🌹ایده برای درست کردن دسر🌹 💐دسر برفی💐 💫 دسر برفی یک دسر بسیار راحت و خوشمزه است که بسیار مناسب فصل زمستان می باشد نام این دسر به خاطر کاور شدن با پودر نارگیل که مانند برف است نامگذاری شده است 💫 مواد لازم: شیر ۵ پیمانه آرد ۱۲۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم کره ۱ ق غذا خوری وانیل ۱ ق چای خوری پودر نارگیل به مقدار لازم شکلات مغزدار به مقدار لازم 💫 طرز تهیه مرحله اول : مخلوط کردن مواد ابتدا شیر و وانیل و شکر و آرد الک شده را باهم داخل یک قابلمه ریخته و هم بزنید تا کمی مخلوط شوند سپس روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود. 💫 مرحله دوم : افزودن کره به هم زدن مواد باید ادامه دهید تا مواد به غلظت رسید در طول هم زدن حرارت کم باشد وقتی به غلظت رسید و رد قاشق روی دسر ماند کره را اضافه کنید و هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید. 💫 مرحله سوم : افزودن مغز شکلات قالب خود را آماده کنید می توانید برای قالب تک نفره از لیوان مختلف و یکدست استفاده کنید یا می توانید از قالب طرحدار را آماده کنید سپس نیمی از قالب را پر کنید و شکلات های مغزدار را مرکز قالب قرار دهید و سپس مابقی دسر را روی شکلات ریخته تا ظرف پر شود. 💫 مرحله چهارم : تهیه دسر برفی وقتی مواد دسر از حرارت افتاد روی آن یک نایلون یا سلفون بکشید سپس داخل یخچال بمدت ۳ ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد سپس دور قالب را آزاد کنید و از آن خارج کنید. پودر نارگیل را داخل یک ظرف گود ریخته و دسرهای برفی را داخل پودر نارگیل بغلطانید و به دلخواه با گل محمدی یا شکلات ذوب شده تزئین کنید. نوش جان کنید 💐💐💐 @Halal_Gelatin_dessert

🌷چند نمونه از دسر های برفی💐 انشاالله میل کنید و لذت ببرید💫 @Halal_Gelatin_dessert

🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌 #روکر_موز ژله موز...... نصفه بسته تخم مرغ...... ۱ عدد پودر ژلاتین ......۲ قاشق غذاخوری وانیل خالص ......1/3قاشق چای خوری  خامه صبحانه....... ۲۰۰ گرم  شکر ......۱لیوان  پنیر خامه ای...... ۱۰۰ گرم  گردو نگینی ......1 پیمانه  نشاسته ذرت........ ۳ قاشق غذاخوری  شیر .......۲ لیوان موز بزرگ ......3عدد نگینی خرد شده شکلات چیپسی....... نصفه پیمانه طرز تهیه: ابتدا قالب مورد نظر رو چرب کنید. نصفه  بسته پودر ژله موز رو با  1لیوان آب جوش حل کنید به روش بن ماری کاملا شفاف بشه، بعد خنک شدن بریزید داخل قالب بزارید تو یخچال تا ببنده. بعد شیر رو با نشاسته مخلوط کنید از صافی رد کنین شکر بهش اضافه کرده و روی حرارت بزارید مرتب هم بزنین، تخم مرغ را توی ظرف دیگه با چنگال میزنیم تا از لختگی دربیاد و به مخلوط شیر و نشاسته اضافه میکنیم این مخلوط یک ربع روی حرارت هم بزنین تا مثل فرنی غلظت بگیره و میذاریم کنار تا از داغی بیفته. پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد بپاشین بذارین اسفنجی بشه بعد مخلوط کنید بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه بعد بزارید خنک بشه آروم آروم به مخلوط شیر اضافه کنید حالا وانیل را اضافه کرده پنیر خامه ای را با خامه مخلوط میکنیم با هم زن برقی تا یکدست شود کرم که خنک شد مخلوط پنیر و خامه رو بهش اضافه کرده مخلوط میکنیم. (کل مواد باید سرد باشد ). شکلات چیپسی و موز و گردو رو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید و روی ژله موز بریزید و این دسر حداقل پنج ساعت تو یخچال بمونه تا ببنده. در صورت تمایل، میتونید مثل من از بیسکویت پتی بور خرد شده هم توی ترکیب استفاده کنید. @Halal_Gelatin_dessert

روکر موز 😍 یک دسر عالی و خوشمزه که من حتما پیشنهاد میکنم درست کنید و در کنار عزیزانتون ازش لذت ببرید😋 ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

چند نوع دیگه از همین روکر های موزی💫 🌹🌹🌹🌹 @Halal_Gelatin_dessert

🍃🍃🍃🍃🍃 🎷🎷🎷جهت سفارش و مشاهده انواع قیمت ها به کانال دوم و یا کانال اطلاع رسانی ما مراجعه کنین🌹 @Halal_dessert_2 🍃🍃🍃 🎁ادمین جهت پاسخگویی و ثبت سفارشات شما عزیزان🌷 @dessert1 🍃🍃🍃 لینک کانال اصلی ما✅ فروشگاه دسر حلال🍮 @Halal_Gelatin_dessert 🍃🍃🍃 📌جهت مشاهده توضیحات درباره خواص ژلاتین حلال و حلال نبودن ژلاتین های وارداتی، میتونین از طریق کانال دوم ما اقدام کنید🌸 کانال دوم ما @Halal_dessert_2 ✍🏻ضمن اینکه در اوایل تاسیس همین کانال هم در این رابطه توضیحاتی مفصل داده شده است و میتونین از این طریق مطالب مربوطه رو مشاهده کنین🌹

مواد لازم برای 8 نفر: - پودر ژله انار 100 گرم یا یک بسته - انار یک عدد درشت (دان کنید) - خامه 300 گرم - شیر 160 میلی لیتر یا دو سوم پیمانه - شکر 55 گرم یا یک چهارم پیمانه - پودر ژلاتین 2 قاشق چای خوری - وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری 💫 طرز تهیه: 1⃣ابتدا کف و دیواره‌های قالب مناسب دسر را با مقدار کمی روغن مایع چرب کنید. اگر میزان روغن برای چرب کردن قالب زیاد بود، اضافی آن را با دستمال کاغذی پاک کنید (این کار برای برگرداندن دسر به صورت قالبی انجام می‌شود). 💫 2⃣حالا در کاسه بلوری نصف میزان پودر ژله را ابتدا در نصف پیمانه آب‌جوش حل کرده، سپس نصف پیمانه آب سرد به آن اضافه کنید؛ پس از اینکه پودر به طور کامل در آب حل شد، نیمی از دانه‌های انار را در داخل مایه ژله بریزید و سپس کل مایه را به قالب دسر منتقل کنید. 💫 3⃣قالب را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد. نیم ساعت قبل از پایان این مدت، شروع به درست کردن مایه خامه‌ای کنید. 💫 4⃣برای این منظور شیر و خامه را در ظرفی فلزی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا با هم مخلوط شوند. شکر و پودر ژلاتین را نیز به آن اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا شکر و ژلاتین در مواد حل شود ولی مراقب باشید مایه نجوشد. 💫 5⃣بعد وانیل را به آنها افزوده و دوباره مخلوط کنید. حالا مایه را از یک صافی فلزی عبور دهید تا دانه‌های ژلاتینی که حل نشده، روی صافی باقیمانده و مایه‌ای صاف و یکنواخت حاصل شود.