رولت نون لواش و مرغ☝️😋😍😋 800 گرم مرغ چرخکرده 2 عدد نان لواش 2 عدد پیاز 📌 2 قاشق غذاخوری خامه ترش(مخلوط۱ ق غ ماست+۱ ق غ خامه صبحانه) ۲ عدد گوجه فرنگی میکس شده نصف قاشق چایخوری پودر سیر خشک 📌 نمک ، فلفل برای مزه دار کردن . بهتره پیاز را در غذاساز میکس کنید. تمام مواد تشکیل دهنده (به جز نان لواش) را ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. نیمی از مواد گوشت چرخ کرده را روی یک نان لواش بریزین ، یک نان لواش دیگه بذارین و باقی مانده مواد رو‌ نیز بریزید ،رول کنید و با سس گوجه فرنگی رومال کنین ودر فر ۱۸۰ درجه 30 دقیقه. بپزید نوووش جاننن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_مخصوص مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها : _ سینه ی مرغ ۵۰۰ گرم _ماست ۲ قاشق غداخوری _فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد _پیاز یک عدد متوسط _روغن زیتون نصف استکان _سیر ۲ حبه _پاپریکا یک قاشق مربا خوری _آویشن یک قاشق چایخوری _نمک ، فلفل به میزان لازم در ابتدا برای تهیه ی سس مورد نیاز برای مزه دار کردن ؛ فلفل دلمه ای ، پیاز، ماست، رب روغن زیتون ، شیر ، سیر و ادویه ها (پاپریکا ،اویشن، فلفل و نمک) با هم میکس کرده و مرغ ها را به سس آغشته کنید و اجازه بدید به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید یا از کاغد روغنی استفاده کنید و به همراه گوجه و فلفل در ظرف فر چیده و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید و ۳ الی ۵ دقیقه آخر گریل فر رو روشن کنید تا طلایی بشه 😍😋 حتما امتحان کنید 😋 نکته : این جوجه ها رو میتونید گریل یا کبابی هم بکنید 😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یزدی😍😋 پارت دوم تخم مرغ: ۳عدد شکر: ۱۵۰گرم(سه چهارم لیوان) ماست: ۳ق.غ بکینگ پودر: ۲ق.چ عسل: ۲ق.غ گلاب: یک چهارم لیوان پودر هل:نصف ق.چ(اسانس هل یا عرق هل ۱۰قطره) آرد: ۲۷۰گرم(۲لیوان سرپر) روغن: ۱لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شربت_بامیه😍😋 شکر ۲ و۱/۲ پیمانه(۵۰۰گرم) آب ۲ پیمانه(۴۰۰گرم) آب لیمو ترش تازه ۱ق چ یا جوهر لیمو ۱/۴ ق چ گلوکز ۱ق غ (نداشتین حذف کنید کمی زمان قوام آمدن بیشتر میشه) زعفران دم کرده مقداری 👈شکر و آب را درون ظرفی بریزید یه هم کوچولو بزنید وروی حرارت کم گاز قرار بدین (بدون هم زدن) اجازه بدین تا آب به جوش بیفته وشکر خودجوش حل بشه به محض جوش زدن اب لیمو یا جوهر لیمو را اضافه کنید وزمان دهید تا شکر حل شود وشربت کمی قوام آید (تقریبا حدود نیم ساعت) در نهایت کمی زعفران دم کرده بریزید وپس از چند جوش شعله را خاموش کنید شربت را کنار بگذارید تا ولرم رو به خنک شود (کمی دما داشته باشه ) ✔غلظت شربت پس از خنک شدن از عسل روان تره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بامیه_خوشمزه😍😋 #پارت_دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته_ازمیر😍😋 مواد لازم: 3 سیب زمینی 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد فلفل سبز مواد کوفته 👇 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز رنده شده 1 حبه سیر رنده شده 1 تخم مرغ 2 -3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری زیره 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه مواد سس👇 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 لیوان آب نمک و آویشن طرز تهیه: تمام مواد کوفته را در یک کاسه مناسب بریزید 5-6 دقیقه ورز دهید و برای حدود 30 دقیقه در یخچال بگذارید،در حالی که کوفته ها در حال استراحت هستند،سیب زمینی،فلفل و گوجه فرنگی ها را خرد کنید،در یک تابه مناسب 3-4 قاشق غذاخوری روغن را گرم کنید بعد سیب زمینی ها را سرخ کنید و از تابه خارج کنید،(ترجمه از آشپزی_خلاق)سپس کوفته ها را شکل دهید و در تابه سرخ کنید،بعد سیب زمینی،فلفل و گوجه فرنگی ها را مطابق ویدید بین کوفته ها بچینید،در یک کاسه مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی کوفته ها بریزید،سپس درب تابه را ببندید و بگذارید بجوشد وقتی شروع به جوشیدن کردن،حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود 25 دقیقه بپزد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش سیرترشی😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزئین سالاد😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش سیرترشی😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_رستورانی😍😋 برای درست کردن این مرغ خوشمزه مرغ را هم با پوست هم بدون پوست میتونید درست کنید بهتره از چند ساعت قبل مرغ را نمک بزنید وبعد بشورید تا نمک به جسم مرغ بره وخوش طعم بشه ادامه کار....... این مقدار مواد واسه نصف تا یه مرغه .... مرغ را بذارید توی ظرف یه پیاز نگینی ریز خردشده و دوتا سه حبه پوره سیر ورنده ریز یه پیاز و یک قاشق غذاخوری کاملا سر پر رب گوجه و سه قاشق سس کچاپ و دوتا سه قاشق رب انار وزردچوبه وفلفل سیاه و حدود پنج قاشق روغن بهتره زیتون باشه همه را خوب مخلوط کرده تا همه جای مرغ آغشته به این مواد بشه بعد توی ظرف پخت بریزید ویه فلفل دلمه روش بریزید و یک ونیم تا دولیوان اب که یه دونه عصاره را بهاش مخلوط کردیم اضافه ودرشو بذارید روی حرارت ملایم وگاهگاهی هم با قاشق از سس روی مرغ بریزید تا وقتیکه مرغ پخته وسس هم نسبتا غلیظ بشه طعمی عالی وبسیار سالم ومیهمان پسند👌 نکته.... هیچکدوم از مواد را بهتره حذف نکنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_ارده_شیره😍😋 یک ونصف لیوان شکر آرد دو نیم لیوان آرد ۴ عدد تخم مرغ یه لیوان شیر یه لیوان روغن مایع نصف لیوان ارده نصف لیوان شیره خرما وانیل نوک قاشق چای خوری برا کوچولوهاتون هم مقویه 🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_ارده_شیره 😍😋 پارت دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳