#تهچین_فیروزکوهی گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم برنج ۱/۵ پیمانه پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه سبزی پلویی نمک،فلفل،زردچوبه،زیره سیب زمینی برای تهدیگ آلو غذایی چغندر(لبو)(خام میزاریم لای برنج) روغن حیوانی زعفران دم کرده روغن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باقلوا_ساروق_بورما ☕️خمیر باقلوا ۱ بسته مغز گردو ۲ پیمانه ☕️شربت باقلوا: شکر ۳۰۰ گرم آب ۱۵۰ گرم شیر عسلی ۱/۲ پیمانه گلاب ۱/۲ ق غ آبلیموی تازه خیلی کم (نکته شربت اصلا نباید بجوشه و فقط در حد آب شدن کافیه حدودا ۵ دقه) ☕️روغن باقلوا کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم (در تمام مراحل کار باید ولرم باشه و سرد نشه) ❌نکات مهم ۱/دو لایه از خمیر باقلوا(کاملا کره مال شود،مخصوصا گوشه های خمیر) ۲/با کمک سیخ رول و مثل فیلم از دو طرف فشار تا چین بخورد و در ظرف فر و‌دوباره روش کره مال شود ۳/شربت اول کار باید درست شود و رقیق باشه تا به خرد باقلوا بشینه(مال من یکم غلیظ شد و برای همین تایم طولانی تر طول کشید ولی بهتره رقیق باشه) ۴/حدودا یکساعت زمان بدین شربت به خرد باقلوا بره و بعد دوباره اگر لازم بود شربت بیشتر بریزید ۵/قبل از فر حتما برش بزنید ۶/فر حدودا ۱۵ دقیقه قبل روشن شود ۷/زمان پخت باقلوا فقط ۲۰-۲۵ دقیقه دما از پایین و چند دقیقه گریل از بالا دمای فر ۱۷۰ درجه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چلوشامی_محلی گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط گوجه ۳-۴ عدد سبزی معطر(میتونید از ترکیب جعفری و نعناء و ریحان استفاده کنید که متاسفانه من یادم رفت به شامی اضافه کنم🤭) نمک،فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه،پودرسیر سماق (حتما بزنید) رب گوجه روغن کره آردسوخاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دمی_زعفران_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_مرغ_تنوری سینه مرغ ماست سس سیر ماینز یا پوره سیر پاپریکا،نمک،اورگانو یا آویشن سس مایونز سس کچاپ سس خردل سس سوئیت چیلی برند ماینز پنیر پیتزا چیبس خلالی آب خیارشور نان باگت گوجه خیارشور سس سیر تند برند مایونز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کتلت😋 ساده ترینشو آوردم برات حتی پیازم نمیخواد😍 📎موادلازم سیب زمینی ۱ کیلو نمک ۳ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ پودر پیاز یا پودرسیر ۱ ق چ آرد سوخاری ۱ لیوان 🔹داخل روغن با دمای متوسط دو طرفشو سرخ کنید 💖برای ترد شدن و مغزپخت شدن روی کتلت شیار ایجاد کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نکته مهم سرخ کردن ماهی همینه برای ماهی هایی که تازه هست و یخ زده نیست رو به پوست سرخ کنید ولی ماهی که یخ زده هست باید رو به گوشت سرخ کنید که جمع نشه🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۱۹ دی ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝ @Jomlax ﹞

ســر صـــبــحــیــ🌸 ڪــه همـــه مــســت نــم گــلـــبــرگــنــد💕 مــن بــه روی تــو 🌸 از ایــن دور "ســلــامــ" ی دارمــ...💕 ســـــــلــااامــ💗 صــبــح تــون بــخــیــر💗 ‌‌‌ ﹝ @Jomlax ﹞