#تزیین_سالاد
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#ته_دیگ
.
من‌برای تهدیگ یه نون‌کامل و که دولا کردم به اندازه سر قابلمه میبرم.
بعد ته قابلمه روغن ریختم یکمم‌نمک زدم، داغ‌که‌شد یه لایه از نون گذاشتم ، بین‌دوتا لایه یکم با برس روغن‌زدم‌دوباره لایه بعد گذاشتم و‌برنج ریختم‌روش...
خیلی کم آب داغ میریزیم روش در حد دو قاشق ، در قابلمه میزارم و اجازه میدم‌دم‌بکشه.
شعله گاز باید کم‌باشه
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#کیک_یزدی
آرد سفيد -- 300 گرم
تخم‌مرغ -- 3 عدد
شکر -- 200 گرم
ماست ---- 175 گرم
روغن مايع --- 175 گرم
گلاب ته استکان
زعفران به دلخواه
عسل یا شربت بار هم 1 قاشق
بيكينگ پودر -- يك قاشق چایخوری
هل سبز ساييده -- يک قاشق چايخوري
نمک میوه نصف قاشق چایخوری برای پف عالی کیک یزدی حتما باید از نمک میوه استفاده بشه
طرزتهيه:
شکر، تخم‌مرغ، ماست و روغن مايع و نمک میوه عسل گلاب زعفران دم کرده را در کاسه‌اي با هم‌زن دستي مخلوط مي‌کنيم(حدود پنج دقیقه).در ظرف ديگري بکينگ پودر را با آرد و هل مخلوط مي‌کنيم سپس بتدريچ به مخلوط اضافه کرده و هم مي‌زنيم. کاغذهاي مخصوص را داخل قالب‌هاي فلزي کيک يزدي مي‌گذاريم. از مواد داخل قالب‌ها را تا نيمه پر مي‌کنيم سپس قاشق يا چنگال را در روغن مايع زده و در وسط كيك‌ها فرو مي‌كنيم.روی کیکها رو هم میتکنید کنجد بپاشید و هم از پودر پسته استفاده کنید. کیکها رو در فر داغ با دمای ۲۲۰ درجه گذاشتم کاملا گنبدی شدن بعد دما رو به ۱۸۵ تغییر دادم تا روشون طلایی بشه.
یکی از مهمترین نکات برای داشتن کیک یزدی عالی وکاملا گنبدی داشتن فربا دما و قدرت زیاد هست واستفاده ازنمک میوه مرغوب.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#تزیین_غذا
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ﭼﻘﺪﺭ ﺻﺒﺢ ﺭﺍ
ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﻡ🍳
ﻧﻔﺲ ﻋﻤﯿﻖ ﻣﯽ ﮐﺸﻢ
ﻭ ﺭﻭﺯﻡ ﺭﺍ ﺁﻏﺎﺯ ﻣﯿﮑﻨﻢ🍅
ﻭ ﺑﻪ ﺷﮑﺮﺍﻧﻪ ﻫﺮﺁﻧﭽﻪ
ﺧﺪﺍﯾﻢ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺎﺩﻣﺎﻧﻢ🧀
سلام صبحتون بخیر
بفرمایید صبحانه عزیزان😊☕️
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#تزیین_الویه
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
8.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم #تزیین_روبان_هویج
روی_کیک_مرغ
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#مرغ سوخاری با یه روش جدید
مرغ رو چرخ کنید و با تخم مرغ پیازچه هویج نگینی شده آرد و ادویه دلخواه مخلوط کنید و داخل غذاساز بریزید یا کاملا ورز بدید یک مقدار بردارید به سیخ چوبی بزنید داخل آب جوش بذارید به مدت یک ربع تا نیم پز بشه و بعد توی پودر سوخاری بغلتونید و در روغن سرخ کنید
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_تهدیگ_ماکارونی
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#دیزاین_سالاد
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
7.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کلیپ کاپ کیک کدو حلوایی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
دیگچه مشهدی (به روش سمیه پز) و #تزیین
مواد لازم برای ۵ نفر :
برنج نیمه طارم 1 لیوان
شیر ۲ کیلو
گلاب ۱ لیوان
شکر یک و نیم لیوان بازم بستگی به ذایقتون بچشید
کره 2 ق غ
خامه صبحانه نصف قوطی در صورت چرب نبودن شیر
آب 2 لیوان
زعفران دم کرده به مقدار لازم
هل ی ق چ
طرز تهیه:
ابتدا برنج را با ی لیوان آب از دوساعت قبل خیس کنید .
آب برنج را خالی کرده و درون قابلمه ای با دو پ اب بزارید بپزه
آبش که خشک شد
نصف شیر راضافه کنید و بزارید با شعله ی کم بپزد
شیر که به خورد برنج رفت دوباره بقیه ی شیر راضافه کنید بعد از اطمینان از پخت کامل برنج (به اندازه ای پخته شود که مواد کمی سفت شود) شکر را ریخته و دوباره روی شعله تا شکر به خورد برنج برود
سپس زعفران و هل و گلاب را هم اضافه کنید و هم بزنید
درآخر سر هم کره و خامه را اضافه کنید من شیر پر چرب ریختم و دیگه خامه نزدم
دیگچه رو به مدت ۲۰ دقیقه با شعله ی کم دم کنید مثل برنج بعد درون سینی 30*40ریخته و ۱۲ ساعت جای خنک یخچال نباشه بزارید تا خودشو بگیره بعد برش زده ونوش جان کنید روشو خلال پسته بریزید و تزین کنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭