19.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
روزمرگی در روستا 🌸🌸
حس خوبش تقدیم نگاهتون 🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
36.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت ترش واش ☘🍀
ترش واش :۱کیلو
سبزی معطر ۲۰۰گرم شامل:گشنیز ، نعنا ، چو چاق ، بو انجیر ، ترشک
سیر :۱ بوته
ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه
مرغ :۳ تکه
چاشنی این غذا : آب غوره یا آب نارنج یا رب آلوچه
۳عدد گوجه سرخ شده برای داخل خورش
و کمی بادمجان سرخ شده برای تزیین
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
15.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لَوِه کباب خیلی لذیذ و خوشمزست امتحانش کنین👌😋
لَوِه کباب یه غذای اصیل مازندرانیه که توی سال‌های اخیر خیلی بهش بی‌توجهی شده و متاسفانه داره کم‌کم فراموش میشه
لَوِه در گویش مازندرانی به معنای "دیگ" و لَوِه کباب به معنای "کباب دیگی" است
لَوِه کباب رو معمولا با گوشت گوسفندی درست می‌کنند و راز خوشمزه شدن این غذا استفاده از پیاز فراوونه.
🔴نکته‌‌ها:
شعله اجاق رو کم کنید، این غذا باید خیلی آروم بپزه.
.
پیازها رو طوری روی گوشت بچینید که به کف قابلمه نرسه تا پیاز به مرور آب بندازه و گوشت با آب پیاز بپزه.
بعد از این که پیازها کاملا آب انداخت بهش زعفرون دم کرده اضافه می‌کنیم.
.
۱۵ دقیقه اخر آلوهای در کره تفت داده شده رو اضافه می‌کنیم. اجازه بدید آبِ خورش کاملا گرفته بشه.
.
چند دقیقه قبل از سرو هم زرشک در کره تفت داده شده رو به لَوِه کباب اضافه می‌کنیم.
.
مواد لازم برای چهار نفر
۸۰۰ گرم گوشت گوسفندی
۵ عدد پیاز متوسط
۱ عدد فلفل قرمز
۱۵ عدد آلو بخارا و آلو خورشتی
نصف استکان زعفران دم کرده
نمک به مقدار دلخواه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
23.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سبزی فسنجان😋😋
موادلازم:
✅ گردو سابیده شده
✅ سبزی سرخ شده
✅ گوشت خورشتی ۱۵۰گرم
✅ رب انار ترش یک قاشق
✅ آب سرد یخچالی
✅ بادمجان گوجه سرخ شده
✅ گلپر (اختیاری)
✅ پیاز یک عدد
✅ سبزی گشنیز و چوچاق سرخ نشده
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
47.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نوای زیبای مادر ۱۱۶ ساله برای پدر و مادرش به همراه مصاحبه ی
زیبا و دلنشین دختر ۸۳ ساله این مادر از مادرش😍❤️
این کلیپ رو تا آخر ببین و لذت ببر ،چقدر لهجه ی زیبا و دلنشینی دارند
📍اینجا روستای زیبای تندیل (خراسان جنوبی)
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
تـرفـــند هــای اشــپـزی/خانـــه داری رو از
ایــنــجا یــاد بگیـــر👀🏡👇🏼
• خــانه داری بـه سبـــک خـانم‌های مــدرن🕶
{https://eitaa.com/joinchat/3672442184C74225ca5af }
• زبـون زده فـامیــل شـدم از وقــتـی اینـــجا
عـضــوم🙊🤸🏅
18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوبیده یا کباب تابه ای مرغ ترش
که طعمش عالیه😋
مواد لازم سینه وران مرغ ۳۰۰گرم
پیاز بزرگ‌رنده شده آب گرفته شده
گشنیز جعفری یک مشت
چند حبه سیر
فلفل دلمه‌ای سبزوقرمزچند تکه
زعفران دوقاشق
نمک فلفل زردچوبه
برای سس ترشش
مغز گردو سابیده ۱۰۰گرم
رب انار ۱قاشق
رب گوجه نصف قاشق
مقداری کره برای سرخ شدن
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال