#املت_ساده_و_فوری با صدا ببینید🔈 یک عدد سیب زمینی یک عدد بادمجان یک عدد گوجه فرنگی سه عدد تخم‌مرغ پنیر موزارلای طبیعی نمک و روغن به مقدار لازم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#پیام_سلامتی عرق نعناع بخورید تا لاغر شوید ◽️گیاه نعناع خواص زیادی چون کمک به هضم غذا، کاهش وزن، زیبایی پوست، رفع احساس خستگی، کاهش علائم آسم، تسکین سردرد و بهبود گلو درد و سرفه دارد تسکین معده ◽️همچنین عرق نعناع به دلیل گیاهی بودن، فیبر بالایی دارد که معد ه درد ناشی از یبوست یا سوء هاضمه را تسکین می دهد. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#آموزش پاپریکا خونگی🥳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#دسر_کاراملی🥳🥳🥳 لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی استکان استفاده شده معادل نصف پیمانه مواد لازم برای تاتلی(کیک): 3 عدد تخم‌مرغ 1 استکان شکر(نصف پیمانه) نصف استکان آب(یک چهارم پیمانه) 1 و نیم لیوان آرد(1 پیمانه + یک چهارم پیمانه) 1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) برای شربت: 2 لیوان شکر 3 لیوان آب برای محلبی: 3 قاشق‌غذاخوری نشاسته ذرت 3 قاشق‌غذاخوری آرد 1 استکان شکر(نصف پیمانه) 1 لیتر شیر(4 پیمانه) 🥜🍪 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🍥سس مایونز سنتی🍥 🎈مواد لازم 🔸ارده : یک قاشق غذاخوری 🔸سیر : یک حبه 🔸نخود پخته : شش قاشق غذاخوری 🔸روغن زیتون : یک لیوان 🔸نمک : یک قاشق چای خوری 🔸فلفل قرمز : یک دوم قاشق چای خوری 🔸آب لیموترش تازه : یک دوم لیوان 🧂طرز تهیه🍋🍋 🥣تمام مواد را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا سس یکنواختی بدست آید. 🍥در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط نمایید تا غلطت مناسبی پیدا کند. 🍨این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سس های دیگر به شمار می آید. از این سس می‌توان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍸شربت عسل بیدمشک نعنا🍵 🍃مزاج گرم و تر🍃 ☑️مفید برای تقویت قلب ، معده و گوارش ، آرام بخش ، ضد نفخ ، ضد ترشی معده☑️ 🌈مواد لازم 🔰آب : یک لیوان 🔰عسل : یک قاشق غذاخوری 🔰عرق بیدمشک : دو قاشق غذاخوری 🔰عرق نعناع : یک قاشق غذاخوری 📝روش تهیه📝 برای تهیه عسل بیدمشک نعنا ابتدا عسل را در کمی آب ولرم حل کرده، سپس عرق بیدمشک، نعناع و یک لیوان آب و عسل را با هم مخلوط می‌کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘خوراک کدو حلوایی🥘 🥬مواد لازم: ❄️گوشت: نیم‌کیلو ❄️کدو حلوایی: یک کیلو ❄️قلم گوسفندی: دو عدد ❄️پیاز سرخ‌شده: سه قاشق سوپخوری ❄️رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری ❄️روغن برای سرخ کردن به میزان لازم ❄️غوره ۳۰۰ گرم ❄️آبغوره یک استکان کوچک ❄️نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم 🧂طرز تهیه:🧂 🥄برای تهیه خوراک کدو حلوایی در ابتدا گوشت‌ها را تکه‌تکه برش می‌زنیم و سرخ می‌کنیم. بعد از سرخ شدن به همراه پیاز سرخ‌شده می‌گذاریم با آب خوب بپزد ولی له نشود. کدوها را به اشکال دلخواه می‌بریم و با روغن سرخ می‌کنیم. کدوها و گوشت‌ها را در قابلمه‌ای می‌ریزیم، دنباله‌های غوره‌غوره را گرفته و کمی سرخ می‌کنیم و همراه با رب، نمک، فلفل و ادویه به خورش اضافه کرده و می‌گذاریم بجوشد و بپزد. چون کدوها خیلی سریع پخته می‌شوند مواظب باشید که له نشوند. آب، برای پختن یک لیوان کافی است. حدود پنج دقیقه صبر می‌کنیم تا آب آن تمام شود و خورش به روغن بنشیند. این خورش را می‌توان با گوشت سایر طیور تهیه کرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗خورش مرغ و فلفل دلمه😋 🥯مواد لازم 🍗مرغ: ۵۰۰ گرم 🥕هویج: ۳ عدد متوسط 🌶فلفل دلمه‌ای سبز: ۳ عدد متوسط 🧅پیاز: ۲ عدد درشت 🍋آب لیمو: مقداری 🍚شکر: ۱ قاشق مربا خوری 🧂🍾نمک و روغن 🥫رب گوجه: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری 💧آب: به اندازه لازم 🌾ادویه‌ها: شامل پودر فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل، زردچوبه، آویشن و پودر سیر هرکدام نصف قاشق چایخوری ☘️طرز تهیه☘️ برای تهیه خورش مرغ و فلفل دلمه‌ای ابتدا تکه‌های مرغ را در کمی روغن و با حرارت متوسط سرخ کنید و کنار بگذارید. پیازها را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید در حدی که کمی نرم شود (۲ دقیقه). ادویه‌ها را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. فلفل دلمه‌ای خرد شده را همراه پیاز و ادویه کمی تفت دهید. رب گوجه و آب لیمو و شکر و تکه‌های مرغ و هویج‌ها را به مواد اضافه کرده و مقداری آب و نمک روی مواد بریزید. آب درحدی که تقریبا روی مواد را بگیرد و بعد از اولین جوش حرارت را کم کنید و اجازه دهید آرام آرام بپزد. در نیمه‌های پخت غذا را بچشید و اگر نمک یا آب لیمو یا رب گوجه (چون رنگ رب‌ها با توجه به کیفیت آنها بسیار متفاوت است) نیاز بود اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵🍵آش اسپه شله خوشمزه🍵🍵 🍜مواد اولیه: 🍛برنج: یک پیمانه 🍛انار ترش: دو پیمانه 🍛سبزی (جعفری، شوید، اسفناج و گشنیز: ۵۰۰ گرم 🍛نعنا خشک: دو قاشق غذاخوری 🍛شکر و نمک : به میزان لازم 🥣طرز تهیه: برای تهیه آش اسپه شله در ابتدا برنج را روی حرارت می‌گذاریم. سبزی‌ها را پس از شستن، خرد کرده و پس از این که برنج کمی باز شد سبزی و نمک را اضافه می‌کنیم و آش را هم می‌زنیم و می‌گذاریم سبزی‌ها پخته و آش جا بیفتد. دانه‌های انار را کمی با گوشتکوب له می‌کنیم تا آب آن گرفته شود و با شکر و نعناخشک مخلوط می‌کنیم. پس از پخته شدن آش می‌توانیم مخلوط انار را به آن بیفزاییم و بگذاریم تا خوب جا بیفتد یا این که آش را در ظرف مورد نظر سرو کرده و بعد با مخلوط انار روی آن را تزیین کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍜خورش بامیه با لپه🧆 🥗مواد لازم 🌱لپه : یک پیمانه 🌱گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ 🌱روغن کنجد : به میزان لازم 🌱پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ 🌱سیب زمینی : یک عدد کوچک 🌱بامیه : ۴۰ عدد 🌱نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه خورشتی : به میزان لازم 🍲روش تهیه برای تهیه خورش بامیه با لپه ابتدا لپه را از قبل خیس کرده ، سپس با آب و مقداری زردچوبه می پزیم تا بدون آب شود . بامیه را مدتی در آب نمک خیس کرده سپس آن را آبکش می کنیم . پیاز را با روغان کنحد و مقداری زردچوبه تفت داده ، سپس سیب زمینی را نگینی خرد کرده و به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم . بامیه را به همراه ادویۀ خورشتی به مواد قبلی افزوده و کمی تفت می دهیم . گوجه فرنگی را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته و به همراه نمک و فلفل به مواد تفت داده شده اضافه کرده و مدتی می پزیم . هنگامی که آب گوجه قوام پیدا کرد ، لپه را نیز به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍪🍬شیرینی خرمایی🍬🍪 🌰خرما : ۳۵۰ گرم 🌰مغز گردو : ۱۵۰ گرم 🌰پودر نارگیل : ۱۰۰ گرم 🌰روغن کنجد یا روغن حیوانی : دو قاشق غذاخوری 🍘روش تهیه🍘 برای تهیه شیرینی خرمایی ، ابتدا خرما را از هسته جدا کرده و آن را چرخ می کنیم. می توانیم گردو را به همراه خرما چرخ کنیم یا جدا نیم کوب کرده و به خرما اضافه کنیم. سپس مقداری پودر نارگیل و کنجد به خرما اضافه می کنیم. تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم. می‌توانیم مواد را به شکل دایره درست کنیم و در پودر نارگیل بچرخانیم.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛🍛لوبیا پلو تبریزی 🍛🍛 🥗مواد لازم: 🔸برنج ۴پیمانه؛ 🔸لوبیا چشم‌بلبلی ۲ پیمانه؛ 🔸شوید تازه ۴ پیمانه؛ 🔸روغن جامد ۲ ق س؛ 🔸دارچین یک دوم ق س؛ 🔸کره ۷۵ گرم؛ 🔸زعفران دم کرده 🔸سینه‌مرغ ۱ عدد؛ 🔸پیاز ۱ عدد؛ 🔸کره ۱ ق‌س؛ 🔸آب‌مرغ ۲ پیمانه؛ 🔸آب‌جوش 🔸نمک و ادویه 🎈طرز تهیه:🎈 برای تهیه لوبیا پلوی تبریزی برنج را بپزید و آبکش کنید. لوبیا را برای چند ساعت بگذارید خیس بخورد و خوب با آب بپزد. در اواخر پخت مقداری نمک به آن اضافه کرده و لوبیاها را آبکش کنید. پیاز را با کمی کره تفت دهید. ادویه و مرغ را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید. روغن را در قابلمه مورد نظر بریزید و روی حرارت قرار دهید. داغ که شد ته دیگ دلخواه را کف قابلمه بگذارید. حالا به ترتیب و لایه‌لایه برنج و مواد (شویدو لوبیا) را داخل قابلمه بریزید. مقداری از برنج سفید را هم برای زعفرانی کردن و تزئین کنار بگذارید. مخلوط آب داغ و یک پیمانه آب مرغ را دور تا دور برنج بریزید و روی شعله تند بگذارید تا دم بدهد. بعد حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید کاملاً دم بکشد. در مرحله نهایی، آب مرغ را با مابقی کره ذوب شده مخلوط کنید و روی پلو بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳