#فینگر_فود 🍡
🔹نان باگت
🔸 رنگ خوراکى
🔹فیله سوخارى
🔸پنیر خامه ایى
🔹گوجه گیلاسى
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فینگرفود
#اسنک
میخوام یه فینگرفود یا مینی لقمه ی خوشمزه یادتون بدم که برای سینی مزه یا به عنوان پیش غذا هم عالیه.
چهار تا بادمجون رو کبابی کنید،بعد از اینکه پوستشو جدا کردید،داخل تابه بریزید و یک ق روغن بهش بزنید.کمی پودر سیر یا یکی دو حبه سیر تازه ی رنده شده ،نمک،فلفل و یکی دو ق رب انار ملس بزنید و با شعله ی ملایم تفت بدید تا کاملا له و پخته بشه.میتونید در آخر دو ق گشنیز خورد شده هم بهش اضافه کنید.
از این مواد روی نون پیتا ( نونهای گرد مدیترانه ای که بصورت بسته بندی سوپر مارکتها دارن) بزارید و رول کنید.از مواد روی کل نون بمالید تا خوب رول بشه و بچسبه.بعد با چاقوی تیز برش بزنید و روشو با فلفل دلمه رنگی خوشگل کنید.اگه نیاز بود با خلال دندان محکمشون کنید.
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
روزهـای خـوب خــواهند آمـد
هر سر بالایی یک سرازیری دارد
نـفس عـمیق بـکش، بیخیال همه اتفاقای عــجـیب و غــــریب!
هـم اکـنون زنــدگی کــن
روزتــون بخیر🌸
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@honarkadeeshgh
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
12.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فیلم آموزش #فیله حلزونی
فیله مرغ
زعفرون دم کشیده و غلیظ که هر چه بیشتر بهتر
فلفل دلمه ای سبز
پیاز
نمک و فلفل
روغن زیتون
فیله ها رو داخل ظرف میریزیم و زعفرون دم کشیده رو میریزیم روی فیله ها کمی هم میزنیم تا تمام فیله ها به زعفرون آغشته بشه سپس فلفل دلمه ای خرد شده و پیاز خرد شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .
نمک و فلفل و روغن زیتون رو اضافه کرده و کمی هم میزنیم و در ظرف رو میزاریم و در یخچال قرار میدیم به مدت ۲ تا ۳ ساعت در این مدت هم یه بار مواد رو مخلوط میکنیم.
بعد از این مدت فیله ها رو خارج کرده و رول میکنیم (همونطور که در فیلم میبینید) هم مطتونید از سیخ چوبی استفاده کنید هم از همین سیخ های فلزی کوچک و بعد از این کار در داخل تابه با شعله متوسط و حدودا برای هر طرف ۴ تا ۵ دقیقه زمان میزاریم و سرخ میکنیم
و در کنار پلو نوش جان کنید.
✅ اگر از سیخ چوبی استفاده میکنید حتما از یکی دو ساعت قبل داخل آب قرار بدید
نوشِ جان ✨
.
.
.
.
(ღ˘⌣˘)ღℒ@wwwModer ℒ™
15.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فیلم آموزش #کوکی قهوه
کره ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۱ پ
نشاسته ذرت ۱/۲ پ
پودر قهوه ۲ ق چ
آب گرم ۱ ق غ
آرد ۲ پ
پودر کاکائو ۳ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
کره به دمای محیط رسیده رو همراه با پودر قند هم میزنیم تا یکدست بشه و بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم
نشاسته ذرت ، قهوه ، پودر کاکائو رو به مواد بالا اضافه کرده و هم میزنیم تایکدست بشه
بکینگ پودر و وانیل رو به آرد الک شده اضافه میکنیم و در چند مرحله به مایه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد و از خمیر یه گلوله کوچک بر میداریم و تو دست بهش فرم بیضی میدیم و با خلال دندان روش خط میندازیم
و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار میدیم
و پس از این مدت از فر خارج میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه
🔴خمیر این شیرینی نباید زیادی سفت یا زیادی نرم باشد
برای همین آرد رو کم کم بهش اضافه میکنیم
اگر خمیر شل بود کمی آرد میتونید بهش اضافه کنید
آرد زیاد زدن باعث ایجاد ترک روی کوکی ها میشه
خمیر باید به صورتی باشه که به راحتی بشه به اون شکل داد و ترک نخوره و لطیف باشه
تخم مرغ و کره رو نیم ساعت قبل استفاده از یخچال خارج کنین🌸
.
.
.
.
(ღ˘⌣˘)ღℒ@wwwModer ℒ™
💕دلتون تا به ابد
⭐️وصف خدایی باشد
💕که همین نزدیکیست
⭐️شبتون پراز آرامش
💕نگاه پر مهرخداوند
⭐️چتر زندگیتون
💕به امید فردایی روشن
⭐️شبتون زیبا😍
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@honarkadeeshgh
#ماهی حلزونی 🍤
فیله های ماهی را از پوست جدا کن، تیغهای ماهی رو خارج کن. از طول، فیله ماهی رو به ضخامت یک سانت برش بده و بصورت حلزونی پچیده و با خلال دندان فیکس کن.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥘هنر آشپزی
🔷#ترفند
برای درست کردن سس سالاد، ابتدا نمک را با مقداری روغن زیتون مخلوط کنید. این کار باعث میشود زمانی که به آن سرکه اضافه می کنید، سس شما ترد بماند
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه غذای باحال
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
7.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زیاد سخت نیست فقط کمی حوصله میخواد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی
#ترفند
پیاز را به این شکل خورد کنید تا دیگه دچار سوزش چشم نشید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@banooye_nemoone
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭