#فیلم_اموزشی #چلو_مرغ_رستورانی ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#پاند_کیک_شکلاتی 🧁 😋 ▫️کره ۱۲۰ گرم ▫️شکر ۱۰۸ گرم ▫️تخم مرغ ۱۱۰ گرم ▫️شکلات تلخ ۱۰۰ گرم ▫️خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️آرد ۱۳۰ گرم ▫️پودر کاکائو ۲۰ گرم ▫️بکینگ پودر ۳ گرم 🔸ابتدا خامه را گرم میکنیم تا از اطراف جوش ریز بزندشعله را خاموش کرده و شکلات را اضافه وخوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود و کنار میزاریم تا خنک بشه کره و شکر را حدود ۲ دقیقه با هم زن برقی هم میزنیم تا سبک شود تخم مرغ ها رو کم کم اضافه کرده و هربار خوب هم میزنیم وانیل اضافه ترکیب میشود در این مرحله گاناش خنک شده را هم اضافه میکنیم وقتی مواد یکدست شد مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الك کرده و آروم فولد میکنیم مواد رو داخل کپسول ریخته و در قالب مافین میریزیم و در فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ تا۳۰ دقیقه میپزیم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کوتاهترین دعا 😍 برای بلندترین آرزوووو...😔

🌼چهارشنبه تون عالی 🌿یک اقیانوس عشق 💞یک دریا مهربانی 🌼یک آسمان آرامش 🌿یک دنیا شور و شعف 💞یک روز عالی 🌼هزاران لبخند زیبا 🌿را برای تک تکتون آرزومندیم 💞عصرتون زیبا و در پناه خداوند💐 ‌ ‌. . ‌‌•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ @Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•

#خورشت_کرفس 🥘 😋 ▫️برگ و ساقه کرفس خرد شده به همراه سبزی ▫️کرفس ۵۰۰ گرم ▫️۴۰۰ گرم گوشت خورشتی ▫️۱ پیمانه لوبیا چیتی نمک، زردچوبه، لیمو عمانی بمقدار لازم ▫️۱ ق غ رب ▫️۱ عدد پیاز 🔸پیاز و تفت بدید بعد بهش گوشت و اضافه کنید به همراه ادویه ها تفت بدید کرفس سرخ شده و لوبیا خیس خورده رو اضافه کنید و کمی تفت بدید بعد آب اضافه کنید. حدود نیم ساعت اخر پخت رب و با کنی روغن تفت بدید و اضافه کنید و لیموعمانی و یا پرک لیمو یا آبغوره اضافه کنید. بزارید خورشت جا بیوفته. مقدار کرفس و سبزیشو چشمی گفتم اخه من پاک شده میگیرم فقط سرخش میکنم بسته بندی دقیق نمیدونستم چقدره میتونید رب و حذف کنید یا لوبیارو ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#تزیین_سالاد ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#نخود_پلو_با_نخود_آبگوشتی 🍛 😋 🔸اول از همه نخود رو از شب قبل خیس بکنید چند بارم آبشو عوض کنید تو یه ظرف پیاز داغ درست کنید وقتی پیاز ها کمی سبک و شفاف شد فلفل زردچوبه ادویه بزنید حالا گوشت یا ماهیچه رو اضافه کنید و تفت بدید چند دقیقه بعد نوبت اضافه کردن نخود های آبکش شده هست یکی دو دقیقه دیگه تفت میدیم حالا آب اضافه میکنیم و میزاریم گوشت و نخود با هم بپزن رو شعله ملایم زعفرون هم اضافه میکنیم وقتی آبش به یک سوم رسید برنجو اضافه میکنیم و نمک هم اندازه میکنیم وکته میکنیم حالت چلو گوشت ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ميگو_پلو 🍚🍤 مواد لازم : ميگو 350 گرم پياز خرد شده 1 عدد سير رنده شده 1 حبه نمک، فلفل، زردچوبه و پودر زنجبيل به ميزان دلخواه روغن به ميزان لازم کشمش 100 گرم کره به میزان دلخواه دستور پخت : ● پياز رو توی روغن تفت میدیم تا طلايى بشه، سير رو اضافه كرده و تفت میدیم. ميگو رو هم اضافه کرده و تفت میدیم تا سرخ بشن. ادويه ها رو میریزیم و تفت میدیم و کنار میذاریم. ● حالا توی یه تابه ديگه كشمش خيس خورده رو با كمى كره يا روغن تفت میدیم و كمى پودر دارچين اضافه میکنیم و تفت میدیم. در آخر سیب زمینی مکعبی رو سرخ کرده و پلو سفید رو تزیین میکنیم. 😉 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کیک بدون فر🎂 بیسکويیت پتی بور ۲بسته و نیم کره ۱۲۵گرم آب شده شیر یک لیوان پودر کاکائو ۴ق غ خ موز دوعدد ارده یک سوم لیوان(اختیاری) شکلات چیپسی یک سوم لیوان موادلازم برای #گاناش ۸۰گرم شکلات آب شده ۸۰گرم خامه (یک سوم‌لیوان) خامه رو به صورت بنماری آب کنید و‌شکلات رو اضافه کنید و مخلوط کنید... ———————— درست کردنش هم خیلی راحته،فیلم رو ببینیند،فقط کافیه مواد رو توی کاسه ی بزرگی‌بریزید‌و‌با هم مخلوط کنید و بعد توی قالب مورد نظر بریزید و انقدری فشار بدید تا منسجم بشه و گاناش رو روش بریزید و تزیینش کنید.... بعد اینکه تو قالب ریختید،چند ساعتی تو یخچال استراحت بدید و از قالب در بیاریدو‌سرو‌کنید.... ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#فینگر_فود مواد لازم: 500 گرم آرد 2 قاشق شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک 100 میلی لیتر روغن 200 میلی لیتر آب 10 گرم مایع خمیر 10 برش پنیر 300 گرم مرغ 1عدد گوجه فرنگی 100 گرم زیتون . پیازچه به مقدار لازم. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

امروز یک #نون مغزدار #خوشمزه و عالی دیگه داریم، 🍥نان ماه🍥 لیوان استفاده شده 200 میلی است. اگر لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی دارید لیوان را به اندازه 1 سانت سرخالی پر کنید با لیوان 200 میلی برابر می‌شود. هر استکان معادل نصف پیمانه می‌باشد. مواد لازم: 125 گرم کره نرم شده نصف استکان روغن مایع 5 تا 6 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 1 پاکت (10 گرمی) خمیرمایه خشک فوری 1 استکان آب ولرم 1 استکان شیر ولرم 1 عدد سفیده تخم مرغ حدود 4و نیم تا 5 لیوان آرد مواد میانی: 2 بسته کیک کاکائویی کوچک یا 1 عدد بزرگ (من در کل 500 گرم استفاده کردم) 1 قاشق چایخوری دارچین 1 و نیم لیوان کشمش نصف استکان بادام نصف استکان مغز فندق و یا گردو 2 تا 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو رنده پوست 1 عدد پرتغال 3 تا 4 قاشق غذاخوری شکر حدود ¾ فنجان شیر ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝