🍃 #برگی_از_یک_کتاب
📘 نام کتاب : " کارنامه خورش "
✍ نویسنده : " نادر میرزا "
(به همت نازیلا ناظمی)
📑 ناشر : " نشر اطراف "
📖 توضیحات :
#کارنامه_خورش دستور غذاهای #نادر_میرزا از شاهزادگان قاجاری است که تسلط او به #ادبیات ، #تاریخ و #طب زمان خودش باعث شده این کتاب فقط دستور طبخ غذاهای گوناگون نباشد.
این کتاب #فرهنگ‌نامه‌ای از #غذا_های_ایرانی است همراه شرح حوادث تاریخی، خاطرات نویسنده، قصه و شعر که همه با نظمی درونی کنار هم نشسته‌اند.
اهمیت کتاب "کارنامه خورش" در این است که هم دستور غذاهای صد سال پیش در آن یافت می‌شود و هم این‌که کتابش فقط دستور غذا نیست بلکه کلی نکته و ماجرای خواندنی تاریخی و اجتماعی دارد.
به ویژه این‌که همه این‌ها به شکل گفت‌وگویی بین نویسنده و همسرش نوشته شده. نادرمیرزا و همسرش که در تمام کتاب با الفاظی همچون #کدبانو، #بانوی_سرای، #بانوی_من و #خانه_خدای خطاب شده است؛ تمام خوراکهای مرسوم زمان خودشان را با تقسیم‌بندی دقیق، یک‌یک برمی‌شمرند و به رشته‌ی تألیف در می‌آورند.
📚 #معرفی_کتاب
🍃 #برگی_از_یک_کتاب
📓 نام کتاب : "خسرو شیرین" "لیلی و مجنون"
نویسنده : " حکیم نظامی‌گنجوی "
ناشر : " انتشارات قدیانی "
📖 توضیحات :
#حکیم_نظامی_گنجوی شاعر نام آشنای ایرانی که در سرودن منظومه‌های خود از همه معارف زمان خویش بهره برده است، علاوه بر فنون ادب از #طب، حکمت، #موسیقی و #نجوم آگاه بوده و از همه این مفاهیم در #شعر خود بهره جسته‌است. لذا شعر او آینه تمام نمای #فرهنگ_ایران در قرون پنجم و ششم هجری قمری است.
📗 #نظامی در منظومه خسرو و شیرین و لیلی و مجنون، #عشق آمیخته به عفت را به سر حد کمال تعریف و توصیف و ترویج کرده‌است. گویی بدین‌کار خواسته عظمت اخلاق ایرانیان را نگهبان باشد.
📕 هر یک از این دو اثر ویژگی‌های منحصر به فردی دارند و آن این است که کلمات ثقیل داستان خسرو و شیرین در پاورقی به کوشش #حسین_حداد به خوبی توضیح داده شده‌اند و داستان لیلی و مجنون توسط #مژگان_شیخی با زبانی ساده به نثر برگردانده شده تا جوانان با یکی از شاهکارهای ادب فارسی به خوبی آشنا شوند و به علاوه جنبه‌های داستانی آن انسجام بیشتری داشته باشد.
📚 #معرفی_کتاب