#کروسان
مواد لازم
آرد شیرینی پزی دولیوان ونصف
خمیر مایه فوری یک قاشق سوپ خوری
شکر یک قاشق سوپ خوری
نمک یک قاشق چایخوری
روغن مایع دوقاشق سوپخوری
آب ولرم حدودا یک لیوان
پنیرخامه ای یا پنیر صبحانه یا شکلات برای مغز کروسان
طرز تهیه
ارد وخمیرمایه ونمک وشکروروغن را با هم کمی مخلوط کنید بعد اب ولرم را کم کم کم اضافه کنید تا خمیری نرم ولطیف بدون چسبندگی داشته باشید
ظرف را کمی چرب وخمیر را حدود45دقیقه استراحت بدین تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد خمیر را به شش تا هشت قسمت تقسیم کنید توی دست هر قسمت را گرد کنید وکمی باز کنید اندازه یه بشقاب میوه خوری باز بشه بعد روی هر خمیر کره نرم بمالید وخمیررا روی هم قرار بدین روی لایه اخر راکره نزدید کمی ارد بپاشید وبا وردنه باز کنید اندازه یه بشقاب پلو خوری بزرگ بعد رومال کره کتید اگر کروسان بزرگ خواستید به هشت قسمت تقسیم کنید اگر متوسط به شانزده قسمت برش بزنید از پنیر یا شکلات برای لای خمیر استفاده کنید وخمیر را رول کنید توی سینی فر کمی ارد پاشی کنید وخمیر را استراحت بدین حدودربع ساعت بعد رومال زرده تخم مرغ وزعفران کنید کنجد یا سیاه دانه بریزید روی خمیر ودرفر از قبل گرم شده 200درجه تا زمانیکه زیر خمیر طلایی بشه ودراخر گریل را روشن کنید تا روی خمیر هم طلایی بشه بافتی کاملا نرم ولایه لایه داره
حتما یه کاسه ابجوش توی فر بذارید تا نان شما خشک نشه
🌟
11.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کروسان
مواد لازم
آرد شیرینی پزی دولیوان ونصف
خمیر مایه فوری یک قاشق سوپ خوری
شکر یک قاشق سوپ خوری
نمک یک قاشق چایخوری
روغن مایع دوقاشق سوپخوری
آب ولرم حدودا یک لیوان
پنیرخامه ای یا پنیر صبحانه یا شکلات برای مغز کروسان
طرز تهیه
ارد وخمیرمایه ونمک وشکروروغن را با هم کمی مخلوط کنید بعد اب ولرم را کم کم کم اضافه کنید تا خمیری نرم ولطیف بدون چسبندگی داشته باشید
ظرف را کمی چرب وخمیر را حدود45دقیقه استراحت بدین تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد خمیر را به شش تا هشت قسمت تقسیم کنید توی دست هر قسمت را گرد کنید وکمی باز کنید اندازه یه بشقاب میوه خوری باز بشه بعد روی هر خمیر کره نرم بمالید وخمیررا روی هم قرار بدین روی لایه اخر راکره نزدید کمی ارد بپاشید وبا وردنه باز کنید اندازه یه بشقاب پلو خوری بزرگ بعد رومال کره کتید اگر کروسان بزرگ خواستید به هشت قسمت تقسیم کنید اگر متوسط به شانزده قسمت برش بزنید از پنیر یا شکلات برای لای خمیر استفاده کنید وخمیر را رول کنید توی سینی فر کمی ارد پاشی کنید وخمیر را استراحت بدین حدودربع ساعت بعد رومال زرده تخم مرغ وزعفران کنید کنجد یا سیاه دانه بریزید روی خمیر ودرفر از قبل گرم شده 200درجه تا زمانیکه زیر خمیر طلایی بشه ودراخر گریل را روشن کنید تا روی خمیر هم طلایی بشه بافتی کاملا نرم ولایه لایه داره
حتما یه کاسه ابجوش توی فر بذارید تا نان شما خشک نشه
🌟
8.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کروسان
#پچ_پچ_خونگی
مواد لازم👇🏻
🥐خمیر هزارلا ۱ بسته یا خمیر کروسان آماده
🍫شکلات تخته ای یا چیپس شکلات، کشمش، انواع مغز ها و یا...
🔸برای روش:
🥣زرده تخم مرغ ۱ عدد + شیر ۱ ق غ + کمی زعفران
بعد از باز شدن کامل یخ خمیر، اون رو به اندازه دلخواهتون مثلثی برش بزنید، پایینش رو مثل کلیپ یه برش کوچک ایجاد کرده و موادی که دوست دارین رو وسطش بذارین و رول کنید.
برای وسطش میتونین از پنیر و ژامبون یا... هم استفاده کنید، چون خمیرش شیرین نیست میشه غذا هم باهاش درست کرد.
کف سینی فر کاغذ روغنی بندازین یا سینی رو چرب کنید، #پچ_پچ ها رو روش بچینین، از مخلوط تخم مرغ روش بمالید. میتونین کنجد یا سیاه دونه هم بپاشین.
فر رو گرم کنید و بذارین حدود ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزه.
این زمان بسته به فر شما ممکنه کم یا زیاد بشه، روی بسته ی خمیر زمان و درجه حرارت فر نوشته شده. من با توجه به فر خودم این زمان گذاشتم موند.
و یکی دو دقیقه آخر هم گریل رو روشن کردم که روش طلایی شه.
من از خمیر هزارلای پمینا استفاده کردم، هر مارکی بخواین میتونین بگیرین.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فقط با دو قلم مواد این مینی کروسان های ترد و خوشمزه رو درست کن برای زمان هایی که زمان نداری یا دلت به چیز آسون و خوشمزه خواست عالیه مخصوصا بچه ها خیلی استقبال میکنن من و برای جشن کلاس رها درست کردم خیلی خوششون اومد خلاصه راحت تر است این نداریم 😍😍
مواد لازم
یک بسته خمیر هزارلا
اندازه دو ق پر هم شکلات صبحانه
میتونید مثل من روی خمیر پهن کنید یا میتونید اول برش بزنید بعد اول کار یکم شکلات بزارید من دوست داشتم همه جا پهن بشه یه لایه نازک کشیدم بعد طبق دستور روش پخت بپزید دمای دویست درجه
اگر مینی خواستید خمیر و از وسط برش بدید
همین نوش جان 😍
.
#کروسان
🌟