امکان تیراندازی دقیق در حال تاخت را فراهم می‌کرد. چنگیزخان نیز ارتش را با نظام ده‌دهی (واحدهای ۱۰، ۱۰۰، ۱۰۰۰ و ۱۰هزار نفره) سازمان داد؛ ساختاری که فرماندهی سریع، انعطاف‌پذیری بالا و اجرای مانورهای پیچیده‌ای همچون عقب‌نشینی ساختگی را ممکن می‌ساخت. مغول‌ها پیش از هر لشکرکشی، با استفاده از شبکه‌ای گسترده از جاسوسان و دیده‌بانان، مسیرها، منابع آب، وضعیت استحکامات و نقاط ضعف دشمن را شناسایی می‌کردند و با ایجاد رعب و وحشت، بسیاری از شهرها را پیش از آغاز نبرد به تسلیم وادار می‌کردند. با این حال، همین امپراتوری عظیم نتوانست انسجام اولیه خود را حفظ کند. پس از مرگ چنگیزخان، به سنت قبایل مغول، سرزمین‌های فتح‌شده میان وارثان تقسیم شد و خانات مستقلی چون یوآن در چین، ایلخانان در ایران و اردوی زرین در استپ‌های روسیه پدید آمدند. این تجزیه سیاسی، هماهنگی نظامی و وحدت راهبردی امپراتوری را از میان برد. (ادامه👇) https://eitaa.com/Barlabeietarikh

عامل مهم دیگر، ضعف مغولان در تولید و حفظ یک فرهنگ متمایز بود. بسیاری از امپراتوری‌های بزرگ تاریخ مانند مسلمانان، رومیان و ایرانیان، علاوه بر قدرت نظامی، از پشتوانه‌ای فرهنگی و تمدنی برخوردار بودند که ملت‌های مغلوب را جذب می‌کرد؛ اما مغولان بیش از آنکه حامل یک تمدن شهری و فرهنگی نیرومند باشند، فاتحان نظامیِ برخاسته از دشت‌های آسیای مرکزی بودند. از همین رو، در بسیاری از مناطق فتح‌شده نه فرهنگ مغولی بر جوامع مغلوب غلبه کرد، بلکه خود مغولان در فرهنگ‌های کهن‌تر و ریشه‌دارتر حل شدند. در ایران، ایلخانان به تدریج اسلام آوردند، زبان و فرهنگ ایرانی را پذیرفتند و حتی حامی هنر و دانش ایرانی شدند. در چین نیز دودمان یوآن به شدت تحت تأثیر سنت‌های اداری و فرهنگی چینی قرار گرفت. این روند نشان می‌دهد که مغولان در مقایسه با تمدن‌هایی چون اسلام، ایران، چین یا روم، توانایی کمتری در حفظ هویت فرهنگی مستقل خود در سرزمین‌های فتح‌شده داشتند و معمولاً در برابر فرهنگ‌های پیشرفته‌تر جذب می‌شدند. البته این به معنای ناپدید شدن کامل میراث مغول نیست. بعضی از ساختارهای فرهنگی مغول‌ها و حتی عناوین حکومتی برخاسته از سنت استپی و مغولی تا قرن‌ها پس از فروپاشی امپراتوری چنگیز باقی ماند. خاندان‌های متعددی در جهان اسلام و آسیای مرکزی برای کسب اعتبار، خود را به چنگیزخان یا سنت‌های مغولی منتسب می‌کردند. حتی در امپراتوری عثمانی، هرچند هویت اصلی حکومت ترکی-اسلامی بود، برخی سنت‌های سیاسی و تشریفاتیِ به‌جا مانده از جهان استپی و مغولی همچنان دیده می‌شد. در ایران نیز سلسله قاجار که ریشه‌ای ترکمانی داشت، علاقه خاصی به عناوین برگرفته از سنت‌های مغولی و ترک-مغولی نشان می‌داد. برای نمونه، فتحعلی‌شاه قاجار از لقب «خاقان» که در سنت سیاسی ترکان و مغولان عنوان فرمانروای بزرگ به شمار می‌رفت، بسیار استفاده می‌کرد و این عنوان در مکاتبات و متون عصر قاجار جایگاه ویژه‌ای داشت. (در خاطرات ناصرالدین شاه هم می‌توان کاربرد این واژه را دید) در کنار این تحولات سیاسی و فرهنگی، پیشرفت فناوری نظامی نیز جایگاه مغولان را تضعیف کرد. گسترش باروت، ظهور توپخانه و شکل‌گیری ارتش‌های دائمی و مجهز به سلاح گرم، مزیت اصلی مغولان یعنی سواره‌نظام سبک و فوق‌متحرک را کم‌رنگ ساخت. در نتیجه، امپراتوری‌ای که در مدت کوتاهی با سرعتی خیره‌کننده از کره تا اروپای شرقی گسترش یافته بود، به تدریج در برابر دگرگونی‌های سیاسی، فرهنگی و فناوری، انسجام و برتری خود را از دست داد و فروپاشید؛ هرچند اثرات آن تا سده‌ها در ساختار دولت‌ها، سنت‌های حکمرانی و فرهنگ سیاسی بخش بزرگی از آسیا باقی ماند. #مغول #چنگیزخان https://eitaa.com/Barlabeietarikh

امروز باید برویم به وسج که از دهات نهاوند است. نعوذبالله از امروز از دست گدا، کور، کچل، فقیر و عریضه‌چی نزدیک بود خفه شویم. فتح‌الله‌خان - نایب عدلیه - هم گاهی به طرف راست، گاهی به دست چپ و عقب‌سر و جلو، اسب می‌دواند و عریضه‌های اینها را طوری می‌گرفت مثل این که الان احقاقِ حق این‌ها را خواهد کرد. خاطرات ناصرالدین‌شاه ذی‌حجه ۱۳۰۹ #ناصرالدین_شاه #قاجار @Barlabeietarikh

بدون شرح... #متفرقه https://eitaa.com/Barlabeietarikh

شهید سید حسن نصرالله و شهید علی شمخانی، وزیر دفاع وقت ایران، در ۲۸ فوریه ۲۰۰۴ در بیروت، عکسی یادگاری با یک تفنگ اسرائیلی که پس از عقب‌نشینی اسرائیل از جنوب لبنان در مه ۲۰۰۰، به عنوان غنیمت جنگی به دست آمده بود، گرفتند. #لبنان #اسراییل https://eitaa.com/Barlabeietarikh

📍آدولف هیتلر در ۲۸ ژوئن ۱۹۴۰، اندکی پس از تسلیم شدن فرانسه، از آرامگاه ناپلئون بناپارت در Les Invalides پاریس بازدید کرد. این بازدید بخشی از یک گردش کوتاه در شهر بود که هیتلر پس از سقوط فرانسه انجام داد. او ناپلئون را یکی از بزرگ‌ترین فاتحان تاریخ می‌دانست و با حضور بر مزار او ادای احترام کرد. این دیدار در آن زمان بار نمادین زیادی داشت؛ زیرا رهبر آلمانِ پیروز، در پایتخت فرانسهِ شکست‌خورده، بر آرامگاه مشهورترین فرمانروای نظامی تاریخ فرانسه حاضر شده بود. #هیتلر #جنگ_جهانی_دوم #ناپلئون https://eitaa.com/Barlabeietarikh