👇👇کوبیده رو این مدلی درست کن👇👇 مواد لازم: 300گرم گوشت چرخ شده فلفل دلمه سبز و قرمز از هرکدام یک عدد کوچک پیاز متوسط یک عدد دو ق غ جعفری خرد شده نون تست یک عدد یا دو ق غ آرد سوخاری ادویه ها شامل (پولبیبر،نمک،زردچوبه پودر زعفران) یک تا دو حبه سیر ۵۰ گرم کره 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 پارت اول ✅🌹 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 گوشت چرخشده رو همراه فلفل دلمه،پیاز، سیر،جعفری خرد شده، نون تست و ادویه ها داخل میکسر بریزید و کاملا میکس کنید. گوشت رو کف تابه پهن کنید و با دستتون به شکل کوبیده فرم بدید.کمی زعفران و کره اضافه کنید. روی شعله بزارید در تابه رو ببندید تا گوشت آب بندازه و با آب خودش پخته شه. هر طرف کوبیده ها رو حدود ده دقیقه با شعله کم سرخ کنید و غذای فوق العاده لذید ما آماده است. ❤️❤️❤️❤️❤️نوش جان❤️❤️❤️❤️❤️ پارت دو‌م✅✅🌹 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سه لیوان آرد نمک و شکر و خمیر مایه یک قاشق چایخوری، بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری با هم مخلوط کنین یک پیمانه آب ولرم اضافه کنین، ورز بدین تا خمیر جمع شه روشو بپوشونین و یک ساعت استراحت بدین پف خمیر رو بگیرین و به دوازده قسمت تقسیم و چانه کنین تابه دو طرفه رو کمی چرب کنین و چانه ها رو داخلش بچینین درشو ببندین و دوباره یک ساعت استراحت بدین با ته لیوان وسط خمیر ها رو گود کنین کمی سس بزنین و با فرچه پخش کنین مقداری ژامبون کمی قارچ تفت داده شده پنیر پیتزا بریزین با ترکیب یک عدد زرده‌ی تخم مرغ و مقداری عصاره زعفران، رومال کنین کنجد بپاشین، کمی هم فلفل دلمه ای خرد شده بریزین روی شعله پخش کن، با حرارت کم و درِ بسته، نیم ساعت زمان بدین خمیرِ این پیتزا بافت نرم و عالی‌ای داره، با طعم معرکه‌ش دل همه رو بدست میاره نوش جان😍😍 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

نکات رو‌ بخونید🫘 برای نگهدار‌ی طولانی مدت باقالی 🫘باید بلانچ کنید‌👌که دیگه طعم و رنگش داخل فریزر عوض نشه😊 شما با این‌روش‌میتونید لوبیا سبز 🫘و‌نخود فرنگی و قارچ🍄 رو‌ هم بلانچ کنید 😉 مواد لازم برای بلانچ و نگهداری در فریزر باقالی آب جوش🫖 نمک🧂 آب سرد و یخ🧊 📌نکته: از زمان وارد شدن باقالی به آب جوش فقط ۳ دقیقه بجوشه!🫘 بعد از وارد شدن به اب و یخ فقط ۲ دقیقه داخلش بمونه!🫘 حتما اجازه بدین اب اضافه باقالی گرفته بشه بعد بسته بندی کنید!🫘 کف روی باقالی رو حین جوشیدن بردارید.🫘 🫘بهتره باقالی رو داخل زیپ کیپ که هوای اضافیش‌ رو‌ گرفتین نگهداری‌کنید. 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پنیر خونگی بچه ها اول بگم شیر بریده با فاسد فرق داره شیر بریده فقط ترش شده و جون میده برای پنیر، هرچی شیر پرچرب تر باشه شیر زودتر ترش میشه و پنیرش خوشمزه تر😁😁😁 شیر محلی بریده شده😁 ۳ کیلو نمک ۳ قاشق غذاخوری سرکه نصف استکان 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🍈یک عدد طالبی 🍌۱ بسته ژله موز موز 🍓ژله توت فرنگی توت فرنگی طرز تهیه: یک عدد طالبی شاه پسند رو به صورت مورب از وسط نصف کنید از پشت نصف کنید و دو لبه رو کنار هم بزارید از پشت با سیخ چوبی به هم فیکس کنید وسطش و خالی کنید درز وسط رو با کمک پوره راک ، پر کنید با دستمال خشک کنید یک بسته ژله موز رو با یک لیوان آب باز کنید اگه لازم بود بن ماری کنید بزارید کمی از دما بیفته وسط درز کمی از ژله بریزید و داخل یخچال بزارید یک لایه ژله بریزید بزارید نیم بند بشه یک ردیف موز بچینید و بقیه ژله رو بریزید بهتره که ژله کاملا خنک باشه ، اینطوری زودتر می‌بنده 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

فقط کافیه ماهی ۱۵ دقیقه نمک بزنید بذارین کنار بعد خوب بشورین🐡 مرحله بعد این چند ترکیب حتما داشته باش آرد سفید یک قاشق غذاخوری همراه یک قاشق مرباخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری ادویه ماهی یا ادویه کاری ویک قاشق چایخوری پودر سیر ونوک قاشق چایخوری فلفل سرخ و یک قاشق مرباخوری برگ شنبلیله که پودرش کردیم همه را ترکیب می کنیم بعد ماهی داخلش مغلتونیم البته اول ماهی 🐡با دستمال کاملا خشک کنید بعد داخل روغن داغ سرخ کنید😋 ترکیب بهشتی حشو هست همراه ماهی حتما داشته باشین که عطرش بی نظیره ومزه ماهی چند برابر میکنه پیاز فراوان سرخ کنید بعد یه دسته گشنیز خورد شده همراه چند شاخه شنبلیله من شنبلیله خشک استفاده میکنم وبعد یه بوته سیر بکوبید اضاف کنید ونمک فلفل پودر لیمو عمانی وادویه وبعد ماهی بذارین روی حشو بعد چند دقیقه خاموش کنید عطر سبزی😍به خورد ماهی🐡می ره ومزش چند برابر میشه 😋 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

با این روش فلفل دلمه ای را تا یکسال نگهداری کن #فلفل_سبز🌶 #فلفل_دلمه🫑 ‌‎ ‌‎𖣥☼𖣥☼𖣥☼𖣥☼𖣥☼𖣥☼𖣥☼𖣥☼ ابتدا فلفل دلمه و فلفل کاپیا رو تمیز میشوریم،سپس سر اون‌رو جدا کرده و داخلش رو تمیز میکنیم،کلاهک فلفل رو به صورت عمودی داخلش قرار میدیم و در آب جوش ۵ دقیقه میجوشونیم و کنار میزاریم تا خنک بشه.🫑🫑🫑🫑 سپس کلاهک رو دوباره عمودی داخلش میذاریم و در زیپ کیپ قرار میدیم و با نی هوای آنرا خارج کرده و محکم میبندیم با این روش یکسال میتونین نگهداری کنین داخل فریزر😍❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_ترد_بدون_فر 👨‍🍳 مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد کفیر ۱۰۰ گرم (۱ پیمانه) (بجاش از ماست ترش هم میتونید استفاذه کنید) جوش شیرین نصف ق چ نشاسته ذرت ۳ پیمانه پودر برای سرو کردن روغن برای سرخ کردن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اینم یه #پاستیل خوشمزه و عشقولانه نکته: 🔻اگر موقع تو قالب ریختن مایع سفت شد بذارید رو بخار آب تا روان بشه. 🔻قالب سیلیکونی نیاز به چرب کردن نداره. 🔻اگر قالب ندارید کف ظرف سلفون بکشید،لایه نازک از مایع رو بریزید و وقتی بست برش بزنید. 🔻حتما باید گلوکز باشه وگرنه کش دار نمیشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یک چای تازه دم، یک خلوت تنها، یک آرامش مطلق. گاهی برای خودت چای بریز و در کنار خوشبختی بنشین و از زندگی لذت ببر ❤️ عصرتون سرشار از آرامش 😍 ﹝@Jomlax ﹞