#تغذیه #سلامت 🍲 نکاتی درباره جويدن غذا 📚در روايات تأكيد فراوانى بر خوب جويدن و خرد كردن غذا شده است. اگر غذا خوب جويده شود با موادّ ميكروب كشى كه در بزاق است ضدّ عفونى مى‏شود. ❀در حين جويدن معلوم مى‏شود غذا با مخاط دهان چه مى‏كند. ☜گرم و سرد را معتدل مى‏سازد ☜كمك به بلع مى‏كند ☜هضم موادّ نشاسته‏اى را آسان مى‏سازد ☜ اگر لقمه كوچك باشد 95% پروتئين به اسيدهاى آمينه تبديل و قابل جذب مى‏شود هر چه اعضاى جوندگى، بيشتر حركت كند، تهيّه بزاق با برداشت از خون آسان‏تر خواهد بود دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى، ج‏7، ص:141📚 ————————— ▬▬▬▬▬✿🥗✿▬▬▬▬▬