#باقلوا_استانبولی 🍣 مواد لازم : خمیر باقلوا یک بسته کره 150 گرم + 50 گرم روغن مایع گردو ریز خرد شده یا پسته یک پیمانه مخلوط دارچین و هل 1 قاشق غذاخوری شهد : شکر یک ونیم پیمانه آب یک و نیم پیمانه شیرعسلی 7 قاشق غذاخوری پر طرز تهیه : ● اول شهد رو‌درست کنید ، همه مواد رو باهم ترکیب کنید بذارید روی حرارت ملایم و هم بزنید تا شکر حل بشه ، شروع به جوشیدن کرد ، پنج دقیقه زمان بدید و بعد برش دارید. حالا کره و روغن مایع رو بذارید روی حرارت کم تا آب بشه. خمیر رو از پوشش دربیارید ،خمیر باقلوا به هوا خیلی حساسه و سریع خشک میشه پس دستمال کنار دستتون داشته باشید که روشونو بپوشونید ، قالب احتیاج به چرب کردن نداره ، نصف خمیر رو برای زیر کار استفاده می کنیم. . ● قالب رو بذارید روی خمیر و به شکل دایره برش بزنید و بعد بندازید داخل قالب و بقیه اضافه خمیرهارو هم همچنین بچینید داخلش، اصلا این قسمت مهم نیست ولی تمیز کار کنید بهتره 😊. خوب فشار بدید روش، از مخلوط روغن آب شده خوب بریزید، آجیل و ادویه هارو روش بپاشید ، حالا بقیه خمیر رو دایره برش بزنید با حوصله داخل قالب بندازید ولی این دفعه هر لایه یا دوتا یکی رو خوب با روغن چربش کنید و ورق بعدی رو روش بندازید. . ● راستی خمیر رو جوری برش بزنید که یه دایره ازش دربیاد و یه سری نیم دایره و نیم دایره ها رو هم روش بچینید ، هرچقد تعداد لایه ها بیشتر باشه قشنگتره و بعد با این روش خمیر رو دورریز نکردیم. لایه آخر رو که گذاشتید دوباره خوب روغن روش بدید و برش بزنید و بعد بین خط های برش هم کره بریزید و‌ داخل فر از قبل گرم شده 200 درجه به مدت یک ربع تا بیست دقیقه بذارید ، اگه ظرفتون شیشه ای باشه که زیرش کاملا مشخصه و اگه روش هم رنگ نگرفت گریل رو حتما روشن کنید تا روش هم طلایی بشه ولی تو مرحله گریل حتما کنارش باشید که سریع ممکنه رنگ بگیره و بسوزه روش. ده دقیقه صبر کنید و بعد شهد ولرم رو تو چند مرحله بهش اضافه کنید و دو ساعت بهش استراحت بدید و بعد آماده سرو هست. 😉 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#باقلوا_استانبولی 🍣 مواد لازم : خمیر باقلوا یک بسته کره 150 گرم + 50 گرم روغن مایع گردو ریز خرد شده یا پسته یک پیمانه مخلوط دارچین و هل 1 قاشق غذاخوری شهد : شکر یک ونیم پیمانه آب یک و نیم پیمانه شیرعسلی 7 قاشق غذاخوری پر طرز تهیه : ● اول شهد رو‌درست کنید ، همه مواد رو باهم ترکیب کنید بذارید روی حرارت ملایم و هم بزنید تا شکر حل بشه ، شروع به جوشیدن کرد ، پنج دقیقه زمان بدید و بعد برش دارید. حالا کره و روغن مایع رو بذارید روی حرارت کم تا آب بشه. خمیر رو از پوشش دربیارید ،خمیر باقلوا به هوا خیلی حساسه و سریع خشک میشه پس دستمال کنار دستتون داشته باشید که روشونو بپوشونید ، قالب احتیاج به چرب کردن نداره ، نصف خمیر رو برای زیر کار استفاده می کنیم. . ● قالب رو بذارید روی خمیر و به شکل دایره برش بزنید و بعد بندازید داخل قالب و بقیه اضافه خمیرهارو هم همچنین بچینید داخلش، اصلا این قسمت مهم نیست ولی تمیز کار کنید بهتره 😊. خوب فشار بدید روش، از مخلوط روغن آب شده خوب بریزید، آجیل و ادویه هارو روش بپاشید ، حالا بقیه خمیر رو دایره برش بزنید با حوصله داخل قالب بندازید ولی این دفعه هر لایه یا دوتا یکی رو خوب با روغن چربش کنید و ورق بعدی رو روش بندازید. . ● راستی خمیر رو جوری برش بزنید که یه دایره ازش دربیاد و یه سری نیم دایره و نیم دایره ها رو هم روش بچینید ، هرچقد تعداد لایه ها بیشتر باشه قشنگتره و بعد با این روش خمیر رو دورریز نکردیم. لایه آخر رو که گذاشتید دوباره خوب روغن روش بدید و برش بزنید و بعد بین خط های برش هم کره بریزید و‌ داخل فر از قبل گرم شده 200 درجه به مدت یک ربع تا بیست دقیقه بذارید ، اگه ظرفتون شیشه ای باشه که زیرش کاملا مشخصه و اگه روش هم رنگ نگرفت گریل رو حتما روشن کنید تا روش هم طلایی بشه ولی تو مرحله گریل حتما کنارش باشید که سریع ممکنه رنگ بگیره و بسوزه روش. ده دقیقه صبر کنید و بعد شهد ولرم رو تو چند مرحله بهش اضافه کنید و دو ساعت بهش استراحت بدید و بعد آماده سرو هست. 😉 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#باقلوا_استانبولی 🍣 مواد لازم : خمیر باقلوا یک بسته کره 150 گرم + 50 گرم روغن مایع گردو ریز خرد شده یا پسته یک پیمانه مخلوط دارچین و هل 1 قاشق غذاخوری شهد : شکر یک ونیم پیمانه آب یک و نیم پیمانه شیرعسلی 7 قاشق غذاخوری پر طرز تهیه : ● اول شهد رو‌درست کنید ، همه مواد رو باهم ترکیب کنید بذارید روی حرارت ملایم و هم بزنید تا شکر حل بشه ، شروع به جوشیدن کرد ، پنج دقیقه زمان بدید و بعد برش دارید. حالا کره و روغن مایع رو بذارید روی حرارت کم تا آب بشه. خمیر رو از پوشش دربیارید ،خمیر باقلوا به هوا خیلی حساسه و سریع خشک میشه پس دستمال کنار دستتون داشته باشید که روشونو بپوشونید ، قالب احتیاج به چرب کردن نداره ، نصف خمیر رو برای زیر کار استفاده می کنیم. . ● قالب رو بذارید روی خمیر و به شکل دایره برش بزنید و بعد بندازید داخل قالب و بقیه اضافه خمیرهارو هم همچنین بچینید داخلش، اصلا این قسمت مهم نیست ولی تمیز کار کنید بهتره 😊. خوب فشار بدید روش، از مخلوط روغن آب شده خوب بریزید، آجیل و ادویه هارو روش بپاشید ، حالا بقیه خمیر رو دایره برش بزنید با حوصله داخل قالب بندازید ولی این دفعه هر لایه یا دوتا یکی رو خوب با روغن چربش کنید و ورق بعدی رو روش بندازید. . ● راستی خمیر رو جوری برش بزنید که یه دایره ازش دربیاد و یه سری نیم دایره و نیم دایره ها رو هم روش بچینید ، هرچقد تعداد لایه ها بیشتر باشه قشنگتره و بعد با این روش خمیر رو دورریز نکردیم. لایه آخر رو که گذاشتید دوباره خوب روغن روش بدید و برش بزنید و بعد بین خط های برش هم کره بریزید و‌ داخل فر از قبل گرم شده 200 درجه به مدت یک ربع تا بیست دقیقه بذارید ، اگه ظرفتون شیشه ای باشه که زیرش کاملا مشخصه و اگه روش هم رنگ نگرفت گریل رو حتما روشن کنید تا روش هم طلایی بشه ولی تو مرحله گریل حتما کنارش باشید که سریع ممکنه رنگ بگیره و بسوزه روش. ده دقیقه صبر کنید و بعد شهد ولرم رو تو چند مرحله بهش اضافه کنید و دو ساعت بهش استراحت بدید و بعد آماده سرو هست. 😉 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝