@EhyaeKashteMosmer
🌼 معرفی گیاه #هل سبز (Elettaria):
▫ هل سبز گیاهی است که بومی جنوب شرق #آسیا است🌏
▫ هل درختی است از خانواده زنجبیل به صورت وحشی و پرورشی در مناطق کوهستانی و در سایه درختان می‌روید🏔
▫ ارتفاع درخت ۳۰ تا ۵۰ سانتی‌متر و بعضی‌ها دارای اعضاء چوبی تا ۳ متر ارتفاع و شاخه‌های هوایی و برگ‌های متناوب نوک تیز با گل‌های ریز سفید مانند گل باقلا و میوه آن کوچک ناشکوفا (پوشینه دار) بقدر بند انگشت با پوست تیره رنگ و دانه‌های متعدد میباشد🌸
▪ هل سیاه هم از همین خانواده محسوب می‌شود، اما استفاده آن به‌عنوان ادویه در ایران بیشتر بصورت هل سبز است👌
اما در خارج از ایران این گیاه در اشکال مختلفی اعم از پودر و روغن ارائه می‌شود که در مصارف گیاه‌پزشکی و صنایع غذایی کاربرد دارد🥙
🔸 هل به چای عطر ویژه‌ای می‌بخشد و طرفداران زیادی دارد☕️😋 همچنین در ساخت لیکور بخصوص لیکورهای شیرین همچون لیکور موز و لیکور به مصرف شایان توجهی دارد✌️
@EhyaeKashteMosmer
🔷 #تکثیر و #کاشت هل :
🔺 #هل به دو صورت #رویشی (تقسیم ریزوم) و #زایشی (کاشت بذر) در گلخانه تکثیر می یابد:✌️
برای تکثیر رویشی، توده های بزرگی از ریزوم را از گیاه در حال رشد گرفته (می برند) و آنها را از هم جدا و به توده های کوچک تر تبدیل می کنند.
هر یک از توده ها باید دسته کم یک سال سن و یک جوانه داشته باشند و سپس آنها را در چاله های آماده شده می کارند. با تکثیر رویشی، گیاه سریعتر رشد می کند🌱
برای کاشت آن، ابتدا گودالی هایی در حدود ۳۰ در ۶۰ سانتی متر به ارتفاع ۶۰ سانتی متر با فاصله ۱.۵ تا ۲ متر حفر میکنیم. سپس چاله ها را با مخلوطی از خاک سطحی و کمپست و کود گاو یک تا دو ماه پیش از شروع کاشت پر می کند👌
@EhyaeKashteMosmer
🔴 #خواص_درمانی_هل
#هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است.
مطابق این نظر جویدن دانه‌های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا🥪، می‌تواند بوی نامطبوع دهان را نیز خنثی کند😷
مصرف دم‌کرده آن مفرح😃، مقوی معده لطیف و بادشکن است👌
دانه‌های هل خواص گرمابخشی داشته🔥 و معده و روده‌ها را تقویت می‌کنند.
هل اشتها را تحریک می‌کند و عمل هضم غذا را بهبود می‌بخشد😋
نوشیدن دم کردهٔ داغ آن موجب تسکین کولیت، سوء هاضمه، نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می‌شود🤢
یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند هل، جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است🤧 از این رو می‌توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ‌ها افزود تا اثر شیر را که موجب تشکیل خلط در گلو می‌شود خنثی کرده و به هضم آن نیز کمک کند🙂
دانه‌های هل خاصیت داروی اکسپکتورانت را دارد و سینوس‌ها و برونش‌ها، بینی👃 و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاک می‌کنند🗣
هل چنان‌که ذکر شد خواص گرمابخش و انرژی زا دارد از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می‌کند🏃♂، اضطراب و نگرانی را کاهش می‌دهد😣 و در رفع افسردگی😞 مؤثر است
هل همچنین کلیه‌ها را تقویت می‌کند و گفته می‌شود برای درمان شب ادراری کودکان مفید است👶
❌البته مصرف زیاد آن تپش قلب را افزایش می‌دهد.❤️