#پاستا_قارچ😍😋 ۲۰۰ گرم پاستا(ماکارونی فرمی یا مدل دلخواه) رو در آب و نمک طبق دستور روی پاکت بجوشونید و آبکش کنید. در یک تابه یک ق کره و نصف ق روغن زیتون یا مایع بریزید،دو حبه سیر رنده شده و دویست گرم قارچ ورقه شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا آب قارچ کشیده بشه،بعد یک ق سرخالی آرد اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید.حالا حدود یک و نیم تا دو لیوان شیر رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا گوله نشه،نمک و فلفل و جوز هندی(اگر دارید) اضافه کنید.یکمی که غلیظ شد،دو ق خامه صبحانه(قابل حذف) و بعدش پاستا رو اضافه کنید.یکمی باهم روی حرارت ملایم همشون بزنید و از روی شعله بردارید.هر جا احساس کردید سس غذا خیلی سفت شده،یکم شیر اضافه کنید.این غذا باید سریع و گرم سرو بشه.در ظرف سرو بریزید و در صورت تمایل روش کمی پنیر پارمزان و جعفری بریزید و نوش جان کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

💠پیراشکی خوش بافت خوشمزه پرکالری😋 این خمیر بدون تخم مرغ هست و بنظرم برای انواع پیتزا پیراشکی فتیر و اینا خیلی مناسبه👍👌 ۲لیوان شیر گرم رو بریزین توظرف روش ۲ق غ خمیرمایه ی ق شکر و یک ق نمک بپاشین یک سوم فنجون روغن بریزین مواد هم بزنین حالا ارد اضافه کنین.ارد تاجایی اضافه کنین ک خمیر ب دست نچسبه و ی خمیر لطیف بدست بیاد حسابی ورز بدین یا ۱۰۰بار ب سطح کار بکوبین.روی خمیر میپوشونیم میذاریم ی جای گرم تا عمل بیاد و۲برابر بشه.خمیر دوباره یکم ورز میدیم از خمیر ب اندازه نارنگی برمیداریم بازش میکنیم مواد میذاریم وسطش پنیر میریزیم و بعد خمیر رو میبندیم و با انگشت لبه هاش میچسبونیم ب هم ک باز نشه.من پیراشکیارو تو روغن سرخ کردم شما میتونین تو فربذارین با دمای ۱۸۰ برای ۲۰دیقه. مواد پیراشکی هم قارچ گوشت چرخ کرده کالباس فلفل دلمه بود.هرچیزی میتونین استفاده کنین . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#كوفته_تبريزي طرزتهيه: نصف پيمانه لپه ونصف پيمانه برنج نيم دانه ايراني رو جدا از شب قبل خيس كردم بعد داخل صافي ابكش كردم تاكامل ابش كشيده بشه با غذاسازيا كوشتكوب مخلوط كردم همراه ٥٠٠گرم گوشت چرخكرده يه پيازرنده كه ابشو گرفتم ويه عدد تخم مرغ وفلفل وزردچوبه نمك وسبزي معطر(مرزه،ترخون،نعنا،شويد،جعفري)ده دقيقه ورز دادم وچندبارم داخل كاسه كوبيدم تا منسجم بشه بعد به اندازه يه پرتقال ازمواد برداشتم وسطشو كمي گود كردم يه عدد الو كمي زرشك وگردو داخلش گذاشتم وبادست گرد كردم وداخل سس كه قبلا درست كردم اروم گذاشتم بمدت يك ساعت ونيم باحرارت ملايم بپزه. #سس طرزتهيه: يه پياز خلال رو داخل تابه ايي همراه چندقاشق روغن سرخ كردم تا طلايي بشه كمي زردچوبه ودو ق غ رب گوجه ويه پيمانه پوره گوجه فرنگي زدم وكامل تفت دادم وابجوش ريختم جوش بيادوكوفته هارو داخلش ميذارم تا غليظ بشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مرغ_پرتقالی طرزتهیه: ابتدا تکه های مرغ رو به زعفرون ونمک وفلفل سیاه اغشته کردم من از ران استفاده کردم شما از فیله مرغ هم میتونین استفاده کنید...داخل تابه ایی باروغن یاکره هردوطرف مرغ رو سرخ کرده وکنارمیذاریم تو همون تابه دو عدد پیاز خلالی رو تفت داده تا سبک بشه کمی زردچوبه وادویه مرغ و دوحبه سیر یه شاخه چوب‌دارچین درسته اضافه کرده وتکه های مرغ سرخ شده رو روش میذاریم دولیوان آب پرتقال(من‌یه لیوان اب پرتقال طبیعی ویه لیوان اب پرتقال صنعتی سن ایچ)زدم میذاریم رو حرارت یک ساعت ونیم بپزه وآب مرغ غلیظ بشه اخر سر مرغ رو‌ازتابه خارج کردم با پشت قاشق سیروپیازهارو ساییدم ودوباره مرغ هارو روش گذاشتم ودو ق غ زعفران غلیظ روش ریختم‌وبمدت ده دقیقه گذاشتم اینبارباحرارت خیلی کم بپزه وباپلوی یاکته که خلال پسته وبادوم وزرشک تفت داده شده تو کره تزیین کنید ونوووش جان کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

دسر موزی مواد لازم: شیر۲لیوان-شکر۱لیوان-وانیل۱قاشق چایخوری-نشاسته ذرت۳قاشق غذاخوری-ارد۲قاشق غذاخوری-بیسکوئیت پتی بور یک بسته-موز۲ عدد-پودر نارگیل برای تزئین طرز تهیه: ابتدا شیر وشکر رو روی حرارت میذاریم بعد نشاسته و ارد و وانیل رو اضافه میکنیم مرتب بهم میزنیم تا سفت بشه بعد داخل یه سینی مشما فریزر میکشیم و کرم وانیلمون رو روی مشما میریزیم قطرش حدود ۳-۴میلیمتر باشه بعد با قاشق صاف میکنیم بعد پتی بورها رو سه تایی بصورت افقی کنار هم میچینیم تا انتهای سینی بعدوسطش موز میذاریم از هرطرف مشما رو بلند کرده وبصورت مثلث به هم میچسبونیم بعد یک روز میذاریم یخچال تذکر بعد از یک روز مشما رو به ارومی باز کرده و برش میزنیم وپودر نارگیل ریخته ودر ظرف سرومون میچینیم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#قورمه_گیلانی 🥘 😋 🔸200 گرم جعفری و تره رو خرد کردم و با کمی روغن روی حرارت متوسط سرخ کردم سه لیوان آب بهش اضافه کردم و وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ی آب گرفته شده و نمک ،فلفل،زردچوبه و یک قاشق آرد نخودچی رو مخلوط کردم و خوب ورز دادم گوشت رو قلقلی کردم و داخل روغن سرخ کردم بعد یک قاشق پیاز سرخ شده و پوره سیر دو قاشق رب انار ملس نمک و فلفل به گوشت اضافه کردم و یه تفت کوچیک دادم و به سبزی اضافه کردم و در آخر بادمجونای سرخ شده رو گذاشتم کنار قابلمه حرارت رو کم کردم و درب قابلمه رو گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#آش_آلو لوبیا چیتی و نخود و عدس که مقدار لوبیا بیشتر و عدس کمتر رو چند ساعتی خیس میکنیم و میزاریم بپزه. داخل یک قابلمه بزرگتر روغن ریخته و پیاز رو سرخ میکنم وقتی پیاز سرخ شد نصف قاشق زرد چوبه به همراه دو قاشق رب گوجه فرنگی و نصف قاشق نعنا خشک رو اضافه کرده و تفت دادم در این مرحله آبجوش وحبوبات پخته شده رو همراه آلویی که از قبل شسته و خیس کرده بودم رو اضافه کردم بعد از نیم ساعت جوش خوردن رشته آش رو اضافه کردم برای چاشنی هم از آبغوره استفاده کردم و موقع سرو از نعنا داغ و پیاز سرخ شده هم می تونین استفاده کنین ‌ نکته:هر نوع آلویی که دارین رو می تونین استفاده کنین که خودم از دو نوع الو استفاده کردم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

سیب زمینی بریان نمکی با طعمی منحصربفرد مواد اولیه: سیب زمینی 10عدد نمک به اندازه پوشاندن کف ظرف کره 10 قاشق مرباخوری رزماری 1قاشق چایخوری آویشن 2قاشق چایخوری گلپر 5قاشق مرباخوری طرزتهیه: ابتدا همه سیب زمینی ها را شسته و خشک کنید. داخل سینی فر به قطر 1 سانتی متر نمک بریزد. سیب زمینی ها را داخل فویل پیچیده و روی نمک قرار دهید روی هر سیب زمینی 1قاشق مرباخوری کره و مقداری از ادویه ها را اضافه کنید. فویل ها را ببندید و روس سینی فر قرار دهید 35 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها برشته شوند سیب زمینی ها را از فویل خارج کنید و روی نمک قرار داد و کمی رزماری روی انها بپاشید 10دقیقه صبر کنید تا سیب زمیی کاملا برشته شود. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#آموزش سیب زمینی پنیری😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش بستنی😜 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش چیزکیک شکلاتی😜 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

یه دسر خوشمزه😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝