جوجه کباب ترش رویایی🍗🥩☘️به سبک #میجان خانم جان 😍 مواد لازم برای ۵ نفر : ۱ کیلو مرغ ۲۰۰ گرم گردو ۱ عدد پیاز متوسط ۵۰ گرم چوچاق (زولنگ) ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری رب آلوچه ۲ قاشق غذا خوری رب انار ۱ قاشق چای خوری زیره کوهی (گاو زیره) ۱ قاشق چای خوری گلپر ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری نعنا خشک ۴ قاشق غذاخوری روغن مایع نمک و فلفل به میزان دلخواه تقدیم نگاهتون 🌾🌱🌳 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm

سیرواویج (سیرابیج) به سبک #میجان خانم جان 😍 نمیتونم با کلمات توضیح بدم که چیدن برگ سیرهای خوش عطر که خودت با دستای خودت کاشتیشون چقدر حس خوبی داره. این غذای گیلانی تو شمال خیلی پر طرفداره. سیرواویج با همه‌ی سادگیش طعمی به یاد موندنی داره و‌ در کنار ماهی سفید و‌ ترب سفید یه ترکیب بی‌نظیر میسازه. 🌾🌳🌱 . 🔴مواد لازم برای دو نفر: ۲۰۰ گرم برگ سیر ۲ عدد تخم مرغ نمک و زردچوبه به میزان دلخواه ماهی به میزان دلخواه حالخوب زندگی شمالی تقدیم نگاهتون 🌾 🌳 🌱 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷       🧕@MamanElhamm

رب انار محلی با #میجان خانم جان 😍 وقتى شروع به شمردن نعمت هاى زندگيم كردم ، همه‌ى زندگيم تغيير كرد...ツ🌱 تقدیم نگاهتون 🌾 🌱 🌳 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

باقالی پلو با گردن گوسفند به سبک #میجان خانم جان😍 🌳🌱🌾 مواد لازم:👇 ۳ پیمانه برنج دو لیوان باقالی پوست کنده ۵۰ گرم شوید تازه یک کیلو گردن گوسفندی دو عدد پیاز بزرگ ۵ حبه سیر نصف لیوان زعفران آب کرده دو قاشق غذاخوری آبلیمو ۴ لیوان آب جوش نصف قاشق چای‌خوری دارچین نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم حس خوب زندگی شمالی 🥰🌻 تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‎‎‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎

پیراشکی کِرِم دار به سبک #میجان خانم جان😋 یادمه بچه که بودیم وقتی از مدرسه برمی‌گشتیم و خیلی گشنمون بود، تو راه برگشت از مدرسه به دور از چشم‌ مامانمون پیراشکی کرم دار می‌خریدیم و‌ تو راه خونه می‌خوردیم. عمل آوردن خمیر پیراشکی خیلی مهمه، وقتی میندازیش تو روغن داغ باید خوب پف کنه و مغز پخت بشه و سطحش هم ترد بشه. نکته ۱: خمیر بعد از پونزده دقیقه ورز دادن یک ساعت باید استراحت کنه. نکته ۲: بعد از استراحت باید خمیر رو چونه بگیری و دوباره بذار به مدت نیم ساعت استراحت کنه، بعدش واسه سرخ کردن تو روغن داغ آمادست. 🔴مواد لازم برای ۱۴ عدد پیراشکی کوچک: مواد لازم برای خمیر پیراشکی: ۲ لیوان آرد برای خمیر مایه ۳ لیوان برای خمیر گرفتن ۲ لیوان آب ولرم ۳ قاشق غذا خوری ماست ۱ قاشق غذا خوری خمیر مایه ۲ قاشق مربا خوری شکر ۱ قاشق مربا خوری نمک نصف لیوان روغن مایع 🔴مواد لازم برای کرم پیراشکی: ۳ پیمانه شیر ۴ قاشق غذا خوری آرد ۴ قاشق غذاخوری نشاسته گندم نصف پیمانه شکر ۱ قاشق چایخوری وانیل ۲ قاشق غذا خوری کره تقدیم نگاهتون 🌾🌱🌳 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm

خورش قیمه به سبک #میجان خانم جان 😍 🌾🌱🌳 🔴مواد لازم: 300 گرم گوشت گوسفندی 200 گرم لپه خشک 3 عدد پیاز متوسط 5 قاشق غذاخوری رب گوجه 5 عدد لیمو امانی 4 تکه چوب دارچین زعفران، زردچوبه و نمک به مقدار دلخواه تقدیم نگاهتون 🌾🌱🌳 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm

چای دست پیچ #میجان خانم جان 😍 هر آروزیی داشته باشید برآورده میشه. چون وقتی چیزی به دلتون می افته یعنی خدا استعدادش رو در شما دیده 🌳🌾🌱 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm

چای دست پیچ #میجان خانم جان 😍 هر آروزیی داشته باشید برآورده میشه. چون وقتی چیزی به دلتون می افته یعنی خدا استعدادش رو در شما دیده 🌳🌾🌱 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm