🍂🍀🍂🍀🍂🍀 📌 طرز تهیه شیرینی سنتی گوشفیل ویژه ماه مبارک رمضان 👨🏻‍🍳 مواد لازم برای تهیه خمیر: 🔸 زرده تخم مرغ محلی: ٢ عدد 🔸 شیر محلی: نصف لیوان 🔸 روغن ارده کنجد: ٣ قاشق غذاخوری 🔸 آرد گندم سبوس دار: ١/۵ لیوان 🔸 همه مواد غیر از آرد را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و به آرامی ماساژ دهید تا خمیر یکدست شود. اگر خمیر چسبندگی داشت، کمی آرد اضافه کنید تا جاییکه به دست نچسبد. خمیر آماده شده را در کیسه نایلونی گذاشته و به مدت ٧ الی ١٠ ساعت در مکانی گرم استراحت دهید. 🔸 روی سطحی صاف کمی آرد پاشیده و به اندازه گردو از خمیر را با وردنه به قطر ٢ میلیمتر باز کرده و دو طرف آن را با دست پیچ دهید. خمیرهای آماده شده را در روغن ارده کنجد داغ، با حرارت ملایم سرخ کنید. 👨🏻‍🍳 مواد لازم برای تهیه شربت: 🔸 عسل طبیعی: ١ لیوان 🔸 گلاب: ٢ قاشق غذاخوری 🔸 آب: ٣ قاشق غذاخوری 🔸 زعفران آب شده: ١ قاشق غذاخوری 🔸 همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۵ دقیقه بجوشد و غلیظ شود. ⬅️ نکته: گوش فیل های داغ را در شربت ولرم به مدت ۵ دقیقه قرار داده و سپس در ظرف مورد نظر بچینید. #ماه_رمضان #گوش_فیل #آشپزی #استاد_حکیم مارابدوستانتان معرفی کنید یاران مهربان گیاهان داروئی اسلامی @JVANSER

🌸خودتان را در خانه رایگان درمان کنید🌸 مرغ شکم پر🍗🐣 مواد لازم :🍱 مرغ : یک عدد نهایت ۱/۵ کیلویی🐥 نمک و فلفل سیاه زعفرون دمکرده آب لیمو تازه : دو قاشق غذا خوری دو تا پیاز برای پخت مرغ پیاز متوسط : سه عدد کشمش پلویی : سه مشت زرشک : دو‌مشت زردچوبه و فلفل سیاه:برای مواد داخل مرغ شکر : یه قاشق غذاخوری‌ روغن کره طبع: #سردوخشک 🍎اینکه پیاز همراه مرغ آب‌پز شد، خیلی خوبه. اگر در انتهای پخت له و به مرغ اضافه بشه هم بسیار خوش طعم‌تر می‌شه. 🍏غذا سردی بالایی داره، زرشک و آبلیمو هم سردی و خشکی بسیار بالایی دارند. بهتره زرشک کمتر و به جای آبلیمو از آب نارنج استفاده بشه. 🍎غذا، مورد علاقه طبایع سودا، و مناسبشون هست به شرط اینکه غلبه سودا( سردی و خشکی) نداشته باشن. 🍏و مناسب برای رفع غلبه دم.( در صورتی که درمان به ضد تایید و تجویز بشه) 🍎همانطور که قبلا گفتیم، استفاده از ترشی‌ها، و همینطور لبنیات، مایعات و میوه در کنار غذا ممنوعه، یکی از دلایلش بر هم زدن و اختلال در هضم غذاست. در مورد #ترشیجات قبلا توضیح دادیم. 🍏می تونید با سبزی خوردن سرو کنید. کاهو و کاسنی هم مناسب طبایع و امزاج گرم است. #آشپزی #بدون‌رب‌گوجه #بدون‌گوجه ‌ استاد حکیم خیراندیش یاران مهربان گیاهان دارویی سنتی اسلامی ایرانی @khabrona