#خاگینه_قالبی
.تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید قنادی ۴ ق س سر پر
بکینگ پودر= ۱ ق چ
روغن مایع= ۱/۴ پیمانه
ماست سفت= دو ق س
وانیل= ۱/۴ ق چ
مواد شربت
شکر ۱/۵پیمانه
آب ۳/۴پیمانه
گلاب ۱/۴ پیمانه
زعفران به مقدار لازم
ابتدا شربت را آماده میکنم شکر وآب را روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشه و شکر کاملا حل بشه در آخر گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم کاملا خنک شود
تخم مرغ ها و وانیل را با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شود و بوی زخم تخم مرغ گرفته شود
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک میکنیم
ماست و روغن مایع را به ترتیب اضافه میکنیم و هم میزنیم، میتونید یک قاشق چایخوری زعفران دن کرده غلیظ به مواد اضافه کنید تا خاگینه هاتون خوش رنگ تر بشه 😍و در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود
مواد را داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر ۱۸۰ درجه قرار میدیم بسته به اندازه قالب مدت زمان پخت متفاوت است
بعد از پختن از فر خارج میکنیم و شربت خنک را در همان قالب روی خاگینه میریزم وقتی شربت به خورد خاگینه رفت از قالب خارج میکنیم و تزیین میکنیم😊
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
کانال فرهنگی خانواده در سروش 👇👇👇👇👇👇👇👇 sapp.ir/farhangekganeva
💚 #مهدی_جان
✨کاش در این #رمضان لایق دیدار شوم
✨سحری با نظر لطف تو بیدار شوم
✨کاش منت بگذاری به سرم مهدی جان
✨تا که همسفره تو لحظه #افطار شوم
💔 #غروب_جمعه...
🌷 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج
کانال فرهنگی خانواده در سروش 👇👇👇👇👇👇👇👇 sapp.ir/farhangekganevade🆔 کانال فرهنگی خانواده در ایتا 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 @markazfarhangekhanevade🆔
#زولبیا_رنگی
دستور زولبیا،فقط بگم که این دستورعالی هست وکاملا ترد میشن
برای رنگی شدنشون داخل خمیریکی پودرکاکائوودیگری پودرلبوریختم شهدهرکدوم هم زعفران نزدم وبه جای شهدزعفرونی شهدقرمزوکاکائویی درست کردم که رنگشون کاملا پررنگ بشه.
نشاسته گل یا گندم ۵۰۰گرم
ماست ۵۰۰گرم ،ماست شل وابکی نباشه وترش باشه بهتره،
اردسفید۳ق غ سرصاف
خامه صبحانه ۱۰۰گرم
جوش شیرین نصف ق چ
ابتدا نشاسته وماست راباهم مخلوط کرده وباقاشق هم بزنید تاخوب به خوردهم روند و غلظتی شبیه به ماست خامه ای پیدا کند بعد خامه را اضافه کرده و هم بزنیدسپس ارد را افزوده وباز خوب مخلوط کنید ،دست اخر جوش شیرین را اضافه کنید بهتراست اول نصف جوش شیرین را به نصف مواداضافه کنید واین مقدارازموادرادرست کنید بعد مابقی جوش شیرین را به مابقی مواد، چون اگر همه جوش شیرین اضافه شود تا درست شدن نصف مواد جوش شیرین دربقیه مواد بیش از اندازه فعال شده وبعد هنگام زدن درروغن ازهم پاشیده می شوند.
پس ازاضافه کردن جوش شیرین ظرفی راتاحدوددوسانت روغن کرده بگذارید خوب داغ شود مایه رادرقیف یکبار مصرف ریخته سرقیف را به اندازه مناسب ببرید خیلی نازک نباشد چون دراین صورت زولبیاها نازک زده می شوندو خشک وسفت خواهندشد، بیش از حد معمول هم بزرگ نباشد _می تونین ازجاسسی هم استفاده کنین_ ودرظرف به شکل دایره های تودرتو یا نامنظم شکل بدین با چندتا زدن هم قلق اندازه وهم شکلشون میاد دستتون نگران نباشین.
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
#فرنی_سه_رنگ #افطار🌙
شیر ۲ لیوان
آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری
شکر ۴ قاشق غذاخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
زعفران حل شده ۲ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
و یا خامه ۲ قاشق غذاخوری
شیر سرد در قابلمه ای ریخته آرد برنج را داخلش الک کنید خوب باهمزن دستی بهم میزنیم تا آرد برنج حل شده وهیچ گلوله ای باقی نمونه بعد شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت کم مدام بهم میزنیم تا وقتی که غلظت پیداکند و در نهایت گلاب و کره یا خامه رو به دلخواه اضافه میکنیم سپس از روی حرارت برداشته فرنی رو به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم به یکی زعفران و به یکی کاکائو که بایدقبلش با کمی آبجوش حل کنیم میریزیم و یه قسمتش هم که سفید میمونه
بعد از این مرحله بستگی به سلیقه تون داره دوست داشتین لایه به لایه داخل جام یا پیاله یا . . .میریزیم البته باید لایه اول کمی خودشو بگیره بعد لایه بعدی رو بریزید
من فرنی های رنگ شده رو تک تک داخل ظرف سس خوری ریختم و همزمان هرسه رنگ رو به کمک دخترم از سه گوشه آروم داخل پیاله ها ریختم .
🌺میتونید به جای آرد برنج از نشاسته ذرت استفاده کنید سلیقه ای وذائقه ای استسرباز ولایت:
کانال فرهنگی خانواده در سروش 👇👇👇👇👇👇👇👇 sapp.ir/farhangekganevade🆔 کانال فرهنگی خانواده در ایتا
7.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #شله_زرد😍
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
کانال فرهنگی خانواده در سروش 👇👇👇👇👇👇👇👇 sapp.ir/farhangekganevade🆔 کانال فرهنگی خانواده در ایتا 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 @markazfarhangekhanevade🆔
#سیب_زمینی_نمکی
.
برای درست کردن این نوع سیب زمینی خوشمزه کف تابه یا قابلمه یک بسته نمک بریزین سیبب زمینی شسته و خشک شده رو روی نمک بچینید درب قابلمه رو گذاشته و روی شعله متوسط می گذاریم تا مغز پخت بشن فقط چند بار سیب زمینی رو بچر خونید تا تمام اطراف سیب زمینی پخته بشه ، حالا یک سیب زمینی خوشمزه بدونه درست کردن آتش و دود و دم داریم ،با کره و نان سنگک داغ ویک لیوان دوغ محلی واقعا میچسبه 😋شما می تونید با انواع پنیر هم نوش جان کنید 👌🏼😋😋 .
.
.نکته:اگر سیب زمینی درشت بود از وسط نصف کنید .
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
کانال فرهنگی خانواده در سروش 👇👇👇👇👇👇👇👇 sapp.ir/farhangekganevade🆔 کانال فرهنگی خانواده در ایتا 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 @markazfarhangekhanevade🆔
14.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎞نماهنگ بسیار زیبا و خاطره انگیز
🔆اَسماءُ اللّه الحُسنی🔆
🌙ویژه ماه مبارک رمضان
🕋همخوانی 99 اسم خداوند متعال
🌀کاری از:
💠گروه تواشیح بین المللی تسنیم💠
🎉و آقاپسرها و دختر خانم های قرآنی نوجوان😊
⭕️مشاهده و دریافت اثر با کیفیت بالا:
📺 aparat.com/v/coei9
🎧با هدفون بشنوید...
#ماه_رمضان
#رمضان
#افطار
🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐
@markazfarhangekhanevade
🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐
╲\ ╭``┓
╭``🌸``╯
┗``╯ \╲
#نماز_اول_وقت
امام باقر علیه السلام فرمودند:
«اگر می توانی بدون #افطار کردن🍛🍲 #نماز را با رعایت تمام حدودش بجا آوری، پس؛ افضل تقدیم نماز بر افطار است و اگر گرسنگی😣 و میل به غذا خوردن، مانع از بجا آوردن کامل نماز می شود ، ابتدا افطار کن، سپس نماز بخوان.»
📚وسائل الشیعه، ج۱۰، ص۱۵۱
🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐
@markazfarhangekhanevade
🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐
╲\ ╭``┓
╭``🌸``╯
┗``╯ \╲
‼️روزه اوّلی ها
🔷س 5378: دختری که تازه به سن #بلوغ رسیده، اگر به واسطه روزه گرفتن دچار #ضعف_شدید شود، نسبت به #روزه تکلیف دارد؟
✅ج: اگر وضعیت مکلف به گونه ای است که به خاطر ضعف جسمانی یا طولانی بودن روز، روزه گرفتن به خودی خود ـ حتی با ترک فعالیت و مراعات تغذیه ـ سختی فوق العاده داشته باشد، در این صورت بنا بر احتیاط روزه بگیرد و وقتی به سختی فوق العاده افتاد، #افطار کند و قضای آن را بگیرد؛ اما اگر سختی فوق العاده داشتن ادامۀ روزه به دلیل فعالیت مانند اشتغال به کار یا تحصیل و مطالعه باشد، در این صورت بنابر فتوا باید روزه بگیرد و هر گاه به سختی فوق العاده افتاد، افطار کند و قضای آن را بگیرد.
#احکام_روزه #روزه_اولی_ها
🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐
@markazfarhangekhanevade
🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐
╲\ ╭``┓
╭``🌸``╯
┗``╯ \╲
⭐️ #نماز، قبل افطار
📿قبل از #افطار، نماز میخواندند.
میگفتند: نزدیک افطار، عطش انسان برای آب و غذا زیاد میشود؛ در این لحظهها اجر این نماز بیشتر است.
🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐
@markazfarhangekhanevade
🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐
╲\ ╭``┓
╭``🌸``╯
┗``╯ \╲
🔰روزه کله گنجشکی🐤
🌿 امام صادق علیهالسلام مىفرماید:
🌺 إنّا نأمر صبیاننا بالصیّام إذا کانوا بنى سبع سنین بما اطاقوا من صیام الصوم فإن کان الى نصف النهار و اکثر من ذلک او اقل، فاذا غلبهم العطش و العزث افطروا حتى یتعودوا الصوم و یطیقوه فمرّوا صبیانکم إذا کانوا ابناء تسع سنین بما اطاقوا من صیام فاذا غلبهم العطش افطروا؛
🐣 ما کودکان خود را که در هفت سالگىاند امر مىکنیم که هرقدر طاقت دارند، #نصف روز باشد یا بیشتر یا کمتر، #روزه بگیرند و هرگاه تشنگى و گرسنگى بر آنها غلبه کرد [امر مىکنیم] #افطار کنند، تا اینکه به روزه گرفتن عادت کنند و آن را تحمل نمایند. پس شما از کودکان خود بخواهید که در نه سالگى (پسران) هرقدر که طاقت دارند روزه بگیرند و هرگاه تشنگى بر آنها غلبه کرد افطار کنند.
📚 حر عاملى، محمد بن الحسن، وسایل الشیعة، ج10، ص 234، ح 13229).
🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐
@markazfarhangekhanevade
🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐🌸࿐
╲\ ╭``┓
╭``🌸``╯
┗``╯ \╲
#لطیفه_افطاری
#لطیفه😊😁😘
👇😂
اگر #ثواب زیاد میخواهید .
اگر کلید #بهشت را میخواهید.
اگر دوست دارید #حوریان بهشتی شما را در آغوش گرفته.
اگر میخواهید در رحمت #خدا به روی شما باز شود.
👇
👇
👇
👇
👇
#فقرا را #افطار دعوت کنید 😁👻
😂😂😂😂😂
🌷🌹🌷🌹🌹🌹🌹
#احکام_افطاری
#احکامشرعی
افطاری دادن خیلی #ثواب دارد. طبق روایات #ثواب آزاد کردن یک بنده وهمچنین آمرزش تمام #گناهان گذشته را دارد.👌
لکن باید دقت داشته باشیم که چنین ثواب بزرگی در مورد #افطاری دادن به روزه دار است❗️ نه کسی که روزه نمیگیرد و اگر به کسی که #روزه نیست افطاری دهیم این مقدار #ثواب را ندارد ⚖️
🛍پس باید اولویت ما در #افطاری دادن ،به #روزه داران و #فقرا باشد نه اینکه #خدای ناکرده به افراد خاصی بدون اخلاص #افطاری دهیم.
💞@MF_khanevadeh