#خورشت_کدوحلوایی 🔹مواد لازم : ▫️روغن شحم به مقدار لازم ▫️نمک دریا ، فلفل میزان لازم ▫️زعفران (پودر حل شده در آب) 1 قاشق غذاخوری ▫️پیاز متوسط 2 عدد ▫️گوشت سردست گوسفند 300 گرم ▫️کدو حلوایی 1 کیلو گرم ▫️دارچین 1 قاشق چایخوری 👈طرز تهیه: 🔹ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن،به صورت هلال‌های کوچک خرد کنید. سپس یک عدد از پیازها را ریز کرده و در تابه‌ حاوی روغن سرخ کنید تا کمی طلایی‌رنگ شود.حالا کدوی خرد شده را به پیاز داغ اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید. پس از آن پیاز دیگری را نیز به صورت خلالی خرد کنید.سپس داخل قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید.حالا پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید. در حین سرخ‌شدن پیاز تکه‌های گوشت را که از قبل شسته و آماده شده است را به آن اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید.حالا برای پختن گوشت، 2 پیمانه آب جوشیده را به مخلوط گوشت و پیاز داغ افزوده و در ظرف را بگذاریدتا گوشت روی حرارت کم اجاق‌گاز بپزد. 🔹برای آنکه گوشت هنگام پخت طعم‌دار شود،زعفران محلول در آب جوشیده را نیز به آن اضافه کنید. 🔹بعد آلو ها را خوب شسته و در مراحل پایانی پخت گوشت،آلو را به همراه رب آلو اضافه کرده و همچنان به مدت 2 ساعت دیگر روی حرارت بگذارید.(درصورت تمایل) 🔹درصورتی که این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، آلو یا رب آلو و یا 2 قاشق سوپ‌خوری آبغوره یا آب لیموترش به آن اضافه کنید. 🔹اگر به خورشت های شیرین علاقه‌مندید ،می‌توانند شکر سرخ و یا شیره انگور به خورش طعم آن را شیرین‌تر کنند. 🔹با توجه به اینکه کدو به‌خصوص درصورتی که تکه‌های آن ریز و نازک باشد به سرعت پخته و له می‌شود، پس از اضافه‌کردن کدو،خورش را مدت زمان زیادی روی شعله اجاق‌گاز حرارت ندهید. 🔹برای این منظور باتوجه به اندازه تکه‌های کدو،یک ربع تا نیم‌ساعت زمان کافی است. 🔹در ضمن دارچین و همچنین نمک و فلفل را نیز به همراه کدو به غذا اضافه کنید. 🔰به #امام_صادق صلوات الله علیه گفتم: از #امیرمؤمنان صلوات الله علیه حدیثی درباره کدو روایت شده که فرموده است: «کدو بخورید؛ چرا که مغز را افزون می سازد». 🔸#امام_صادق صلوات الله علیه فرمود: «آری. من نیز می گویم که برای درد قولنج، خوب است». 📚طبّ الأئمّه صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِم لابنی بسطام، ص 138، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 15. 🔰 #حضرت_رسول صلوات الله علیه و آله فرمود:کدو بخورید، که اگر خداوند می دانست درختی سبُک تر از این وجود دارد، آن را برای برادرم یونس می رویانْد. 🔸هرگاه کسی از شما خورشی می سازد، در آن کدوی بسیار بریزد؛ چرا که آن مغز و عقل را می افزاید. 📚مکارم الأخلاق، ج 1، ص 383، ح 1283 عن الإمام الحسین صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 16. 👈الکافی به نقل از سیّاری، در حدیثی که سند آن را به معصوم صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ رسانده است: #پیامبر صلوات الله علیه و آله به کدو علاقه داشت و به زنان خود می فرمود: «اگر در دیگ، چیزی طبخ می کنید، در آن، کدو بسیار بریزید». 📚الکافی، ج 6، ص 371، ح 6، المحاسن، ج 2، ص 329، ح2122، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 14 ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌•••✾•🌿🌺🌺🌺🌿•✾••• ✨@HidajeNoo ✨

#بسته_معارف_اسلامی #تلاوت_قرآن ♻️ فرازی از تلاوت قرآن کریم •••✾•••✾•••✾•••✾•••✾••• #حدیث_روز از #امیرمؤمنان رسیده است که فرمود: #رسول_خدا (ص) فرمود: ▪️جبرئیل بر من فرود آمد و مرا گفت محمد براستى خداى عز و جل شفاعت تو را درباره شش کس می‌پذیرد: شکمى که تو را در خود حمل کرد و برداشت- آمنه بنت وهب- و پشتى که تو را (در آن) فرود آورد- عبد اللّه بن عبد المطلب و دامنى که تو را در خود سرپرستى کرد- ابوطالب- و خانه‌اى که تو را پناه داد- عبد المطلب-و برادرى که در روزگار پیش از اسلام داشتى و پستانى که تو را شیر داد- حلیمه بنت ابو ذویب- 📚 کتاب الحجة ص 8، سید فخار بن معد •••✾•••✾•••✾•••✾•••✾••• #احکام 💠 استحباب تکبیر بعد از رکوع 💬سؤال: استحباب تکبیر بعد از رکوع و قبل از سجده آیا منظور دو تکبیر بعد از رکوع و قبل از سجده است؟ ✅ پاسخ: 🔹 مستحب است نمازگزار پس از آنکه از رکوع سر برداشت و ایستاد در حال آرامش بدن بگوید: سَمِعَ اللهُ لِمَنْ حَمِدَهُ و در حالی که بدن آرام است پیش از حرکت برای سجده، تکبیر بگوید؛ بنابراین استحباب یک تکبیر در شرع وارد شده است. 📚 پی‌نوشت: بخش استفتائات پایگاه اطلاع‌رسانی دفتر آیت‌الله العظمی #امام_خامنه‌ای 🌎 کـانـال « هـیـدج نـو » 👇 •••✾•••✾•••✾•••✾•••✾••• ▪️@HidajeNoo ▪️