12.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت آلو اسفناج
مواد لازم🔻
اسفناج یک کیلو
گوشت گوسفندی ۲۰۰گرم
آلو خورشتی ۶عدد(برای هر نفر دوعدد)
پیاز یک عدد
عصاره گوشت نصف قرص
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن و آب *این مقدار مواد برای ۳تا۴ نفر است
طرز تهیه🔻
۱_ابتدا اسفناج ها را خوب شسته و خرد میکنیم.
۲_درون قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قراد میدهیم،اسفناج ابتدا حجم زیادی دارد اما کم کم آب خود را از دست داده و حجم آن کم میشود،در این موقع دو سه قاشق روغن ریخته و اسفناج ها را به خوبی تفت دهید.(اگر کم تفت بدید خورش سبز میشود و اگر زیاد تفت بدید خورش تلخ و سیاه میشود)
۳_در قابلمه ای دیگر پیاز را در روغن تفت داده سپس گوشت را اضافه کنید تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند
۴_اسفناج های سرخ شده را اضافه کنید.
۵_سپس آب
*از همون اول مقدار آب را اندازه بریزید که موقع پخت مجبور نشید هعی به خورش آب اضافه کنید،بی مزه میشه ها*
۶_درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید مواد نیم پز شود سپس نمک و فلفل سیاه .
۷_یک رب بیست دقیقه به اواخر پخت خورش آلو ها را اضافه کنید.
*این خورش نباید زیاد آب داشته باشه،باید به روغن افتاده باشه
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
9.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#لازانیا_گوشت_اسفناج👩🍳
موادلازم
18 ورقه لازانیا
برای ملات داخلی:
گوشت چرخ کرده 280 گرم
اسفناج 150 گرم
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
1 هویج
فلفل کاپیا 1 عدد
400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده
200 میلی لیتر آب داغ
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1.5 قاشق چایخوری نمک، پودر فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری ریحان
یک پیمانه شکر
برای سس بشامل:
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد برای پر کردن
3.5 فنجان شیر سرد
فلفل سیاه، نمک، جوز هندی
برای موارد فوق:
پنیر چدار رنده شده
🌮🫔✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای یه عده شیکمو خوش سلیقه 🤤
* ران مرغ کامل ۲ عدد
برای مرینیت
* فلفل دلمه قرمز ریز ۱/۲
* پیاز قرمز متوسط ۱/۴
* سیر ۱ حبه
* برگ بو متوسط ۱ عدد
* اوراگانو ۱ ق چ
* فلفل سبز ۱ عدد
* آب لیمو ترش تازه ۲ ق غ
* نمک ۱ ق چ
* روغن زیتون ۲ ق غ
* رب گوجه ۱ ق غ
* آب سرد ۱ ق غ
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
⚜گلاب🌸:
🔸برای تقویت ریه، رفع بیهوشی و غش مؤثر بوده و به افرادی که افسردگی و ضعف اعصاب دارند توصیه می کنیم تا از اسپری گلاب در اتاق خود استفاده کنند.
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
براتون دستوریه غذای خوشمزه و متفاوت آوردم امیدوارم که بپسندید و خوشتون بیاد
مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ
3 ق غ شکر
1 ق غ نمک
10 گرم خمیرمايه خشک(1ق غ خمیرمایه خشک فوری)
3 ق غ روغن مایع
2 لیوان شیر (لیوان فرانسوی دسته دار)
4 لیوان آرد
چند ورق ژامبون
پنیر ورقه ای
پنیر مازارلا
اورگانو
طرزتهیه:
دریک کاسه تخم مرغها وشکر و نمک و روغن وخمیر مايه را ریخته و هم بزنید،شیر را اضافه کرده و هم بزنید سپس آرد را کم کم وبا کنترل اضافه کنید تا خمیر نسبتأ چسبنده ای بدست بیاد(قوام خمیر در فیلم نشون داده شده)قالب 23 تا 25 سانتی را با کره خوب چرب کنید و نصف از خمیر را بریزیدوسطح آنرا با پشت قاشق صاف کنید(برای راحتی میتونید کمی قاشق را چرب کنید ) روی خمیر یک رديف ژامبون بچینید و یک رديف پنیر ورقه ای و دوباره یک رديف ژامبون بچینید وکمی پودر اورگانوبپاشید و مابقی خمیر را اضافه کنید و سطح خمیر را صاف کنید و روی خمیر پنیر موزارلا(پیتزا ) وکمی پودر اورگانو بریزید و روی قالب رو با یک پارچه بپوشانید و1 ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر زیاد شود سپس قالب را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 30 دقیقه تا نان پخته وروی آن طلایی شود. (میتونید به دلخواه روی خمیر را با یک عدد زرده و 1ق شیر رومال بزنید ).
نوش جونتون شفا باشه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
17.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
5.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دستوریه دسر خوشمزه و متفاوت آوردم امیدوارم که بپسندید و خوشتون بیاد
مواد لازم::::::::::
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان آرد سوخاری بدون هیج گونه ادویه
(نان های باگت را خشک کنید و در غذاساز به شکل پودر دربیارین و الک کنید)
1 لیوان پودر نارگیل
1 لیوان فندق
1 استکان یا نصف لیوان روغن مایع
1 استکان یا نصف لیوان شکر
1 پاکت بیکینگ پودر ده گرمی ترک یا یک ق غ سرصاف
برای محلبی:::::::::
شیر 1 لیتر
نصف لیوان آرد
نصف لیوان نشاسته ذرت
1 استکان یا نصف لیوان شکر
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت وانیل5گرمی ترک یا کمی وانیل ایرانی
برای شربت::::::::
شکر 2 لیوان
2.5لیوان آب
برای روی تاتلی::::::
1 استکان یا نصف لیوان پودر نارگیل
پسته
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
طرز تهیه:::::::::
تخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا کف کنند و کشدار و کرم رنگ شوند.بعد بقیه مواد(روغن مایع وپودر نارگیل و فندق خرد شده و بکینگ پودر را اضافه و در آخر آرد سوخاری را اضافه و مخلوط کنید و مایه کیک در قالب یا ظرف فر 30 سانتی که چرب کرده اید بریزید و با دمای 175 درجه و با تنظیم شعله بالا و پایین در فر از قبل گرم شده بپزید(حدود30تا45دقیقه)در حین پخت کیک شربت رو آماده کنید شکر رو در تابه بزرگی با کف ضخیم بریزید و روی حرارت ملایم بزارید تا کاراملی بشه بعد آب رو اضافه و مخلوط کنید و وقتی شکر خوب آب شد از روی اجاق بردارید کیک پخته شده را از روی فر خارج کنید و صبر کنید تا هر دو هم کیک و شربت خنک شوندشربت خنک شده را روی کیک خنک شده بریزید و پخش کنید و کیک را کناربگذاریدسپس تمام مواد محلبی به حز کره و وانیل را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بزارید و مرتبا هم بزنید تا غلیظ شود و قوام پیدا کندوقتی محلبی غلیظ شداز روی اجاق گاز برداشته کره و وانیل را اضافه هم بزنید تا صاف و یکدست شود و سپس روی کیک بریزید و آن را صاف کرده و در یخچال قرار دهید، تا خنک شوددر آخر روی تاتلی پودر نارگیل بپاشید و برش زده و سرو کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برنج قالبی🎥🔝😍
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#تزیین_سالاد
بریم باهم یه تزیین شیک و جذاب با گوجه و خیار ببینیم.میتونیم سالادمون رو با این تزیین خوشگل و جینگول کنیم😊
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
7.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#سیب زمینی _مخصوص با سس قارچ
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#باقالی_پلو👌
باقالی پلوی امروز ما با مرغ هست. باقالی هارو جدا پختم تا از پخت کاملش اطمینان حاصل کنم. کف روی باقالی رو بعد از جوش آمدن آبش می گیرم مواظب میشم سر نره وقتی پخت تا اون حدی که همراه دم کشیدن برنج له و وا نره، زیرش رو خاموش می کنم.
به آب در حال جوش برای آبکش کردن برنج مقداری نمک اضافه می کنم و برنج از قبل خیس خورده رو میریزم داخل آب جوش. دوسه دقیقه قبل از اینکه از روی حرارت بردارم و آبکش کنم باقالی هارو هم بهش اضافه می کنم تا چند تا قل بزنه و با برنج مخلوط بشه. آبکششون می کنم و با شوید خشک مخلوط می کنم و دم میذارم.دوست داشتین میتونین این موقع بهش ادویه هم بزنین. روش کمی آب روغن میدم تا دون و عالی دربیاد.
چندتا تکه مرغ رو به نمک و زردچوبه آغشته می کنم و توی روغن همه طرفشو سرخ می کنم. یدونه پیاز رنده شده رو هم با زرد چوبه سرخش می کنم تا به رنگ طلایی بشه. نصف یک فلفل دلمه خرد شده بهش اضافه می کنم کمی تفت میدم یکی دو قاشق رب هم میزنم تا اونم کمی تفت بخوره و خوشرنگ بشه. مرغ هارو همراه یدونه چوب دارچین بهش اضافه می کنم یکی دو قاشق زعفران روش میریزم با کمی آب میذارم بپزه. نمک و فلفلش رو اندازه می کنم کمی آبلیمو بهش میزنم. وقتی پخت و کمی از آبش باقی موند برای عطر و بوی بهترش یکی دو قاشق زعفران دیگه روش میریزم و زیرش روخاموش می کنم.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝