خورشت مرغ وکرفس نوستالژی بچگیامه👍انصافا هم مزه جون میده🤌🏻 مواد لازم برای۴نفر نصف سینه مرغ ۱عدد ران مرغ پیاز متوسط ۱عدد ساقه کرفس۵عدد سیر۳حبه ادویه ها(فلفل سیاه_زردچوبه_پودر سماق یا پودر لیمو عمانی۱ق چ) رب گوجه۱ق غ رب انار ۱ق چ زعفران۳ق غ ابتدا پیاز نگینی خرد میکنیم داخل تابه میریزیم سبک که شد روغن اضافه میکنیم وسیر له شده،عطر سیر ازاد شد،کرفس خرد شده اضافه میکنیم تغغیر رنگ داد از خامی دراومد بهش تیکه های کوچیک مرغ اضافه میکنیم،بعد رب گوجه وسط تابه تفت کوچیک میدیم همه مواد ترکیب وفلفل سیاه و زردچوبه و رب انار اضافه میکنیم چاشنی این غذا پودر لیمو عمانی ویا سماق هست ۱ق چ اضافه میکنیم، و نیم لیتر اب اضافه میکنیم،تا یک الی ۱/۵ساعت جا بیافته.اخر پخت نمک و زعفران اضافه میکنیم،اضافه کردن زرشک کاملا سلیقه ای تو خونه ما غذای ترش خیلی طرفدار داره. این طرف هم یه کته ایرونی پسند میذاریم،کف قابلمه روغن وکنجد ریختم یه مقدار برنج زعفرانی کردم کف قابلمه میریزیم وبعد مابقی برنج و دم میذاریم.نوش جانتون #خورشت_مرغ 🌟