✔ دمي گوجه ✔مواد لازم برای 3نفر برنج یک و نیم پيمانه گوجه فرنگي 1 كيلو سيب زميني 250 گرم پياز 1عدد متوسط نمك فلفل زردچوبه روغن به ميزان لازم ✔طرزتهيه: پیاز رو نگینی خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دیم زمانی که پیازمون طلایی شد زردچوبه می‌زنیم و باز هم تفت میدیم بعد گوجه هایی رو که از قبل پوره کردیم به پیاز ها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا کمی بجوشه و غلیظ بشه و بعد هم سیب زمینی های مکعبی خرد شده رو بهش اضافه میکنیم تا نیم پز بشه .نمک فلفل اضافه می کنیم و در نهایت برنجی که از قبل خیس کردیم و میشوریم و به گوجه و سیب زمینی اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا آب گوجه کشیده بشه ودمکنی میذاریم تقریبا 45 تا 1 ساعت بعد آماده است . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#معجون🍹 شیر سرد 1 لیوان بستنی 300 گرم گردو خرد شده 1 قاشق پودر نارگیل 1 قاشق کنجد بو داده 1 قاشق دارچین 1/4 قاشق خامه 2 قاشق فندق آسیاب شده 1 قاشق خرما بدون پوست 100 گرم (حدود 10 عدد) موز 2 عدد عسل 1 قاشق طرز تهیه : تمام مواد را درون مخلوط کن ( میکسر ) بریزید و ان را روشن کنید ، انقدر مخلوط کنید تا مواد یکدست و غلیظ شده و حالت کش دار پیدا کنند. معجون اماده شده را درون لیوان های مورد نظر بریزید و سرو کنید. نکته ها : میتوانید از جایگزین های دیگری مانند بادام و پسته بجای کنجد و فندق استفاده کنید ، میزان غلظت مواد را با کم و زیاد کردن شیر یا بستنی میتوانید تغییر دهید ، بهتر است مواد سرد باشند تا معجون خوبی داشته باشید. . در آخر با سلیقه ی خودتون با مغز یا خامه تزیین میکنید. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سیب زمینی لیمویی مواد لازم سیب زمینی ۷۰۰ گرم روغن ۲ قاشق غذاخوری سیر خرد شده ۱ قاشق مربا خوری زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه ۲۰ گرم شوید یا پیازچه تازه ۲۰ گرم آب یک عدد لیمو ترش بزرگ نمک به میزان لازم فلفل چیلی ۱ قاشق غذاخوری سیب زمینی ها رو خوب شسته و از وسط نصف میکنیم سعی کنید از سیب‌زمینی هایی با سایز کوچک استفاده کنید اونا رو در قابلمه می ریزیم و روی آن را با آب جوش می پوشانیم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت قرار می دهیم و بعد روی آبکش میریزیم تا آبش بره روغن رو در تابه ریخته روی حرارت متوسط بعد سیر و به مدت یک دقیقه تفت میدیم و زردچوبه و نمک و آبلیمو اضافه میکنیم و بعد هم سیب‌زمینی‌های آبکش شده را اضافه میکنیم به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روی حرارت متوسط سرخ میکنیم و هم میزنیم بعد از روی حرارت برداشته با جعفری پیازچه و شوید تازه و فلفل چیلی اون رو تزیین میکنیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

✔برگر مرغ ✔مواد لازم : 750 گرم مرغ بدون استخوان(بهتره از محلوط سینه و ران استفاده بشه) پیاز متوسط یک عدد سیر دو حبه روغن دو قاشق آرد دو قاشق جعفری مقداری نمک و فلفل و آویشن مقداری آرد سوخاری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم ✔مرغ و توی غذاساز بریزید تا کاملا له بشه بعد و سیر و پیاز و آرد و جعفری و روغن رو بهش اضافه کنید و بعد خوب ورز بدید بعد به میزان دلخواه( اندازه یه پرتقال) از مواد بردارید و داخل پودر سوخاری بغلتونید و در روغن سرخ کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خورشت به مواد لازم : گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم "به" دو عدد متوسط یا یک عدد بزرگ پیاز یک عدد متوسط آلو خورشتی ۸عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم کره ۲۰گرم نمک و فلفل و زردچوبه طرز تهیه: پیاز رو نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدید‌. گوشت رو هم اضافه کنید. وقتی گوشت تفت خورد ادویه رو به غیر از نمک اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن رب گوجه رو هم اضافه کنید و با دو لیوان آب بذارید گوشت بپزه. "به" رو خرد کرده و با کمی کره تفت بدید. آلو رو هم با کمی آب خیس کنید. زمانی که گوشت پخت نمک غذا رو اندازه کرده و "به" سرخ شده و آلو خیس خورده رو هم اضافه کنید. در آخر پخت زعفران و کمی آب لیمو و در صورت دلخواه کمی دارچین به خورش اضافه کنید. توجه کنید که این خورش باید کم آب باشه با یک پلو زعفرونی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#صبحانه_خوشمزه مواد لازم تخم مرغ باگت جعفری خرد شده قارچ پنیر طرز تهیه خمیر های داخل باگت را خالی کنید و درون ان را قارچ بریزید و بعد پنیر پیتزا را اضافه کنید و آخر از همه تخم مرغ را به باگت اضافه کنید و روی آنها جعفری خرد شده بریزید و به مدت 7 دقیقه با درجه حرارت 160 درون فر قرار دهید نوش جان ❤️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

✔کبه سیب زمینی: ✔ مواد لازم: سیب زمینی آب پز شده ۵ عدد یک عدد پیاز نگینی خرد شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخی نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم جعفری خرد شده 2ق غ آرد سوخاری 2 تا 3 ق غ نشاسته ذرت 1 ق غ (قابل حذف) روغن به میزان لازم ✔ ابتدا سیب زمینی های پخته شده را رنده ریز میزنیم یا له می کنیم کمی فلفل سیاه اضافه کرده و نشاسته ذرت و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه می کنیم کاملا مخلوط می کنیم. ✔حالا باید مواد گوشتی رو آماده کنیم. برای این کار پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت میدیم و بعد گوشت را اضافه می‌کنیم به جای گوشت می تونیم از سویا استفاده کنیم نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و کاملاً تفت میدیم کمی جعفری اضافه میکنیم و تمام . ✔میتونید داخل مواد گوشتی از قارچ فلفل دلمه ای و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید. ✔از سیب زمینی ها به اندازه یک نارنگی برمی‌داریم داخل دست گرد می‌کنیم به طوری که هیچ ترکی نداشته باشه داخل سیب زمینی ها را با مواد گوشتی پر می کنیم و آن را داخل دست به دلخواه شکل میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. نوش جان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

😍مرغ پرتقالی آسیایی😋 در فصل پرتقال ، مرغ پرتقالی با این روش که براتون مینویسم بسیار خوشمزه و خوشگله و برای مهمونیا هم انتخاب خوبیه.😉👌 طرز تهیه:مقداری آرد رو با نمک و فلفل قرمز و سیاه مخلوط کنید.فیله های مرغ رو داخلش بزنید تا کاملا آردی بشن و در یک تابه دو طرفشو خوب سرخ کنید (در مقداري كره) تا قهوه ای طلایی بشن.حالا آب دو تا پرتقال رو به همراه یک لیوان آب مرغ یا یک لیوان آب با یک قرص عصاره مرغ یا اگه در دسترستون نیست آب معمولی به همراه دو قاشق شکر قهوه ای ، دو قاشق سس سویا و یک تکه ی کوچک زنجبیل (به دلخواه) به تابه اضافه کنید و بذاريد بجوشه تا سس غلیظی بدست بیاد.بعد نمک و فلفل غذا رو با چشیدن اندازه کنید( باید طعمی ملس داشته باشه ) و چند برش پرتقال و جعفری برای تزئین روش بریزید و نوش جان کنید.😋😍 نکته : می تونید به جای سس سویا و زنجبیل از زعفران استفاده کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

اينم #براونيز خيلى خوشمزه 😍 كه طرفداراش بيشتر بودن😋 مواد لازم تخم مرغ ٣عدد شكر دو سوم ليوان ارد نصف ليوان شكلات تخته اى تلخ ١٥٠گرم كره ٧٥ گرم پودر كاكائو دو ق غ خورى وانيل نصف ق م خورى نمك ى پنس شكلات چيپسى نصف ليوان . ابتدا شكلات تخته اى و كره رو تو ظرف ميريزيم و بصورت بنمارى آب مى كنيم و ميذاريم تا ولرم بشه،تو اين مدت تخم مرغ و شكر رو با همزن ميزنيم تا كرم رنگ بشه و بعد شكلات و كره رو كه ولرم شده بهش اضافه مى كنيم و دوباره شروع مى كنيم به هم زدن،حالا موادخشك رو با هم مخلوط مى كنيم و از الك رد مى كنيم و اروم به موادمون اضافه مى كنيم و با ليسك هم ميزنيم و شكلات چيپسى رو هم اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملا با هم مخلوط بشن. قالبمون كمربندى باشه بهتره،كاغذ روغنى ته قالبمون ميذاريم و مواد رو توش ميريزيم و روش رو صاف مى كنيم و توى فر كه از قبل گرم شده ،طبقه ى وسط با دماى١٧٥ درجه به مدت ٢٥ الى ٣٠دقيقه ميذاريم تا بپزه... جاتون سبز❤️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کوکو_لوبیا_سبز😋 لوبیا سبز : دو لیوان هویج نگینی خورد شده و آبپز شده: یک عدد سیب زمینی نگینی خورد شده : یک عدد فلفل دلمه ای ریز خورد شده(من از فلفل دلمه قرمز استفاده کردم): دو قاشق غذاخوری پیاز داغ : دو قاشق غذاخوری تخم مرغ : چهار عدد آرد گندم : یک قاشق غذاخوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و فلفل سیاه به مقدار لازم لوبیاها رو پاک کردم و ریز خورد کردم و با یک لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا بپزه وقتی ابش کشیده شده آبکش کردم تا کامل آبش بره و خنک بشه. سیب زمینی خورد شده رو سرخ کردم و گذاشتم کنار تا خنک بشه. یک عدد پیاز رو سرخ کردم و گذاشتم کنار تخم‌مرغها رو با ادویه ها مخلوط کردم و هم زدم. همه ی مواد رو تو کاسه ای ریختم و خوب با هم مخلوط کردم سپس تخم مرغ زده شده رو بهش اضافه کردم در آخر ارد رو اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم ماهی تابه رو روی حرارت گذاشتم و با همون روغنی که سیب زمینیها رو باهاش سرخ کردم گذاشتم تا داع بشه قالب رو داخل روغن گذاشتم تا داغ بشه و از مواد دو قاشق داخل قالب ریختم و گذاشتم تا سرخ بشه قالب رو جدا کرده و کوکو را برگردونده تا طرف دیگرش هم سرخ بشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#بورانی_بادمجان_کبابی😍😋 بادمجان 3 عدد، ماست، چکیده باشه بهتره، دوعدد سیر، کمی نعناغ و نمک ابتدا بادمجون هارو کباب میکینم این کار رو میشه روی گاز فر و یا منقل انجام داد بعد پوستشون رو میگیریم برای اینکه بورانیمون ابکی نشه کمی بدون روغن رو شعله میذاریم که اب بادمجونا کشیده بشه بعد میریزیم داخل میکسر و با یک پیمانه ماست که چکیده باشه بهتره دو حبه سیر رنده شده یک قاشق نعناع و کمی نمک میکس میکنیم از طعم و مزه این چاشنی چیزی نمیگم فقط دوست دارم خودتون امتحان کنید مخصوصا برای مهمانی ها خیلی عالیه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝