#آشپزی_اسلامی 🥓#کوفته_سیخی🥓 🥣مواد لازم: ۴۰۰ گرم گوشت قرمز چرخ کرده (گوشت گوسفندی) ۱ دسته جعفری ۱ عدد پیاز رنده شده و آب گرفته ۴-۳ ق.غ آرد کامل ۱ عدد تخم مرغ محلی به مقدار لازم نمک دریا . پودر فلفل قرمز. پودر فلفل سیاه و هر ادویه ای که دوست دارید متناسب با مزاج و فصل شما باشد. 🥢طرز تهیه: همه مواد بالا را در ظرف مورد نظر ریخته و خوب مخلوط کنید و ورز دهید. از مواد حاصله کوفته های کوچکی (کوفته قلقلی)درست کنید و به سیخ بزنید. برای کباب کردن روی منقل یا اجاق گاز قراردهید یا در ماهی تابه قرار دهید و دربش را بگذارید تا سرخ و پخته شود. 🧄مواد لازم برای تهیه سس: یک قاشق غذا خوری سرپر رب الو ۳ عدد پیاز تازه‌ ۳ حبه سیر ۴-۳ ق.غ روغن زیتون فلفل سیاه. نمک دریا ۱ قاشق غذاخوری کمی پودر شکر سرخ طرز تهیه سس: پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت بدید. سپس رب الو را اضافه کنید و تفت دهید و نصف استکان آب اضافه کنید. نمک و ادویه جات و پودر شکر را هم اضافه کرده تا کمی مواد جوش بیاید. برای تزئین میتوانید از جعفری و لیمو ترش استفاده نمایید نوش جان💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c