طرز تهیه گردو باید چرخ بشه، یعنی نباید بکوبید یا داخل غذاساز بریزید میتونید بجای چرخ کردن رنده ریز کنید. ابتدا شربت خاگینه را آماده میکنیم #طرز تهیه شربت شکر و آب رو داخل شیر جوش یا قابلمه کوچیک بریزید و روی شعله ملایم بگذارید تا بجوشه و شکر حل بشه بعد گلاب رو بریزید و یکی دو جوش که زد شعله رو خاموش کنید و داخل یخچال بگذارید تا خنک بشه. برای تهیه خود خاگینه ابتدا تخم مرغ، پودر هل، روغن مایع و بکینگ پودر و دارچین رو داخل کاسه بریزید. در صورت تمایل 1/4ق چ وانیل هم میتونید اضافه کنید پودر گل محمدی و آرد رو هم اضافه کنید و با هم زن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه. اگر از گردو میخاید استفاده کنید در این مرحله گردورو با مواد دیگه مخلوط کنید میتونید هم داخل تابه روی حرارت ملایم خاگینه رو اماده کنید و هم مثل من داخل قالب سیلیکون و در فر بزارید اگر داخل تابه درست میکنید حتما تابه نچسب وتفلون باشه تابه رو با کره فقط چرب کنید. مایع رو داخل تابه بریزید و روی شعله با حرارت ملایم بگذارید وقتی یک طرف پخته شد برگردونید تا طرف دیگه هم پخته بشه. بعد از پخت به شکل دلخواه برش بزنید و شربت بار که تهیه کردیم و الان خنک شده یا یک لیوان دوشاب انگور یا خرما روی خاگینه بریزید و بگذارید روی شعله چند دقیقه تا یکی دو قل بزنه. بعد در ظرف سرو بریزید و به دلخواه تزیین کنید. اگر در فر گزاشتید با دمای 180 بمدت 20 دقیقه کافیه دقت کنیدشربت سرد رو روی خاگینه ای که داغ هست بریزید نوش جان 😊🌺 ╭┅─────┅╮ @M_Khabar 👈 ( مراغه خبر ) ╰┅─────┅╯