برای آموزش ی سالاد ساده و خوشمزه آماده اید؟😋 💞برای درست کردن این سالاد کافیه هسته سیب‌ها را بگیرید، آنها را خرد كنید و در كاسه كوچكی بریزید. آن‌گاه آب‌لیمو را روی سیب بپاشید تا سیاه نشود! سپس در ظرف کاهو را خرد کرده و بعد سیب، كرفس و گردو را به آن اضافه کنید و با سس میل کنید نوش جان🌷 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#فرنچ_تست 🌱نصف لیوان شیر نصف لیوان خامه صبحانه دو عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری وانیل نان تست 1بسته شکر یک قاشق غذاخوری 🌱اول از همه تخم مرغ و شکرو هم بزنید بعد خامه رو اضافه کنید و بعد شیر و وانیل. مواد حسابی مخلوط بشن. بعد به اندازه یک قاشق غذاخوری کره تووی ماهیتابه نچسب میزنیم و بعد هر دو طرف نون تست رو در مواد میزنیم و سرخ میکنیم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

💞مواد لازم برای دونفر گوشت آبگوشتی ینی استخوان دار و چرب به مقدار لازم 🤗 پیاز یکی دوتا نخود و لوبیا روی هم یه لیوان بزرگ رب گوجه سیب زمینی یکی بزرگ گوجه دوتا متوسط پیازو با گوشت یه تفت میدیم بعد حبوباتو که از قبل خیس کردیم و چندبار آبشو دور ریختیم رو بش اضافه میکنیم بعدم آب میبندیم بش نمک و ابلیمو و زرد چوبه فلفل و خصوصا زیره واسه از بین بردن نفخ حبوبات یادتون نره👌👌👌 بعد توی یه ظرف دیگه رب گوجه رو تفت میدیم و سیب زمینی و گوجه هارو اضافه میکنیم تا زمانیکه گوشتو حبوبات زودپز آماده بشه اینام بپزن و بعدم همرو باهم مخلوط میکنیم یه جوش میدیم تا طعمش یکی بشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

پاستا خامه‌ای و پنیر 💞 #موادلازم: ماکارونی صدفی شیر پنیر خردشده 💞شیر را روی دمای متوسط جوشانده و سپس ماکارونی را اضافه کنید. از انواع دیگر ماکارونی استفاده نکنید زیرا برای پخت به مدت‌زمان بیشتر نیاز دارند. ماکارونی صدفی بهترین گزینه است زیرا بدون سوختن شیر آماده می‌شود. زمانی که ماکارونی نرم شد پنیر را اضافه نموده و بگذارید خوب با ماکارونی مخلوط شود. می‌توانید برای طعم دار شدن ماکارونی نمک و فلفل را اضافه کنید اما در افزودن نمک دقت کنید زیرا پنیر به‌خودی‌خود کمی شور است . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#خورشت_به_الو اول از همه گوشت رو با پیاز و فلفل و زردچوبه و روغن تفت دادم بعد یه قاشق رب گوجه اضافه کردم تا با هم سرخ بشن.آب اضافه کردم تا نیم پز بشه.بعد از اون به خورد شده رو با دو قاشق رب انار و یه قاشق شکر و یه کوچولو زعفرون و دارچین اضافه کردم تا کامل بپزه.آخرای پخت بهش آلو رو اضافه کردم.البته که همه مدل خورشت به پخته میشه و منم خیلی وقتا بهش رب گوجه نمیزنم☺️یه وقتایی با مرغ درست می‌کنم که خودم عاشق اونم🤦🏻‍♀️ولی این مدل هم فوق العاده خوشمزه میشه😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

کتلت مرغ مواد لازم: ۲ عدد سینه‌ی مرغ پخته‌شده و ریش‌ریش‌شده (نیم کیلو) یک‌سوم لیوان سس مایونز یک سوم لیوان آرد معمولی ۱ لیوان پنیر پیتزا رنده‌شده ۱ لیوان پودر سوخاری ۲ عدد تخم‌مرغ ۳ قاشق غذاخوری شوید خردشده نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: در یک کاسه، تخم‌مرغ، آرد، سس مایونز، شوید خرد‌شده، نمک، زردچوبه و فلفل را خوب با هم مخلوط کنید. سپس مرغ ریش‌ریش شده و پنیر پیتزا را اضافه کرده و ترکیب کنید. روی کاسه را با سلفون بپوشانید و نیم‌ساعت در یخچال قرار دهید. سپس از مواد مقداری برداشته و به شکل توپ در آوردید. در آرد سوخاری بغلتانید و به صورت کتلت شکل دهید. سپس در ماهیتابه با مقداری روغن سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی شود. این کتلت را می‌توان با نان در کنار سبزی خوردن، خیارشور، گوجه و سالاد میل کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#بندری دو عدد پیاز بزرگ و خرد کنید و سرخ کنید کمی که سبک شد نمک و فلفل و زرد چوبه بزنید بعد فلفل دلمه خرد شده و سیر خرد شده و اضافه کنید خیلی سرخ نکنید کمی که سبک شد رب و اضافه کنید و کمی تفت بدین بعد سوسیس های حلقه شده رو اضافه کنید و کمی که تفت دادین آب اضافه کنید و حرارت و کم کنید تا حسابی جا بیفته و اگر دوست داشتین سیب زمینی کنارش سرخ کنید، با پیاز و جعفری خرد شده و ترشی خیلی عالی میشه 😋 ... . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#سس_انبه_زعفرانی مواد لازم: انبه کال پوست گرفته یک کیلو سیر یک بوته کوچک روغن زیتون یا مایع یک چهارم لیوان پودر خردل یک قاشق مرباخوری(من نداشتم و نزدم) تخم گشنیز فلفل پودری قرمز زردچوبه نمک زعفران سرکه طرز تهیه: انبه رو پوست گرفته و‌ خرد میکنیم و نمک و زردچوبه میزنیم و داخل آبکش دو تا سه ساعت میذاریم،یک ظرف زیر آبکش میذاریم تا آب انبه توش جمع شه چون بهش احتیاج داریم... روغن را در قابلمه ریخته و انبه و سیر پوست گرفته و ادویه جات را اضافه میکنیم و پنج دقیقه تفت میدیم سپس یک استکان شکر،آب انبه و سرکه رو اضافه کرده و رو حرارت میذاریم تا کامل بپزه و نرم بشه،سر آخر زعفران ساییده میریزیم و حرارت خاموش میکنیم تا از داغی بیوفته و با گوشت کوب‌برقی یا داخل غذاساز کامل پوره میکنیم. _شکر برای لطیف شدن و گرفتن تندی سرکه هست و شیرین نمیشه. نکات من _من برای نیم کیلو فیله انبه یه قاشق شکر زدم. _مقدار سرکه بستگی به ذائقه داره میتونید سرکه کم بزنید تا سس سفت و مثل ترشی بشه و با غذا میل کنید یا سرکه زیاد بزنید تا رقیق شه و برای ساندویچ ها،سمبوسه و ..... استفاده کنید. . . . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#ادويه_جنوبی 🥣 تخم گشنيز دو پیمانه زيره سیاه دوپیمانه دانه فلفل سياه یک پیمانه چوب دارچين یک پیمانه زنجبيل تيكه اي یک پیمانه گل محمدی نصف پیمانه دانه هِل(باپوست) دو سوم پیمانه(چون عطرش زياده بعضيا يك چهارم پیمانه ميريزن،بستگي به خودتون داره) ميخك چند دانه 🔸اين ادويه بسيار خوشبو و معطر هست،و داخل انواع غذاهايي كه با ماهي و ميگو و مرغ و گوشت هست مورد استفاده قرار ميگيره،همچنين داخل انواع پلوهايي كه با ماهي و ميگو و مرغ و گوشت پخته ميشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#دسر_لیمویی🍋 شیر ۱ لیتر شکر ۸ ق غ آرد ۲ ق غ نشاسته ۲ ق غ آب دو عدد لیمو پوست دو عدد لیمو وانیل نوک ق کره نصف ق غ زردچوبه نوک ق چ داخل قابلمه شیر آرد نشاسته شکر آب لیمو پوست لیمو وزردچوبه بریزید و تا زمانیکه مخلوط شه هم بزنید زیر اجاق روشن کنید و مدام هم بزنید بعد از جوشیدن ۱-۲ دقیقه صبر کنید و از روی اجاق بردارید وانیل و کره اضافه کنید و هم بزنید داخل کاپها بزارید و بعد از خنک شدن داخل یخچال بزارید دو ساعت بمونه و نوش جان کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#نوتلا_پنیری شیر ۲ پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه خامه۶۰گرم نوتلا یک پیمانه پنیر خامه ماسکارپونه ۲۰۰ گرم ( یه بسته) وانیل کمی پودر ژلاتین ۱ ق س ابتدا ژلاتین رو روی آب سرد پاشیده و به روش بن ماری حل کنید بعد دو پیمانه شیر رو با شکر و خامه و نوتلا با همزن دستی بزنید تا یکدست بشه بعد روی حرارت بزارید تا گرم بشه ( نجوشه) بعد پنیر خامه رو بهش اضافه کنید و هم بزنید بعد وانیل رو اضافه کنید بعد پودر ژلاتین که بن‌ماری کردیم بهش اضافه کنید و بریزید داخل قالب و به مدت ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال تا ببنده . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾