#فلافل_خانگی دو پيمانه نخود خام يك عدد پياز متوسط یک عدد سیب زمینی متوسط پخته و رنده شده یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی یاهالوپینو سه حبه سير يك قاشق مربا خوری بيكينگ پودر جعفری خورد شده سه قاشق غذاخوری نمك - فلفل قرمز و سیاه،پودر تخم گشنیز و پودر زیره به میزان لازم نخودها را بمدت 48 ساعت خيسانده و در این مدت برای جلوگیری از نفخ چند بار آب ان را عوض می کنیم و آخرسر آبش رو خالی می کنیم وبا پیاز و سیر چرخ می کنیم. حالا سیب زمینی پخته و رنده شده، ادویه ها، جعفری، سس و بکینگ پودر را اضافه می کنیم خوب هم می زنیم تا بخورد هم برن. داخل ظرف گودی روغن مایع می ریزیم قالب فلافل را داخل روغن می زاریم تا کمی چرب بشه از مایه با قاشق بر می داریم و داخل قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم داخل روغن گذاشته و با حرارت متوسط اجازه می دیم تا سرخ بشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#سالاد_مرغ اين سالاد از مرغ تكه شده سيب زميني نگيني آبپز شده جعفري خرد شده هويج آبپز وخيارشور آبليمو تازه و نمك وفلفل سياه ودرصورت تمايل ذرت ومقداري ماست شيرين وسس مايونز تشكيل شده .‌ #سالاد_سیب_زمینی_شوید سيب زميني پخته مكعبي خردشده+ پيازچه خردشده+ خيارشورساطوري ريز+ شويد+ ماست پرچربي+ كمي سس مايونز+ نمك+ فلفل سياه و كمي ابليمو همه باهم مخلوط كنيد ودر يخچال بزاريد تا جابيفتد نووش جان ‌ 🔹️نكته١: راز خوشمزه تر بودنشون در اينه كه هرچي بيشتر در يخچال بمونه خوشمزه تره ☺ 🔹️نكته ٢:ميتونيد بصورت فينگرفود براي تولد يا مهموني توي ظرف كوچك مثل ليوان خوشگل و شيك سرو كنيد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ترشی_یونانی 😍😍 و اما این دلبر که بشدت مورد علاقه منه طعم خاصش بخاطر وجود روغن زیتون و فلفل های رنگی خیلیم شیک و مجلسی همیشه باید باشه 😁😁 برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه ... سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و اب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده . نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده .۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده(یا ذرت کنسروی صاف شده ) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود ۲ قاشق هم شد چاشنی ترشی همه این مخلوط رو تو ظرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای ۲ هفته زمان دادم 😍 *اگه ظرف ترشیتون تا روی مواد خالی بود حتما سرکه اضافه کنید * 🍒🍒🍒🍒🍒🍒 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#خورش_بامیه_با_مرغ موادلازم نصف سینه مرغ قیمه شده (میتونین بیشتربریزین) پیازبزرگ نگینی شده یک عدد بامیه نیم کیلو میتونین کمتر بریزین😄😉 رب گوجه فرنگی دو تا سه ق غ آب جوش سه پیمانه ادویه کاری دوسوم ق غ سماق من یک ق غ ریختم شما میتونین کم تر بریزین نمک و پودر سیر و زعفران غلیظ به مقدارلازم لیموعمانی دو عدد ابتدا در ظرفی مناسب پیازها را کمی تفت میدهیم تا آب آن ها تبخیر شود و سپس به همراه مرغ خرد شده تفت می دهیم تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل و کاری و زردچوبه و سماق و پودر سیررا افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم. اکنون مقداری آب ریخته تا مرغ بپزد. لیمو عمانی راهم درهمین مرحله اضافه میکنیم بامیه ها را پس از شستن و خشک کردن. *. کمی تفت می دهیم و به دلیل این که بامیه هنگام پخت سریع حالت خود را از دست داده و له می شود. *. آن را 30 دقیقه قبل از این که خورش را سرو نماییم به مرغ اضافه می کنیم تا بپزد. *. (زمان پخت بامیه کوتاه می باشد) و زمانی که خورش جا افتاد، همراه برنج سرو می نماییم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

👌🏼مرغ تنوری 💜غذاهاتونو با عشق درست کنین تا خوشمزه بشن💜 تکه های مرغ رو از شب قبل به سس مایونز ،ماست،یک لیوان زعفران دم کرده،نمک،آب لیمو ترش،پودر پاپریکا و فلفل سیاه نیم کوب آغشته کنید و یک پیاز رو خلالی درشت برش بزنید و با مرغ مخلوط کنید. سیب زمینی رو با پوست کامل شسته و برش بزنید و همراه با گوجه و کره و یک لیوان آب به مواد اضافه کنید و داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 2 ساعت،نوش جان نکته : در حین پخت چند بار با قلم روی مرغ هارو کره بزنید تا برشته بشه،نوش جان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ترشی بادمجان کبابی بسیارخوشمزه😉😉 بادمجون کبابی با سیر رنده شده و فلفل تند ریز شده با نعنا خشک و سرکه سفید و تخم گشنیز و سیاه دونه و کمی هویج رنده شده مخلوط کردم ... الان هم میشه این ترشی رو خورد آماده است خیلی تند و پر سیر شده اما خوبه برای روزای سرد با سبزی پلو ماهی و یا غذاهای نونی مثل کتلت ..... جاتون سبز . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ژله_بستنی ژله تمشک دوبسته : دو‌بسته ژله لیمونعنا : یک سوم بسته ژله آلورا : یک‌بسته بستنی لیوانی : ۱ عدد خامه صبحانه : ۱قاشق غذاخوری دو بسته ژله تمشک با دو لیوان آب جوش حل‌ میکنیم وبعد یک لیوان آب سرد اضافه میکنیم چند قاشق از این ژله تمشک را تو ظرف از قبل چرب شده میریزیم وتو یخچال میذاریم تا ژله ببنده ودر این فاصله ژله لیمو نعنا رو با چند قاشق آب جوش خوب حل میکنیم ومیذاریم سرد بشه ولایه دوم توی ظرف ژله میریزیم ودوباره تو یخچال تا ببنده ،حالا ژله آلوئه ورا رو با یه لیوان آب جوش مخلوط وبعد شفاف شدن یه لیوان بستنی ویه قاشق خامه اضافه میکنیم ولایه سومی روی ژله میریزیم وبه همین ترتیب لایه لایه ظرف رو پرمی کنیم وبرا چند ساعت درون یخچال میذاریم تا خوب ببنده ونوش جان میکنیم.😋😋😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خورش کدو طرز تهيه: دو تا پياز رو ريز خورد كردم وتفت دادم تا سبك بشه،گوشت رو هم همراه پياز خيلي كم تفت دادم در حدي كه تغيير رنگ بده،زردچوبه،ادويه كاري،يكم فلفل قرمز،رب رو هم اضافه كردم وخوب تفت دادم،دو ليوان آب اضافه كردم وحدود ٢/٥ تا٣ ساعت زمان دادم تا گوشت بپزه،نيم ساعت آخر هم كدوي سرخ شده وغوره ي فراوون اضافه كردم😋 جاتون سبز💗😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

فیله های مرغ را در ظرفی ریخته و روی آن نمک فلفل قرمز ،یک ق غ سس سویا کمی زردچوبه،یک ق غ اب لیمو،یک ق غ سس بادام زمینی یا از کره بادام زمینی استفاده کنید و همینطور کمی پودر زیره و پودر گشنیز(از هرکدام یک چهارم ق چ) وکمی هم زعفران ودر آخر یک ق چ پودر پیاز ریخته فیله ها را خوب با این مواد مخلوط کنید ودر ظرف را گذاشته ویک ساعت در یخچال بذارید وبعد هم به سیه کشیده وبا کمی روغن وکره سرخ کنید ونوش جان کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#كيك_تخته_اى_نارگيل_كشمش آرد ٢/٥ليوان تخم مرغ ٤عدد شكر يك ليوان شير نصف ليوان روغن مايع نصف ليوان بكينگ پودر ٢ق م وانيل يك ق چ پودر نارگيل نصف ليوان كشمش نصف ليوان طرزتهيه؛ تخم مرغ را داخل ظرف گودي ريخته هم ميزنيم بعد شكر را اضافه كرده حدود پنج دقيقه با دور كند همزن همزده تا كاملا كف كنه بعد ب ترتيب شير،روغن مايع،وانيل،پودر نارگيل را اضافه كرده هم ميزنيم ارد را به همراه بكينگ پودر الك كرده و توي چند مرحله ب مايه كيك اضافه ميكنيم و با ليسك بطور دوراني هم ميزنيم در اخر كشمش هاى آغشته به آردرا داخل مايه كيك ريخته و قالب را چرب كرده آرد پاشي ميكنيم و مايه كيك را داخل قالب مستطيل شكل به ابعاد٢٠*٣٠ريخته و توي فر با درجه 180بمدت 45دقيقه قرار ميدهيم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

هوا که گرم میشه چی میچسبه؟!😍 آب دوغ خیار🤤 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ماهی_شکم_پر #ماهی_قزل_آلا ماهیها رو تمیز کردم روی ماهی و داخل شکمش پیاز و ابلیمو و پودر سیر نمک زدم یک ساعت داخل یخچال استراحت دادم حالا یک ق غ ارد رو با یک ق چ زرد چوبه به اندازه ی دلخواه فلفل قرمز و سیاه نمک مخلوط کردم داخل شکم و روی ماهی با این پودر پوشش دادم. بعد یک عدد پیاز ریز خرد شده رو تو تابه تفت دادم رنگش طلای بشه بعد ۴ قاشق غ خ گردوی چرخ شده و همراه با یک حبه سیر خرد شده اضافه کردم تفت دادم دو قاشق غ خ رب انار اضافه کردم کمی تفت دادم برداشتم بعد داخل شکم ماهی با موادی که اماده کردم پر کردم ماهیها رو داخل تابه گذاشتم یک قاشق روغن ریختم تا با حرارات ملایم سرخ بشه با کفگیر برگردوندم تا اون طرفشم سرخ بشه 10 دقیقه در تابه رو گذاشتم تا مغز پخته بشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

دونات مرغ🥹 مواد لازم : سیب زمینی ۱ عدد سینه درسته ۱ عدد پیاز ۱عدد سیر ۲ حبه آویشن پودر سوخاری پودر پانکو تخم مرغ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بستنی سالم خونگی با طعم اسنیکرز که حتی اگر ورزشکارم هستین به شدت بهتون پیشنهاد میکنم مواد لازم : موز یخ زده ۲ عدد پودر کاکائو ۱ ق‌‌ غ شیره انگور ۱ ق غ کره بادوم زمینی ۱ ق غ شیر ۲ ق غ سس شکلات بادوم زمینی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

تبلیغات بانوی یاس ، پذیرای شما عزیزان میباشد😍 برا رزرو بزن رو متن بالا 🌷

شربت کهکشانی🤩 خیلی خوشگل و خوشمزه‌اس🤤 مواد لازم : شربت طعم دلخواه خاکشیر آبلیمو ۱ ق غ تخم شربتی گل پنیرک یخ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

یه نوشیدنی جذاب و‌ خوشمزه😋🫐 مواد لازم : سیروپ بلوبری یخ لیمو آب گاز دار نوشیدنی سیب . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

اسپرینگ رول گوشت🥰 مواد لازم : پیاز ۱ دونه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم قارچ ۶-۷ عدد فلفل دلمه ۱/۴ پ آویشن پودر سیر پنیر پیتزا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

یه سیب زمینی ترد ‌و راحت و خیلی خوشمزه🤤 مواد لازم : سیب زمینی ۴ عدد نمک ۱ ق غ نشاسته ذرت نصف پ پیازچه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کاپوچینو خانگی مواد لازم : پودر قهوه شیر شکر . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

نودل متفاوت🥹 مواد لازم : سوسیس فلفل دلمه‌ای نودل پنیر پیتزا ادویه نودل . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

ژله ویترینی میوه‌ای تک‌ نفره🥰 مواد لازم : توت فرنگی پودر ژله توت فرنگی کیوی پودر ژله کیوی هلو پودر ژله هلو پودر ژله آلوئه ورا شیر یا بستنی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

وافل با چاودار اصل😍 مواد لازم : دو تا تخم مرغ ۲/۳ لیوان شیر ۱ ق کره آب شده وانیل ۳-۴ ق شکر نصف لیوان آرد کمی بکینگ پودر . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

ترفند تزئین کیک تولد 🥳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

یه پیتزای خونگی، کم هزینه و خوشمزه😉 مواد لازم : نان باگت ژامبون گوشت ۵۰۰ گرمی پنیر پیتزا ذرت قارچ زیتون و فلفل دلمه برای سس : کچاپ روغن زیتون پودر پیاز و آویشن . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

آموزش چیز کیک شکلاتی🤩 مواد لازم : بیسکوئیت پنی بور ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۴۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم شکلات ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱ ساشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

پخت تخم‌مرغ تو تایم‌های مختلف🤨👌🏻 ذخیره کنید؛ خیلی کاربردیه :) . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

شیک شکلاتی فقط با ۳ قلم مواد🥰 مواد لازم : نصف لیوان شیر خامه قنادی ۳ ق غ بستنی شکلاتی ۳ اسکوپ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بادمجون بقچه‌ای🤩 این یه ترکیب ترکیه‌ای فوق العاده‌ست مواد لازم : ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۴ عدد بادمجان ۱ عدد پیاز زردچوبه خلال دندون گوجه گیلاسی و زیتونم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بستنی خونگی گردویی سالم با ۴ قلم ماده دم دستی که سه سوته آماده میشه🤩 مواد لازم : ۲ تا موز اسلایسی یخ زده ۲-۴ ق غ شیر ۴۰ گرم گردو ۴۰ گرم شکلات تلخ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝