🍅 رُب گوجه به روش میجان خانم جان 😋🍃🍃 هر سال با نزدیک شدن به فصل پاییز و فراوونی گوجه اهالی روستا شروع می‌کنند به درست کردن رب گوجه سالانه خودشون. . روزای آخر تابستون که میشه از هر گوشه روستا بوی درست کردن رب گوجه بلند میشه. واقعا درست کردن رب گوجه خونگی اونم روی آتیش هیزم کار خیلی لذتبخشیه. چون این رب گوجه برای مصرف سالانه درست شده وقتی که رب کاملا خنک شد و اون رو داخل شیشه‌های درب دار ریختیم باید در آخر سطحش رو با روغن نیمه جامد یا جامد بپوشونیم تا رب کپک نزنه و ماندگاری بالایی داشته باشه. همزمان که من داشتم رب گوجه هیزمی درست می‌کردم همسایه‌هامون هم داشتن گردوهای سالانه خودشون رو برداشت می‌کردن. کندن گردوهای درختای قدیمی و بلند خیلی سخته، برای این کار فردی باید بره بالای درخت گردو و با یک چوب بلند به شاخه های درخت ضربه بزنه تا گردوهای روی شاخه بریزه، که به این کار در زبان محلی ما میگن “تُل زنی”. 🔴برای هر کیلو رب گوجه حدودا نیاز به ۱۰ کیلو گوجه دارید. #رب_گوجه_هیزمی تقدیم نگاه زیباتون 🌾🌻🌳 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm