🌺 سلام 🌿 صبح زیباتون بخیر 🌺 امیدوارم به برکت این روز زیبا 🌿 برکت نان ، نثارسفره تون 🌺 برکت مهر، پیشکش دلتون 🌿 برکت سلامت ، لباس تنتون باش 🌺 امروزتون شاد و بینظیر ﹝ @Jomlax ﹞

#فيلم_آموزشي #فیلم_آموزش_ترشی_مکزیکی ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ پاناکوتا کاکائویی😋 ✍ مواد لازم: شیر 3لیوان شکر 3/4 لیوان شکلات 80تا100 گرم پودرر کاکائو 2 قاشق غذاخوری سر خالی خامه صبحانه 3/4 پاکت ژلاتین 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری 🍜 طرز تهیه: اول ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری کردم، بعد داخل قابلمه بقیه شیر ، شکر، پودر کاکائو و شکلات رنده شده رو ریخته و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر کاملا حل بشه(مزه دسر رو تست کنید و بنا به ذائقه خودتون مقدار شیرینی دسر رو اندازه کنید) ،وانیل و ژلاتین حل شده رو اضافه کرده و شعله رو خاموش کردم، کمی که خنک شد خامه رو با مقداری از مایع جدا مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کرده و خوب هم زدم و داخل قالب ریخته و حدود هشت ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کاملا ببنده. #پاناکوتا_کاکائویی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ ژله میان تهی 😋 برای تهیه این دسر ابتدا لایه اول ژله را طبق معمول همیشه درست کرده با این تفاوت که به جای یک لیوان آب سرد تنها نصف لیوان به آن آب سرد اضافه میکنیم و داخل ظرف میریزیم، در صورت تمایل می توانید از میوه هم برای داخل لایه اول استفاده کنید. سپس صبر میکنیم تا لایه اول کاملا ببندد. پس از بسته شدن لایه اول، ژله لایه دوم را آماده کرده و اجازه میدهیم کاملا سرد شود. سپس آن را با قاشق روی لایه اول میریزیم. دقت کنید که مقداری از سطح ظرف باید خالی بماند. پس از ریختن لایه دوم، روی ظرف را سلفون کشیده و ظرف را به صورت برعکس درون یخچال قرار می دهیم. پس از بسته شدن به آرامی سلفون را جدا کنید. #ژله ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ کوبیده مرغ 😋 ۱ عدد سینه مرغ رو یه همراه گوشت ۳ عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس ۲ عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه ۱ مشت جعفری تازه خورد شده و ۳ ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده و به خوبی تمامی مواد رو به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه. سپس تابه مورد رو کمی چرب میکنیم و کباب ها رو دونه دونه به شکلی که دوست داریم میچینیم توش که من به این حالت درست کردم. با حرارت ملایم میذاریم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه و روی کباب ها مقداری زعفران میریزیم هم برای عطر و طعم لذیذش و هم برای رنگ جذابی که به کباب ها میده و خوب که سرخ شد و رنگ و رو دارشد آماده سرو میشه. #کوبیده_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه دیزاین متفاوت 🥒 اول باید خیاراتونو پوست بکنید ولی اگه دوست دارید خیار بیشتر مشخص باشه کل پوست خیارو نکنید بعد با رنده ریز خیاراتونو رنده کنید و آب خیاراتونو بگیرید👌🏻 موادی که من اضافه کردم(فلفل سیاه_ نمک_موسیر_پونه کوهی ) هم بزنید و بریزید تو ظرف سروتون😊 بعد پوست خیارارو با کمی ماست بریزید توی همزن تا یک دست بشه و بعد به همین راحتی دیزاینش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این دسر خیلی فوری و سریع اماده میشه خیلیی هم خوشمزس🥹🍫 شیرداغ۲لیوان موز۱عدد ژلاتین۱ق غ خ بیسکویت پتی بور۱بسته شکر۳ق غ خ پودرکاکائو 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

راحت و خوشمزه یعنی این😋🥣 يك ليتر شير پرچرب ١٠٠گرم شكر ١٥٠گرم ارد برنج كمى وانيل كمي پودر هل ٤قاشق غذاخورى گلاب 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹دسر کدو حلوایی🥮🐦🎃 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹دسر شکلاتی بدون قالب🍫☕️ ✅شیر ۲ لیوان ✅ژلاتین ۲ ق ✅شکر ۱ ق، شکلات ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

املت مخصوص این املت تو اکثر منوهای کافه ها و هتلها هست. مواد لازم برای ۲ نفر:تخم مرغ ۳ عدد،قارچ ۳ عدد،،اسفناج ۲۰ برگ بدون ساقه،فلفل دلمه رنگی ۱ ق غ ،شیر ۴ ق غ،ژامبون ۲ ورق ،آویشن یا اورگانو نصف ق چ،نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه،کره ۲۵ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹دسر کازان دیبی تو تابه🧁🍡 ✅۲ و نیم لیوان شیر پر چرب ✅۱ فنجان چایخوری شکر ✅۱/۵ ق غ سر پر آرد ✅۱/۵ ق غ سر پر نشاسته گندم یا ذرت ✅نصف ق چ وانیل ✅۱ عدد زرده تخم مرغ ✅۱ ق غ کره ✅۲ ق غ پودر قند 🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اسپرینگ رول گوشت و پنیر😍😋 ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم: پنیر موزارلا یا موتزارلا 🧀 ۱۰۰گرم گوشت چرخ کرده 🥩۳۰۰ گرم پیاز 🧅دو عدد گوجه گیلاسی 🍅۳ عدد جعفری ☘️۳۰ گرم کرفس🌱 یک شاخه فلفل دلمه🫑 دو عدد رنگی و سبز نصف هویج🥕 سیر 🧄تازه یک عدد نمک و فلفل سیاه🌶🧂 هر کدوم یک ق چ زست یک عدد لیمو 🍋 جوز هندی یک ق چ دارچین🪵 یک ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹املت سوجوک😀 صبحونه جذاب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر پاییزی محبوب ✨😇‌بی نهایت خوشمزه خوشگل مواد لازم:شکر نصف فنجون ،ماست نصف فنجون ،خامه نصف فنجون ،ژلاتین یک بسته ،لبو ۴عدد متوسط ابتدا ژلاتین با اب لبو بن ماری میکنین روی بخار کتری بعد خامه ماست شکر لبو پخته ترکیب میکنین مواد بن ماری شده بهش اضافه میکنین غالب مورد نظرتون چرب میکنین برای چند ساعت داخل یخچال . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوشمزه ترين تهچين 🤌🏻😍😋 موادلازم: ساق مرغ يا مغز ران به تعداد افراد،برنج ،گشنيز ،زعفران ،نمك فلفل ،تخم مرغ ،ماست 📌 نكات برنج تهچين به ازاى هر پيمانه يك عدد تخم مرغ كامل و يك زرده و يك ق غ سر صاف ماست و زعفران هم ميتونيد داخل قابلمه درست كنيد و هم داخل فر ،اگر داخل فر درست كرديد حتما نيم ساعت اول فويل بزاريد بعد بر داريد 📌مدت زمان يك ساعت در دماي ١٧٠ درجه 📌مرغ هارو فقط با زعفران و پياز بزاريد خوب بپزه بعد بچينيد كف ظرف مورد نظر و مواد تهچيني تركيب شده با گشنيز بريزيد روش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اسنک سوخاری 🥪 موادلازم :نون تست،سوسیس ،پنیرورقه ای آرد ،تخم مرغ ،پودرسوخاری ،روغن سرخ کردنی برای شروع نون تست هارو با یه وسیله کاملا صاف کنید …لبه های نون رو مخلوط آرد و آب بزنید تا موقع بستن لبه ها به هم بچسبن… پنیر ورقه ای و سوسیس رنده شده رو یه گوشه نون تست بزارید و لبه ها رو طبق ویدیو بهم بچسبونید … اسنک رو اول توی آرد بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری بغلتونید و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا طلایی بشه.با سس دلخواهتون میل کنید😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دستور تهیه مافین دو شکلاتی😍😋 مواد لازم : نمک ½ ق چ دوغ ۱ فنجان تخم مرغ ۲ عدد شربت افرا ۲ ق غ عصاره وانیل ۱ ق چ پودر کاکائو ½ فنجان شکلات چیپسی ۱ فنجان آرد همه منظوره ۲ فنجان کره بدون نمک ½ فنجان ماست یونانی ¼ فنجان جوش شیرین ½ ق چ شکر گرانول ۱ فنجان بیکینگ پودر ۲ ق چ قهوه فوری ۱ ق چ روغن ۲ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دستور تهیه مافین دو شکلاتی😍😋 مواد لازم : نمک ½ ق چ دوغ ۱ فنجان تخم مرغ ۲ عدد شربت افرا ۲ ق غ عصاره وانیل ۱ ق چ پودر کاکائو ½ فنجان شکلات چیپسی ۱ فنجان آرد همه منظوره ۲ فنجان کره بدون نمک ½ فنجان ماست یونانی ¼ فنجان جوش شیرین ½ ق چ شکر گرانول ۱ فنجان بیکینگ پودر ۲ ق چ قهوه فوری ۱ ق چ روغن ۲ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کفته کباب ترکی😍🤩 مواد لازم:گوشت چرخکرده:مخلوط گوسفند و گوساله،پیاز،جعفری،نمک و فلفل سیاه و پول بیبر سیر،گوجه و فلفل سبز تند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کفته کباب ترکی😍🤩 مواد لازم:گوشت چرخکرده:مخلوط گوسفند و گوساله،پیاز،جعفری،نمک و فلفل سیاه و پول بیبر سیر،گوجه و فلفل سبز تند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگر دلت سالاد یا کیمچی تند و تیز میخواد بهت پیشنهاد میکنم این کیمچی رو امتحان کنی 🥬 توضیحات 👇🏻 پایین کاهو را جدا کن و خرد کنید یک قاشق نمک اضافه کنید تا رطوبت آن گرفته شود آب بریزید تا نمک اضافه گرفته و فشار دهید تا آب آن گرفته شود سیر خورد شده و فلفل چیلی و کمی روغن داغ(زیتون،کنجد) و گشنیز یا جعفری خورد شده شکر سفید سس سویا و سرکه بالزامیک به اندازه دلخواه اضافه کنید خوب مخلوط کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥐خوشمزه تر از کروسان نداریم 🦋 مواد لازم آرد 250 گرم گرم مخمر 5 گرم شکر 30 گرم کره 12 گرم آب ۱۵۰ گرم نمک 6 گرم کره 3 قالب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌟از این خوشمزه سه سوته غافل نشین 💥مواد لازم آرد قنادی یک لیوان خامه صبحانه 180 گرم بکینگ پودر 1 ق غ پودر قند 2 ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شام فوری😋• بنظر من از لازانیا خوشمزه تره 😍 ❤️موادلازم سیب زمینی ۳ عدد گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد قارچ ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد پنیر پیتزا رب ۲ قاشق غ خ بادمجون ۲ عدد 🤍برای سس : ۲ قاشق غ خ آرد ، ۵۰ گرم کره ، ۲ لیوان شیر ، نمک ، فلفل و آویشن 🤍داخل فر اول ۳۰ دقیقه حرارت از پایین و بعد ۱۰ دقیقه حرارت از بالا ✨ادویه ها برای مواد گوشتی : زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پودر سیر ، آویشن ، پاپریکا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شكلات دبى 🍫 این شکلات خیلی خوشمزس ترند این روزاس😍 📎 موادلازم شکلات تخته ای (من از برند گالاردو‌ استفاده کردم) سوپر مارکت ها دارن صد گرم رشته کادایف صد گرم من برند هومینا استفاده کردم کره چهل گرم کره پسته سه ق غ سر پر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دلمه رو اینجوری درست کن که عاشقش میشی مرحله اول : پیاز ها وقت کمی طلایی شدش بهش گوشت چرخکرده میریزم . مرحله دوم : ادویه ها که میشه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میریزم . مرحله سوم : برنج نیم پخت شده رو آبکش میکنیم به مواد اضافه میکنیم چهارم : لپه که از شب قبل خیش خورده رو میپزیم و اضافه میکنیم . پنجم : سبزی مخصوص دلمه (گشنیز، جعفری ، نعناع ، ترخون )میریزم ششم : ادویه مخصوص و زرشک و زعفرون دم‌ کرده رو میریزم هفتم : برگ مو رو یک دقیقه میپزیم آبکش میکنیم و مواد رو داخلش میریزیم و قشنگ میپیچیم . هشتم : داخل ظرف دیگه ، سرکه و آب و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و روی دلمه ها میریزیم بعد از ۲ساعت پخت با حرارت کم دلمه ما آماده است😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ترافل😋• درست کردن این خوشمزه انقد آسونه که باورت نمیشه🥳 🧷 مواد لازم سفیده تخم مرغ یک عدد پودر قند یک تا یک نیم پیمانه وانیل یک ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ساندویچ ژامبون🫔• اینم یه سس جدیدو باحال که حتما باید امتحان کنی خیلی خوب🤍 📎مواد لازم برای سُس: سس مایونز: ۲‌ ق‌غ پنیر ماسکارپونه: ۱ ق‌غ دیپ بلوچیز: ۱ ق‌غ پیاز بنفش: ۱عدد کوچک خیار شور: ۳عدد کوچک جعفری: ۱ ق‌غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ساندویچ مرغ پنیری😋• 📎مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد قارچ ۶ عدد فلفل دلمه ۱ عدد کوچک پنیر پیتزا ۳ ق غ پنیر خامه ای ۱/۵ ق غ پنیر ورقه ای ۲ ورق ریحان تازه یا جعفری تازه نان باگت سس کچاپ سس خردل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳