یک آبان ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞

سلام مهربانان دوشنبہ و اولین روز آبان ماهتون زیبـا اميدوارم كہ اولین روز آبان ماه براتون سرشـار از آرامـش باشہ و مـاه آبان براتون پـر از موفقيت در كار و بارش رحـمت الـــهــی هميشہ در زندگيتون جارى باشہ ﹝@Jomlax ﹞

خورشت زعفرونی😍😋 برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه سینه مرغ: ۴۰۰ گرم هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم شده: ۵ قاشق غذا خوری ماست همزده: ۱/۵ لیوان . پیاز و سیر رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بزنید و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه. . برای کته: برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

میدونستی تو نیم ساعت میتونی همچین #ترشی_مخلوط خیلییییی خوشمزه ای رو درست کنی که کنار خیلی از غذاها خیلی میچسبه😋 ❌پیشنهاده امروز سرآشپز لنا:همین امروز این ترشی رو درستش کن و‌خودتو به یه ماکارانی یا لوبیا پلو و‌یا دمپختک با این ترشی مخلوط معرمه دعوت کن😅😂✋😋 ✅ترشی مخلوط فوری بادمجون چهار عدد هویج سه عدد برگ کلم نصف یک بوته سیر شیش هفت تا دونه فلفل تند و‌یا شیرین چند تا دونه(من دو تا تند ریختم چهار پنج تا شیرین) سبزی معطر شامل جعفری ریحون چند برگ نعنا و چند برگ ترخون و‌مرزه(من ترخون و مرزه نریختم شما اگر ریختید خیلی کم بریزید) سیاه دونه یه قاشق مرباخوری نمک دوقاشق مرباخوری زردچوبه نصف قاشق مربا خوری نعنا خشک نصف قاشق مرباخوری سرکه چهار لیوان ✅همه ی مواد رو خرد کنیدو کاملا با هم ترکیب کنید تو ظرف خشک و تمیز بریزید ❌اگر خوب خرد نشه دیرتر جا میفته ❌میتونید یه دو دقیقه مواد ترشی رو با سرکه روی گاز بجوشونید بعد بریزید توی ظرف ولی اینطوری خوشمزه تره😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#مرینت_مرغ مواد لازم : -دو عدد سینه مرغ -یک قاشق ماست ایسلندی ادویه ها: -نمک -فلفل سیاه -پاپریکا -زردچوبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•براونی نوتلا تو ماگ🍫• یه ترکیب خوشمزه و راحت که تو ده دقیقه آماده میشه😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎈 غذای ساده و سریع با سیب زمینی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎈 طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه با یک ترفند عالی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎈 بهترین روش مزه دار کردن جوجه! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎈 اسنیکرز خونگی رژیمی ، یک میان وعده سالم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

زرشک پلو جز ۳ تا محبوب ترین غذای هر ایرانیه موادی که واسه یه زرشک پلو با مرغ ۲ نفره لازم دارین ۲ تا ران مرغ یا سینه ۲ عدد پیاز خلالی ۱ عدد هویج خلالی ۱ عدد فلفل دلمه خلالی ۲ قاشق رب گوجه ۱/۲ لیموترش آب گرفته زعفرون دم کرده نمک و فلفل و زردچوبه ۱ و ۱/۲ پیمانه برنج ۵-۶ قاشق زرشک ۱ قاشق شکر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_خلاقیت_در_پاک_کردن_سبزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش#اسموتی_توت_فرنگی_موز : سلام دوستای گل خوب و خوشین 😍 : با یه نوشیدنی خوشمزه که حال ادم رو خوب میکنه چطورین☺️ : با طعمی ترش و شیرین که عاشقش میشید😍 : حالا برای سرو یه تزیین لاکچری هم بشه که نگو😌 : پست بعدی رو هم اموزش هم تزیین لبه هاى ليوان با ترافل رو ببینید : #اسموتی_توت_فرنگی_موز🍓🍌 موزخرد شده و فریز شده :٢ عدد متوسط توت فرنگی فریز شده :١ پيمانه شیر ۱/۲ پیمانه( مقدار شير در ويدئو از قلم افتاده) بستنى وانيلى ١/٢ پيمانه شكر نصف پيمانه(قابل حذف) میوه ها را به همراه شیر در مخلوط كن (بلندر )ریخته کاملا میکس کنید در لیوان ریخته با اسلایسهای موز و توت فرنگی تزیین و نوش جان کنید : انرژى كامل كه كلى اموزش داريم😍 #اسموتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مک_اند_چیز پاستا ۱/۳بسته پنیر چدار نصف لیوان پنیر گودا نصف لیوان پنیر موزارلا نصف لیوان نمک،فلفل،آویشن،پودرسیر،جوز هندی به میزان لازم شیر دولیوان کره ۴۰گرم آرد یک قاشق و نیم غذاخوری یه غذای خوشمزه سریع بگو که همیشه به دادت میرسه😁😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر بیسکوئیت مادر سه بسته شیر ۱/۳پیمانه شکر نصف پیمانه وانیل نصف ق.چ نسکافه دو قاشق غذاخوری سرپر پنیر ماسکارپونه یک بسته(معادل ۲۰۰گرم) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تهچین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_الویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_هویج هویج ۴عدد بزرگ پیاز دو عدد متوسط نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم رب یک ق.غ دارچین نصف ق.چ شکر دو ق.غ آبلیمو ۳ق.غ زعفران دم شده به میزان لازم آلو بخارا ۱۰عدد پیاز و تفت بدید بعد گوشت و اضافه کنید و تفت بدید،نمک،فلفل،زردچوبه رو اضافه کنید.سه لیوان آب بریزید و اجازه بدید تا یک ساعت و نیم بپزه. هویجهارو خلالی باریک خرذ کنید،تو تابه با روغن و کره تفت بدید،کمی که تفت دادید ،شکر و اضافه کنید.بعد زعفران دم شده،اجازه بدید یک ربع بپزه تا کمی نرم بشه. هویجهارو بعد پخت گوشت بهش اضافه کنید.آلوهای خیس خورده رو اضافه کنید.رب و تو تابه تفت بدید،بهش دارچین اضافه کنید،بعد آبلیمو و کمی تفت بدید و به کل خورش اضافه کنید.در نهایت نمک و هم اضافه کنید.اجازه بدید خوب جا بیفته و در نهایت نوش جان😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این خورش انقدر خوشمزه و راحته که اگه یک بار درستش کنی، تبدیل به یکی از غذاهای ثابت خونتون میشه😎 تازه طعمش انقدر خوب و باحاله که بچه‌ها هم عاشقش میشن، همسرانتون هم با خوردن قاشق اول مکث میکنن و میپرسن این دیگه چیه🥸 چه خوبه🥸 اگه تونستم قانعت کنم که‌خوشمزست، بیا تا مواد لازمو بگم😂 مواد لازم 🍄: دو قاشق روغن یه پیاز متوسط سیصد گرم قارچ دویست و پنجاه گرم سینه مرغ دو قاشق جعفری خشک (یا دو مشت جعفری تازه) یک قاشق نعناع خشک نمک و فلفل سیاه و زردچوبه دو قاشق سرپر رب دو قاشق آبلیمو سه چهارم لیوان آب . نکته: آب زیاد استفاده نکنید چون قارچ هم آب میندازه. نکته دوم: مراقب باشید سبزی خشک رو حین تفت دادن نسوزونید نکته سوم: هم مرغ و‌هم قارچ سریع میپزن، لازم نیست چندین ساعت بمونه رو حرارت نکته چهارم: این خورش به روغن زیادی نیاز نداره، همون دو قاشقی که برا تفت دادن پیازا استفاده کردیم هم خیلی بود (یه جورایی خورش روغنشو پس داد) 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

نوشیدنی آرامش بخش کهکشانی🤤 مواد لازم : تخم ریحان یا شربتی شربت بهار نارنج ۳ ق غ عرق نعنا ۲ ق غ آب گازدار یا لیموناد گل پنیرک ۳ ق غ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_موزاییکی کره 50 گرم 1 لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری کاکائو پودر قند 2 قاشق غذاخوری خامه 200 میلی لیتر (من 35 درصد چربی استفاده کردم) 200 گرم شکلات تلخ 1.5 بسته کاکائو پتیبور 1-،1.5 بسته پتیبو ساده برای سس خامه 100 گرم (من 18 درصد چربی استفاده کردم) 60 گرم شکلات تلخ کره را در قابلمه بریزید و آب کنید. شیر، خامه، کاکائو و پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد، اجاق گاز را خاموش کنید. سپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. بعد از خنک شدن کامل سس آن را روی بیسکویت هایی که در اندازه های بزرگ و کوچک شکسته ایم بریزید و مخلوط کنید. کیسه سلفون یا فریزر را روی پیشخوان بگذارید (کیسه فریزر را برش دادم و دراز کردم) و مواد را بریزید. به مدت 1 ساعت در قسمت فریزر یخچال بگذارید و سپس به شکل دلخواه در بیاورید. برای سس روی آن، خامه را تا نقطه جوش حرارت دهید، شکلات ها را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. بعد از خنک شدن میتونید روی دسر ریخته و سرو کنید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ایده صبحانه مجلسی 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

•ترشی انبه🥭• موادلازم: -انبه ۱کیلو -سرکه یک لیوان -شکر ۲ق غ -سیر سه چهارحبه -ادویه ترشی یک ق غ -سیاه دانه -فلفل ترشی -تخم گشنیز -زعفران غلیظ دم شده -نمک و زردچوبه بمقدار لازم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#غذا_فوری😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#گراتن_سیب_زمینی😍😍 مواد لازم 6-8 عدد سیب زمینی 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 40 گرم کره 3 قاشق غذاخوری آرد 500 میلی لیتر شیر 200 میلی لیتر خامه پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده آویشن نمک، فلفل طبق ذائقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳