#قیمه_بوشهری_و_شکرپلو . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #قیمه_بوشهری_و_شکرپلو 🎗قیمه بوشهری مزه اش ترش و شوره و شکر پلو هم تا حدی شیرین که باید با هم سرو شود قیمه بوشهری با قیمه های شهرهای دیگر خیلی فرق دارد. هم از نظر ظاهری و هم از نظر مزه. قیمه بوشهری را می‌کوبند و باید طوری گوشت آن له شده باشد که با زدن قاشق کش بیاید. این خورشت معمولا با شکر پلو صرف می‌شود. ✏مواد لازم برای قیمه بوشهری : 🚩 لپه 500 گرم 🚩گوشت250 گرم 🚩سیب زمینی1 عدد 🚩پیاز بزرگ1 عدد 🚩زیره2 قاشق چایخوری 🚩لیمو عمانی مقداری 🚩رب گوجه2 قاشق غذاخوری 🚩نمک فلفل به میزان لازم ♨طرز تهیه قیمه بوشهری : 🔹پیاز را سرخ می‌کنیم، زردچوبه را به آن اضافه می‌کنیم، گوشت را به پیاز اضافه می‌کنیم. (گوشت را می شود همراه با لپه جوش داد) لپه را جدا می‌گذاریم بپزد. 🔹وقتی گوشت و پیاز را تفت دادیم یک مقدار به اندازه نیم لیوان آب به آن اضافه می‌کنیم و سیب زمینی را هم اضافه می‌کنیم. 🔹وقتی همه مواد پختند با گوشتکوب آن را می کوبیم وقتی همه مواد را کوبیدید دوباره همه را بگذارید روی اجاق رب گوجه و یک لیوان آب و زیره کوبیده شده را به قیمه اضافه می‌کنید. در آخر هم کمی لیمو عمانی می‌ریزید. ✏مواد لازم برای شکرپلو : 🚩برنج 2 پیمانه 🚩شکر 1 پیمانه 🚩گلاب1 فنجان 🚩زعفران مقداری ♨طرز تهیه شکرپلو : 🔹برنج را به اندازه کمی جوش می دهیم و سپس آن را آبکش میکنیم. گلاب را جوش می دهیم و با زعفران مخلوط می‌کنیم و آن را دم می دهیم. وقتی زعفران و گلاب آماده شد با شکر آن را مخلوط می کنیم و آن را می ریزیم داخل برنج و خوب با هم مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم دم بکشد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝