#اشپزی_سالم #حلیم_اراکی 🍲 📝مواد لازم برای 4 نفر 👨‍👩‍👦‍👦 بلغور گندم 1 پیمانه 🥣 آب قلم یا آب معمولی3 پیمانه 🥣🥣🥣 نمک دریا1 قاشق چایخوری 🥄 روغن زیتون یا ارده کنجد1 قاشق سوپخوری 🥄 دارچین برای تزیین به میزان لازم ماهیچه یا گوشت گردن پخته شده1 پیمانه 🍖 🔰 طرز تهیه : ابتدا بلغور گندم را که از شب قبل خیس کرده‌اید داخل قابلمه بریزید. آب قلم یا آب را اضافه کنید و بگذارید بلغور گندم بپزد. در اواسط پخت، گوشت های پخته شده را ریش‌ریش کنید و به بلغور اضافه کنید.حلیم را با گوشتکوب بکوبید تا کش‌دار شود. این مرحله را چندین بار تکرار کنید. حالا نمک، روغن و دارچین را اضافه کنید. مواد را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا حلیم جا بیفتد. 🕒   ✅نکته 🤔 برای تهیه حلیم اراکی : اگر از آب قلم گوساله استفاده می کنید بهتر است روغن را حذف کنید. https://eitaa.com/Tebvatarbiyat