صبح سه شنبه بـهاریتون سرشـاراز مهربانی💜 امیدوارم دراین روز زیبـا 💜 کلبه دلتـون گـرم بـاشـه چراغ امـیدتـون روشـن 💜 وجودتون سبـز و سلامت و دعای خیر همراه زندگیتون💜 ﹝ @Jomlax ﹞ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌◍⃟⚘🍃࿐

#توپک_های_سیب_زمینی * 4-5 سیب زمینی * 2 عدد هویج * 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی (برای تفت دادن هویج) * 2 قاشق غذاخوری روغن (برای ورز دادن) * 1 قاشق چایخوری نمک * نعنا نصف قاشق چایخوری * نصف قاشق چایخوری پاپریکا * یک قاشق چایخوری فلفل سیاه سس ماست: * 1.5 فنجان ماست (250-300 گرم) * 1 قاشق غذاخوری سس مایونز * 1 حبه سیر له شده * کمی نمک برای موارد فوق: * 3 قاشق غذاخوری روغن * 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید و بجوشانید تا نرم شوند. (در کمی آب با حرارت متوسط ​​جوش آوردم) هویج را رنده کنید و در دو قاشق غذاخوری روغن نباتی سرخ کنید. آب سیب زمینی ها را خالی کرده و در ظرفی بریزید. هویج، نمک، فلفل و نعناع را اضافه کنید و خوب ورز دهید. قطعاتی به اندازه گردو از سیب زمینی برداشته و در دستان خود گرد کنید و در بشقاب سرو بچینید. مواد سس ماست را با هم مخلوط کرده و روی گلوله های سیب زمینی بریزید. فلفل آسیاب شده و روغن را در تابه ای بریزید و روی اجاق گاز بگذارید و روی سیب زمینی ها بریزید. میتوانید با مقداری جعفری خرد شده تزئینش کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوهان_کنجدی 💓نصف لیوان شکر 💓نصف لیوان کنجد 💓۲۵ گرم کره 💓یک قاشق غذاخوری عسل 💓شکر عسل و کره رو داخل تابه ریختم و اجازه میدیم شکر کامل ذوب بشه 💓وقتی ذوب شد کنجد رو اضافه کرده هم میزنیم تا یکدست بشه و تمام 💓کف سینی رو چرب کرده و از مایه سوهان با قاشق روی سینی میریزیم و اجازه میدیم خشک بشه 💓تا وقتی داغه این کار رو انجام بدید و با چایی میل کنید بسیار خوشمزه و ترد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_پوک_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_پوک_شکلاتی * ۴۰۰ گرم مخلوط #کیک شکلاتی (بسته آماده ) * ۳ عدد تخم مرغ * ۱/۲ فنجان روغن * ۱/۲ فنجان آب * ۴۰۰ گرم شیر تغلیظ شده شیرین شده * ۱۰۰ گرم شکلات شیری خامه شکلاتی: * ۲ پیمانه خامه #قنادی * ۱/۲ پیمانه پودر قند * ۱/۳ پیمانه پودر کاکائو * ۱ قاشق #چای خوری وانیل * مینی #چیپس شکلات برای تزیین * مقداری #شکلات آب شده برای تزیین در یک کاسه بزرگ مخلوط #کیک_شکلاتی ، تخم مرغ ، روغن و آب را مخلوط کنید. هم بزنید تا ترکیب شود. دستورالعمل های پشت جعبه مخلوط کیک را دنبال کنید و بر این اساس در قالب کیک چرب شده بپزید. پس از پخت کیک ، آن را از فر خارج کرده و بلافاصله با انتهای قاشق مخلوط_کن ، روی سطح کیک سوراخ کنید. کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط ​​جداگانه ، شیر تغلیظ شده #شیرین شده و شکلاتها را با هم مخلوط کنید. در #مایکروویو را به مدت ۳۰ ثانیه قرار دهید، از مایکروویو خارج کرده و هم بزنید. به مدت ۱۵ ثانیه دیگر در مایکروویو قرار دهید. از مایکروویو خارج کرده و دوباره هم بزنید. با قاشق مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود. مخلوط شیرین شده را روی سوراخ های روی کیک بریزید. با استفاده از یک کاردک لاستیکی مخلوط شیرین شده را به داخل سوراخ ها و کناره های کیک فشار دهید. بگذارید یک ساعت روی پیشخوان خنک شود ، سپس با #پلاستیک بپوشانید و ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا زمان مخلوط شیرین شده به کیک آغشته شود. در حالی که کیک در یخچال است ، یک کاسه بزرگ مخلوط کن را در فریزر قرار دهید و اجازه دهید تا سرد شود تا برای استفاده در خامه شکلاتی آماده شود. در کاسه بزرگ مخلوط کن که در فریزر قرار گرفته است ، ۲ پیمانه خامه قنادی اضافه کنید. از یک همزن دستی با سرعت سریع استفاده کنید تا مخلوط شود تا شروع به ضخیم شدن کند. پودر قند ، پودر #کاکائو و عصاره وانیل را اضافه کنید. مخلوط کردن را با همزن دستی ادامه دهید تا قله های سفت و یکدست ایجاد شود.بلافاصله رویه شکلاتی را روی کل کیک بمالید. شکلات آب شده و مینی چیپس شکلات را روی کیک بپاشید. در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ اول از همه مرغ هارو با کمی زردچوبه،داخل کره بذارید دوطرفشون کامل سرخ بشن. بعد هم یه پیازو خرد کنید و کمی سرخ کنید و کمی که کاراملی شد، مرغهارو اضافه و کمی دارچین و نمک و فلفل سیاه بزنید و نصف لیوان آب نارنج و نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و بعد ازینکه جوش اومد، بذارید،حدود دوساعت با شعله خیلی ملایم، بپزه. میتونید یک قاشق رب هم در اخر سرخ کنید و بهش اضافه کنید. یخورده ترش میشه و البته جذاب😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_سیخی_با_سس_مخصوص ‌ ✅سینه مرغ ۷۵۰ گرم برای مرینت کردن مرغ اینا رو میخوایم: ✅ روغن مایع نصف لیوان ✅2 قاشق غذاخوری ماست ✅نصف پیاز ✅سیر سه حبه ✅اویشن یک قاشق چایخوری ✅یک عدد فلفل کاپیا(یا فلفل دلمه ای) ✅نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ✅نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده ✅1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ✅نمک به میزان لازم سینه مرغ را مکعبی خرد کنید. تمام مواد مرینیت را داخل غذاساز بریزید و تا وقتی که به غلظت سس برسه خوب مخلوط کنید. سس را روی مرغ ها بریزید و خوب هم بزنید و روی اون رو سلفون بکشید بزارید چند ساعتی تو یخچال استراحت کنه(هر چه بیشتر بمونه بهتر) .هرزگاهی ظرف مرغ رو از یخچال در بیارید و یه کم مواد رو زیر و رو کنید مرغ ها را به سیخ چوبی بکشید. مرغها نه خیلی به هم چسبیده باشند و نه از هم فاصله داشته باشند..ماهیتابه نچسب را خوب داغ کنید. کمی روغن مایع بریزید و هر چهار طرف مرغها را سرخ کنید. و یا داخل سینی فر بچینید و در فر ۱۹۰ درجه حدود ۲۵-۳۰ دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. در کنار مرغ پیاز خلالی آغشته شده به سماق ، سالاد گوجه فرنگی و پلو عالی میشود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#یخ_بستنی #نوشیدنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیزاستیک_رینگ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_خرده_شیشه طبق گنجایش قالبتون مقدار مواد رو کم یا زیاد کنین هر بسته ژله رنگی رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار کتری بذارین تا ذرات ژله کامل حل بشه برای ژله سفید: هر بسته ژله الوئه ورا رو با یک لیوان اب جوش حل و بنماری کنین و بعد از اینکه کاملا سرد سرد شد نصف لیوان شیر یا بستنی نرم شده بهش اضافه کنین تا ژله سفید بدست بیاد ( من از قالب بزرگ استفاده کردم و از 6 بسته ژله رنگی و 3 بسته ژله آلوئه ورا استفاده کردم تا قالبم پر بشه) ظرفاتون رو با روغن مایع چرب کنین و هرکدوم ژله های رنگی رو توی یک ظرف بریزین و بذارین تو یخچال تا سفت بشه بعد از اینکه سفت شدن با چاقو به صورت مکعبی برش بزنین دو سوم قالب رو از ژله های رنگی مکعبی پر کنین و ژله سفید رو روش بریزین و بذارین تو یخچال 6 ساعت بمونه تا سفت بشه قالب رو چند ثانیه تو اب گرم (اب جوش نباشه) نگهدارین و ژله رو برگردونین تو ظرف سرو به دلخواه تزئین کنین و نوش جان کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_کاسترد یه لیتر شیر داخل قابلمه بریزید یک عدد لیمو رو پوست بگیرید و پوستهای لیمو رو داخل شیر بریزید یه تیکه چوب دارچین یه قاشق چایخوری وانیل اضافه و شیر رو روی گاز بذارید ده دقیقه اجازه بدید با حرارت ملایم گرم بشه شیر و بذارید کنار تا خنک بشه ۶ عدد زرده تخم مرغ رو از سفیده جدا کنید یک لیوان شکر اضافه و خوب هم بزنید دوقاشق غذا خوری نشاسته ذرت ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری شیر اضافه و کامل حل کنید نشاسته حل شده را به تخم مرغها اضافه و هم بزنید شیر خنک شده را صاف کنید و با مواد مخلوط کنید داخل ظرف بریزید و روی حرارت کم مرتب هم بزنید تا زمای روی گاز باشه که کمی غلیظ بشه (غلظت دسر بستگی به نوع سلیقه خودتون داره) توی ظرف دلخواه سرو و روشو با بیسکوییت و پودر کاکائو تزئین کنید ۲ ساعت داخل یخچال بذارین بعد و نوش جان کنید❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#الویه #سالادالویه مواد اازم به ازای ۱ کیلو سیب زمینی نصف سینه کامل مرغ خیار شور ۲۰۰ گرم هویج ۱ عدد بزرگ‌ نخود فرنگی ۳ ق غذاخوری خامه ۲ ق غذاخوری ترکیبات سس : سس مایونز نمک فلفل سیاه روغن زیتون آب لیمو ترش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳