💠#آشپزی_روستایی #زنگ_تفریح 🌐#اُردک‌ِ_ناردونی 🍳🍔🌭🍕🥪🥗🌮🥘 🔰امشب بعد از چند آشپزی مختلف ملل (مخصوصأ چینی) تصمیم گرفتم یکی از غذاهای اصیل مازندران رو بیارم که اسمش اردک ناردونی هستش. در گذشته مردم مازندران زمانی که مهمان عزیز و مهمی داشتند این غذارو براشون میپختن... 🔰طعم دهنده اصلی این غذا یک گیاه خودرو است که معمولأ در خاکهای بسیار مرطوب و پر باران رشد می‌کنه و اسمش #اوجی یا #خَنِش هست که از خانواده پونه‌هاست و استفاده از آن در غذاهای خطه مازندارن بسیار رایجه. این گیاه اونقدر خوش عطره که بوی زُهم اردک را می‌گیره. 🔰از مواد دیگری که در اردک ناردونی استفاده می‌شه آلوی جنگلی و دانه انار و رب انار هست که طعم این غذارو مَلَس و رنگش را هوس انگیزتر می‌کنه. 🔰من پخت این غذا را در ظرف گلی آوردم که بهش #گَمَج می‌گن و از گذشته مردم شمال ایران برای پخت و پز اونارو را می‌ساختن و از این ظروف استفاده می‌کردن. اگر درست کردید و میل کردید و خوشتون اومد... #نوش_جان😋 ✍️#نکته: باید اینم بگم که ما هم در کشورمون خانومای هنرمند و آشپز باسلیقه کم نداریم، فقط مثل اون خانوم چینیه بلاگر معروف نیستن و هنوز جهانی نشدن و کمی هم کارهاشون کپی کردنه... وگرنه بعد از مدتی اینها هم خوب میشن... ✳️برای دیدن کلیپ‌های بیشتر لطفأ با هشتگ‌های ذیل در کانال جستجو کرده و ضمن همراهی ما از این کلیپ‌ها لذت ببرید: #آشپزی #آشپزی_ملل #آشپزی_اقوام #آشپزی_سنتی #آشپزی_محلی #آشپزی_روستایی #لذت_آشپزی #زنگ_تفریح ... ╔═══◦🍃🍵🍃◦═══╗ ✅ پیج ما در اینستاگرام ↙️ کانال اختصاصی #رادیوپیشوا 🆔 @RadioPishva ╚══◦｢🕊｣◦══◦ 📻 ◦═╝