#دسر_آب_هویج_بستنی آب هویج ۱ لیوان بستنی زعفرونی یا وانیلی ۱ لیوان پودرژلاتین ۱نیم ق غ شکر درصورت تمایل ۲ ق غ زعفرون غلیظ ۲ ق غ آب ۱سوم لیوان ژلاتین رو با آب بن ماری کنین. آب هویج رو با زعفرون و شکر مخلوط کنین بذارین روحرارت ملایم تاشکر حل بشه.از روس حرارت برداشته بذارین خنک بشه و بعد بستنی رو که شل شده بهش اضافه کنین و بعد ژلاتینبن ماری شده.بریزین داخل قالب برای ۳ساعت یا بیشتر‌ اگ موادتون صاف نبود از صافی ردش کنین حتما. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آلبالو پلو برای سه پیمانه برنج در حدود هفتصدگرم‌آلبالو رو بعد از جدا کردن هسته در ظرفی ریختم و روی شعله گذاشتم تا آب بندازه.من ده دقیقه گذاشتم تا آلبالوها بپزه،و بعد بهش شکر اضافه کردم.مقدار شیرینیش به خودتون بستگی داره.بعد از اینکه آلبالوها نرم‌شد تو آبکش ریختم تا آبش گرفته بشه...برنج رو آبکش کردم و گذاشتم تا اول یه کم بخار بده،بعد از اون آلبالو هارو یکطرف برنج ریختم و طرف دیگه مقداری زعفران و یک طرف دیگه از شهد خود آلبالو ریختم..گوشت چرخکرده رو هم که با پیاز،نمک،زردچوبه و ادویه های مختلف و همچنین کمی دارچین ورز دادم و گلوله های کوچیک درست کردم و توی تابه چیدم‌تا بپزه.هم میتونید با گوشت قلقلی بخورید این غذارو و هم با مرغ که من هردوشو استفاده کردم.من مقداری خلال بادوم هم بعد از یه کم خیس کردن رو برنج ریختم تا دم بکشه با برنج و بعد مخلوط کردم بین برنج.خیلی خوشمزه ترش میکنه به نظرم..در آخر هم با آلبالو،خلال پسته،برنج‌زعفرانی غذاتون رو تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # رولت _خرما ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # جوجه_ تابه ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاناپه ژامبون برای درست کردن این خوشمزه جذاب اول یک لایه نون تست روش کمی سس مایونز بزنید بعد یه ورق ژامبون و یه ورق پنیر ورقه ای دوباره نون بزارید روش کمی سس بزنید و دوباره همین کارو انجام بدید من برای زیبایی بیشترش از دو رنگ پنیر استفاده کردم روش رو میتونید با خیار یا زیتون و گوجه گیلاسی تزیین کنید و با یه خلال یا چنگال چوبی فیکسش کنید نکته:پنیر سبز رنگ پنیر پستو هست نکته:نان تستی که استفاده کردم انگشتیه ونان تست مخصوص فینگرفود هست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # نان _مربایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آلو_مسما يك كيلو پياز رو خلالي و بلندو البته نازك برش ميديم تو روغنو زرچوبه خوب سرخش ميكنيم وقتي خوب طلايي شد حرارت رو كم ميكنيم تا سرخ بشه رنگش تيره ميشه ولي نميسوزه سينه مرغ با آلو و قيصي (به مقدار دلخواه)به پياز اضافه و خوب تفت ميديم ويك ق غ رب گوجه و مقداري زعفرون دم شده و كمي نمك و بعد آب رو به اندازه چهار ليوان اضافه حرارت رو كم ميكنيم و هر از گاه به هم ميزنيم تا ته نگيره خورشت با يد خوب جا بيفته و بيشتر آب خورشت رو حرارت ملايم كشيده بشه در آخر به اندازه يك ق غ بسته به ذايقه شكر اضافه ويك ق چ گلاب مخلوط خورشت و در انتها حرارت رو خاموش ميكنيم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بادمجان كباب گيلاني ۴ عدد بادمجان متوسط گردو ١٥٠ گرم رب انار ٣ قاشق غ رب الوچه يا رب انار ترش ٢ قاشق غ پياز ١ عدد سير ٣ حبه سبزي معطر ٢ قاشق غ نمك و فلفل و زردچوبه گوجه فرنگي ( دلخواه ) زرشك براي تزيين ( دلخواه ) بادمجان هارو بعد از اينكه پوست گرفتيد بزاريد كلاه بادمجان باقي بمونه و وقتي ميخواييد شكمشو باز كنيد ٢ سانت از بالا و ٢ سانت از پايين رو فاصله بزاريدبعد از اينكه داخل و خارج بادمجان هارو نمك زدين بزاريد تو اب كش و ١ ساعت بمونه كه اب و تلخيش گرفته بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_قارچ_و_بادمجان #رژیمی با‌دمجون قارچ پیاز گل کلم سیر یکی دوحبه فلفل دلمه یا فلفل کاپی یا سبز روغن زیتون یا کنجد یا مایع نمک، فلفل سیاه و قرمز، آویشن بادمجون هارو راه راه پوست بگیرید و خرد کنید اب رو جوش بیارید و بادمجون هارو داخل اب حوش بریزید و حدودا جهار تا پنج دقیقه بجوشونید و بعد ابکش کنید تا اب اضافیش کشیده بشه( در این صورت روغن کمتری برای سرخ کردن نیاز دارید و روغن به خورد بادمجون نمیره) در تابه‌ای پیاز خلالی خردشده رو تفت بدین تا سبک بشه و بعد سیر رنده شده رو اضافه و‌ تفت بدین فلفل دلمه خردشده رو در حدی که سبک بشه تفت بدین و بعد قارچ‌های اسلایس شده رو اضافه و تفت بدین وقتی آبش کشیده شد گل کلم اضافه کنید ادویه هارو اضافه کنید و چندثانیه ای تفت بدین (من علاوه بر ادویه‌هایی که‌نوشتم ادویه مخلوط هم اضافه کردم) در آخر بادمجونهای نیم‌پز شده رو اضافه کنید بعد از چند دقیقه حرارت رو خاموش کنید و داخل ظرف سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#گراتن_مرغ سینه یا فیله مرغ مکعبی خرد شده پیاز یک عدد هویج یک عدد قارچ به میزان دلخواه فلفل دلمه یا کاپی نخودفرنگی پخته شده نمک، فلفل سیاه و قرمز، آویشن، پودرسیر، پنیر پیتزا سس بشامل کره یک قاشق غ آرد دو ق غ شیر دولیوان نمک و فلفل طرزتهیه سس برای سس بشامل کره رو حرارت بدین تا اب بشه ارد رو اضافه کنید و مدام هم بزنید یه کوچولو تفت بخوره بعد شیر رو اروم اروم اضافه و به‌هم زدن ادامه بدین در اخر نمک و‌فلفل بریزین و تمام اگه خیلی غلیظ شد کمی با شیر رقیق کنید طرزتهیه مرغ مکعبی ریز خرد شده رو داخل روغن تفت بدین بعد پیاز، فلفل و هویج را اضافه و تفت بدین قارچ‌های خرد شده رو اضافه کنید به تفت دادن ادامه بدین نمک و ادویه‌هارو‌اضافه کنید نخودفرنگی رو اضافه کنید حدودا یک سوم لیوان اب بریزین و‌ صبر کنید مزه ها به خورد هم برن و ‌پخته بشن و‌بعد حرارت رو خاموش کنید و داخل ظرفی که داخل فر قرار میدین بریزین من داخل ظرفهای تکنفره ریختم و بعد از سس بشامل روش بریزید و در نهایت پنیر پیتزا و درون فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ قرار بدین تا روی پنیرها طلایی بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳