#مک_اند_چیز_دودی
✏مواد لازم :
🚩کره 5قاشق غذا خوری
🚩آرد یک چهارم فنجان
🚩شیر 2 فنجان
🚩پنیر گودای دودی 450 گرم
🚩فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
🚩نمک نصف قاشق چای خوری
🚩سس تند یک قاشق چای خوری
🚩خامه کم چرب یک و نیم فنجان
🚩پاستا 450 گرم پخته شده
🚩کراکر خرد شده یا نان خرد شده با ادویه دلخواه 1 فنجان
♨طرز تهیه :
🔹فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک ظرف پیرکس را چرب کرده کناری بگذارید .
🔹تابه ای متوسط را روی حرارت متوسط گذاشته 4 ق غ کره را اضافه کرده ذوب کنید و آرد را اضافه کرده حدود یک دقیقه تفت داده مدام هم بزنید. شیر را یک باره اضافه کرده هم بزنید یکدست شود و 3 دقیقه دیگر روی حرارت هر از گاهی هم بزنید تا غلیظ شود .
🔹یک فنجان از پنیر را کنار بگذارید و مابقی آن را در چند مرحله به شیر اضافه کرده و هم بزنید ذوب شود . فلفل ، نمک و سس تند را اضافه کنید سپس خامه را مخلوط نمایید .
🔹پاستای پخته شده را به سس پنیر اضافه کرده مخلوط کنید و به ظرف پیرکس منتقل نمایید .
🔹یک قاشق باقیمانده کره را ذوب کنید و با کراکر خرد شده مخلوط کرده سپس 1 فنجان پنیر را هم با کراکر مخلوط نمایید و روی پاستا بپاشید و به مدت 35 دقیقه در فر بگذارید تا بجوشد و رویش قهوه ای شود . 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس سرو نمایید
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#مک_اند_چیز_دودی
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝