کوفته تبریزی به روش شکوفه بانو جان 🌼🌼🌼 مواد لازم : ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده چرب مخلوط گوساله و گوسفندی ۱ لیوان لپه نیم پز ۱ لیوان برنج نیم پز (ترجیحاً نیم دانه) ۱ عدد پیاز رنده و آب گرفته شده ۲ قاشق غذا خوری مرزه و ریحان و نعناع خشک ۴ قاشق سبزی تازه شامل تره جعفری خیلی کم ادویه نمک فلفل زرد چوبه دارچین یا زنجبیل مواد سس: یک عدد پیاز نگینی خرد شده سرخ میکنیم فلفل و زرد چوبه اضافه میکنیم و یک قاشق غذاخوری رب اضافه میکنیم تفت می‌دهیم  اندازه ای آب اضافه میکنیم که نصف کوفته ها رو بپوشاند کمی الو بخارا و نمک هم اضافه میکنیم مواد میانی: پیاز داغ الو گردو زرشک به دلخواه می‌تواند تخم مرغ پخته اضافه کنید کوفته ها بعد از آماده کردن ۳ ساعت داخل یخچال استراحت دهید به دلخواه کمی آرد نخود اضافه کنید تا کوفته ها وا نره. #کوفته _تبریزی تقدیم نگاه زیباتون 🌾🌻🌳 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm

کوفته به روش مادر دختر گیلانی 🍃🍃😋 مواد لازم:👇 ✅️گوشت چرخکرده ✅️۲ عدد بادمجان ✅️۲ عدد گوجه ✅️۴ حبه سیر ✅️یک عدد پیاز کوچک و یک پیاز متوسط برای گوشت چرخکرده ✅️۲ عدد فلفل سبز ✅️نمک،فلفل سیاه،پول بیبر،آویشن به مقدار لازم برای خمیر: ✅️۱ لیوان آرد ✅️نصف لیوان آب (ممکنه کمی کمتر یا بیشتر بشه) ✅️نصف قاشق چای خوری خمیر مایه ✅️یک پنس نمک ✅️تخم مرغ برای رومال ✅️سیاهدانه #کوفته #کوفته_سبزیجات تقدیم نگاه زیباتون 🌾🌻🌳 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm