#کوفته_خشک_ترکی 🥙 😋
گوشت چرخکرده کم چربی ۷۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
پیازمتوسط رنده شده ۱ عدد
آرد سمولینا یا سمولینا ۳ ق غ
شکر ۱ ق چ
نمک ۱/۵ ق م
روغن زیتون ۳ ق غ
یک مشت جعفری خردشده(اختیاری)
فلفل سیاه ۲ ق چ
آویشن ۱ ق م
زیره ۱ ق چ
🔸همه مواد رو باهم میکس کنید.بعد حسابی ورز بدید.(حدود ۱۰ دقیقه)
به مدت یک الی دوساعت بذارید یخچال.(روشو سلفون بکشید).
بعد به اندازه یه تخم مرغ دربیارید و در روغن زیتون سرخ کنید.
روغن زیتون باعث نرم شدن کوفته ها میشه.
گوشت چرخکرده کم چربی استفاده کنید.اگرگوشت چرخکرده شماچربی زیاد داشته باشه،کوفته ها بعدازسرخ شدن کوچک میشن.
از پودر نان یا نان خردشده میتونید استفاده کنید.اگربافتش شل بود یک عدد تخم مرغ بزنید
👩🍳سرآشپز نمونه😉
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#سالاد_كلم_با_سس_ريحان:🍃😍
مقداري ريحان
سس مايونز
روغن زيتون
چندتا حبه سير
نمك - فلفل
کلم
📝طرز تهیه: همه مواد رو ميكس كردم. مقدار مواد بستگي به ذائقه شخصي داره طعمش عاليه.
👈براي تزيين هم سه تا برش خيار رو كنار هم گذاشتم سالاد رو روش ريختم و بعد رول کردم
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
🍅🥒ایده تزیین سالاد شیرازی
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#کیک_هل_و_گردو
مواد لازم :
آرد دو پ
شکر یک پ
تخم مرغ سه عدد
وانیل نوک ق چ
پودر هل یک ق چ
بکینگ پودر یک ق غ
شیر یک پ
گردو خورد شده نصف پ
روغن نصف پ
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل خوب هم بزنین تا سفید و کشدار بشه.بعد شیر و روغن رو به ترتیب اضافه کنین و هم بزنین.مخلوط آردو بکینگ پودر و پودر هل الک شده و گردو خورد شده رو به مواد اضافه کنین.هم بزنین تا یکدست شه.داخل قالب چرب شده با دمای ۱۷۵ درجه بمدت چهل و پنج دقیقه بذارین تا بپزه..
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_سوخاری_پنیری
#سس_مخصوص
موادلازم:
۱ عددپیاز
نیم کیلو گوشت
۱ قاشق چای خوری نمک
۱ قاشق چای خوری فلفل
۱ قاشق چای خوری پودرسیر
پنیر ورقه ای
خیارشور
آرد
آرد سوخاری
تخم مرغ
موادلازم برای سس:
سس مایونز ۳۰۰ گرم
۲ قاشق چای خوری سس خردل
خیارشور
۱ قاشق چای خوری سرکه
شکر ۱ قاشق چای خوری
پودرپیاز ۱/۵ قاشق چای خوری
پودرسیر ۱/۵ قاشق چای خوری
پودرپاپریکا۱/۵ قاشق چای خوری
فلفل سفید نوک قاشق چای خوری
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
# تزیین _سالاد
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر پشمکی
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
7.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_کاسه_ای
🌮🥪🍔🌭🍟
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
حتما تا حالا سس پستو رو امتحان کردید. این سس خوشمزه با انواع ساندویچ های گرم و سرد و انواع گوشت و مرغ و در انواع نانها سرو میشه و طعم بینظیرش جزو بهترین سس ها ست.
خیلی راحت درست میشه...
اصلیت این سس با دانه کاج درست میشه اگر در دسترس نبود با گردو و یا بادام زمینی.پسته و یا بادام درست میشه.
به این ترتیب
دو پ ریحان بدون ساقه
سیر دو حبه
گردو نصف پ
روغن زیتون نصف پ
پنیر پارمزان نصف پ
چند قطره ابلیمو تازه
تمام مواد در میکسر میکس میشه تا جایی که خوب پوره شود.
امیدوارم این دستور ساده مفید واقع بشه👍
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
5.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ توپك سيب زميني👆👆👆
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
یه ایده دیگه برای تزیین سالاد
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
7.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کلیپ باسلوق ژله ای انار 👆👆👆
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝