🌹این گلهای زیبا 🌸تقدیم به شما خوبان 🌹عصر تون 🌸قشنگ ، پرخاطره 🌹و پر از آرامش . . .

پاناکوتای شکلاتی برای 4 نفر 200 گرم شیر 300 گرم خامه صبحانه 2-3 قاشق غذاخوری شکر(برحسب سلیقه) 4 گرم ورق ژلاتین 130 گرم شکلات شیری 60 درصد - ورق ژلاتین رو داخل آب سرد نگه دارین چند دقیقه تا نرم شه بعد شیر و خامه رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا داغ شه ولی نجوشه و از روی حرارت بردارید بعد ژلاتین رو از داخل آب بردارین و داخل مشتتون فشار بدین تا آبش بریزه و به ترکیب شیر، شکر و خامه اضافه کنین و مخلوط کنین. بعد شکلات خرد شده رو اضافه و مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شه بعد با بلندر چند دقیقه هم بزنین حتما تا دون های شکلات ترکیب شن و داخل ظرفها بریزین و 3 ساعت بزارین یخچال بعد روش خواستین پرالین بریزین. 4 گرم ورق ژلاتین برابره با همانقدر پودر ژلاتین. 4 گرم پودر ژلاتین، کمی بیشتر از یک قاشق چایخوری هستش. درصورت استفاده از پودر ژلاتین، باید یک چهارم پیمانه از شیر سرد رو داخل یک کاسه مقاوم در برابر حرارتی بریزین و پودر ژلاتین رو روش بپاشین و بعد ازینکه اسفنجی شد، بصورت بن ماری حرارت بدین تا کاملا ترکیب شه. در دستور اصلی شکر نبود. مقدار ژلاتین دقیقا 4 گرم گفته شده. دستور پرالین: حدود 150گرم اجیل دلخواهتون رو 10_15دقیقه بو داده شود(مراقب باشین نسوزد)بعد روی یک سینی پخش کنید در طرف دیگر،150گرم شکر را در تابه استیل بریزید بذارید کاراملی شود و کاملا حل شود ولی نسوزه،بعد سریع روی اجیلتون بریزید بعداز اینکه سفت شد با کمک وردنه بشکنید تا خرد شوندبعد در غذاساز ریخته اینقدر هم بزنید که نرم شود ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کیک هویج و گردو با کرم پنیری 🍰🎂‌ • 3 تخم مرغ (تخم مرغ متوسط) • 2 هویج متوسط ​​(رنده شده) • 3 قاشق غذاخوری ماست • 1/2 فنجان روغن زیتون • 1 پنس نمک • 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل • 1 قاشق مرباخوری دارچین • 1 لیوان گردوی آسیاب شده • 1 لیوان آرد • 1 لیوان شکر کرم:👇 • 300 گرم پنیر لبنه یا خامه ای • 1-2 قاشق غذاخوری عسل (کیک به اندازه کافی شیرین است ، حتی 1 قاشق غذاخوری کافی است) • 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل • 1 قاشق مرباخوری آب لیمو ‌ همه مواد مخلوط شده و باهمزن بزنید. کرم پنیری آماده است طرز تهیه:👇 تخم مرغ و نمک و شکر را بزنید تا کف کند ، سپس تمام مواد مایع را اضافه کنید ، تمام مواد را به غیر از بکینگ پودر اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و بکینگ پودر را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید. به فر 150 درجه به مدت ۵۰دقیقه تا یه ساعت بزارید تا پخته شود 10 دقیقه دیگر کیک استراحت داده تا خنک شود. کیک خنک شده رو به دلخواه با خامه تزیین می شود می توانید برای تزئین آن از گردو استفاده کنید کیک خوشمزه ما آماده است. قالب ۱۹ سانتی متر است.‌ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

اول بادمجان رو پوست بکنید و حلقه کنید و در داخل اب نمک قرار بدین بعد خشک کنید و سرخ کنید🍆 بعد از اینکه پیاز رو رنده کردین و گوشت و ادویه هارو بهش اضافه نمودین اون رو داخل یخچال قراربدین😉 بعد کباب ها رو دکمه ای کنید و سرخشون کنید در ادامه در ظرف دیگه که بادمجان ها هست بعد کم کردن روغن گوجه و سیر و پیاز داغ رو اضافه کنید به همراه سس و کباب ها رو روش بچینید😋 بعد از ۲۰ دقیقه کباب دکمه ای شما آماده است نوش جان ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

این شاخه گل تقديم حضور پر مهرتون بهترینها را براتون آرزو دارم 🌸 ✾࿐༅🍃♥️🍃༅࿐

سُولاکی (کباب مرغ یونانی) همینجور ‌که از عنوان مشخصه این کباب مرغ یونانی که در همه جای دنیا با نام سُولاکی شناخته شده است و طعم دهنده اصلی اون میکس ادویه‌جات یونانی هست برای تهیه این کبابا هم میتونین از آتیش منقل استفاده کنید و به صورت تابه‌ای هم داخل سیخ چوبی تو منزل تهیه‌اش کنید. سولاکی معمولا در کنار نان، برشهای پیاز تازه، گوجه فرنگی و فلفل بهاره و البته سس زاتزیکی که یه جور ماست و خیار به سس یونانیه سرو میشه. طرز تهیه سس زاتزیکی رو در پست بعدی براتون می‌نویسم و در هایلایت سس و چاشنی تا همیشه موجوده! 📣در صورت در دسترس نبودن سبزیجات خشک موجود در ادویه یونانی میتوانید از 1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری از همان سبزیجات را تازه خرد شده به مواد مرینیت اضافه کنید. مواد لازم مرغ بدون استخوان 500 گرم روغن (ترجیحا) زیتون 2 قاشق سوپخوری سیر له شده 2 حبه ادویه یونانی 1 قاشق سوپخوری آب لیموترش‌ تازه 1 عدد رنده پوست لیمو 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم برای پخت کباب داخل تابه، قطعات مرغ را به صورت مکعبهای کوچکتر و یک اندازه خرد کنید. اما برای پخت روی آتش میتوانید از برشهای بزرگتر استفاده کنید. سیخهای چوبی را داخل ظرف آب قرار دهید تا با جذب رطوبت حین کار نسوزند. پوست لیمو را رنده کنید و به همراه آب لیمو، سیر، روغن، ادویه یونانی و مقداری نمک به قطعات مرغ اضافه کنید و خوب زیر و رو کنید تا قطعات مرغ کاملا به طعم‌دهنده‌ها آغشته شوند. روی ظرف را بپوشانید و حداقل یک ساعت با این مواد استراحت دهید تا کاملا مزه دار شوند؛ سپس قطعات مرغ را به سیخ بکشید و درون تابه گریل یا روی منقل کباب کنید. نوش جان ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#خورش_کدو_گوجه 🥘 😋 🔸ابتدا به ازای هر نفر یک یا دو عدد کدو رو تمیز شسته پوست کنده و از طول دو یا سه برش بدید و کمی نمک بزنید و تو ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید (چون کدو هنگام سرخ شدن خیلی کم روغن میبره) سپس گوجه ها رو هم نمک زده ورقه ورقه کرده یا درسته سرخ کنید و کنار بزارید. تو ماهی تابه ی دیگه یک عدد پیاز متوسط رو ریز خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید سپس قطعه های مرغ یا گوشت قرمز رو تو پیازها با کمی زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه و یک یا دو قاشق رب گوجه فرنگی تفت بدید بعد مقداری آب جوش اضافه کنید و بزارید قطعه های مرغ پخته بشن در اواخر پخت ، کدوها و گوجه های سرخ شده رو کنار مرغها بچینید ، دو تا سه قاشق آبلیمو یا آب غوره و نصف استکان زعفران دم شده هم اضافه کنید و ده دقیقه ای اجازه بدید تا خورش جابیفته ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دمی_گوجه‌‌‌_گوشت_قلقلی 🍛 😋 🔸ابتدا پیاز رو سرخ میکنیم و سپس زردچوبه رو اضافه میکنیم و چهار عدد گوجه رو رنده میکنیم و میریزیم داخل قابلمه تا آبش جمع بشه و از خامی دربیاد من کمی رب هم میزنم برنج خوشرنگتر بشه بعد که خوب تفت خورد یک عدد سیب زمینی متوسط رو نگینی خورد میکنبم و داخل قابلمه تفت میدیم بعد دو پیمانه برنج اضافه میکنیم و نمک میزنیم و آب میریزیم تا برنج و سیب زمینی بپزه من دویست گرم گوشت رو با یه عدد پیاز متوسط و نمک مخلوط میکنیم و قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم وقتی برنج بی آب شد قاطی برنج میکنیم و دم میکنیم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#مرغ_پروانه_ای😍 مرغ متوسط نمک و فلفل سیاه و‌پودر سیر زعفرون کره فلفل دلمه پیاز سیر . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش کورن داگ کره ای درست کن😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝