#اسپرینگرول_کوکو_سبزی #فینگرفود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسپرینگرول_کوکو_سبزی 🟢سبزی کوکو : ۱ لیوان 🟢تخم مرغ : ۲عدد 🟢آرد : ۱ قاشق غذاخوری 🟢گردو : ۲ قاشق (دلخواه) 🟢ادویه ها :نمک ، پودر سیر یا خود سیر ، زردچوبه ، فلفل سیاه 🟡کره ذوب شده :تقریبا ۲ قاشق 🟡خمیر یوفکا : ۴ ورق 🟡پنیر خامه ای : ۱۰۰ گرم 🟡زرشک : به مقدار لازم برای آماده کردن این اسپرینگرول جذاب اول مواد کوکوسبزی رو آماده میکنیم . چندتا نکته برای درست کردن کوکو : 🔸سبزی ها باید خیلی ریز خورد شده باشن تا بافت کوکو نرم باشه و موقع رول کردن نشکنه 🔸مواد و حداقل ۳ دقیقه با همزن دستی بزنید 🔸گردو دلخواه هستش و اگر دوست ندارید میتونید حذف کنید .ولی اگر استفاده کردید ریز خورد کنید 🔸ضخامت مواد تو ماهیتابه خیلی مهمه و اگر خیلی ضخیم باشه موقع رول کردن ممکنه بشکنه 🔸کوکو رو با شعله متوسط سرخ کنید و در ماهیتابه رو بزارید تا خشک نشه .بعد از اینکه هر دو طرف سرخ شد هم در ماهیتابه رو بزارید که نرم بمونه. کوکو‌ که آماده شد به ۴ قسمت برش میدیم . اطراف خمیر یوفکارو کره ذوب شده میزنیم . و پنیر خامه ایرو وسط خمیر پخش میکنیم .کوکو رو میزاریم وسط و دوباره پنیر میزنیم .زرشک و یا زرشک و گردو رو میریزیم و مثل ویدیو رول میکنیم و سرخ میکنیم . حرارت روغن زیاد نباشه چون خمیر یوفکا زود میسوزه . اگر دوست داشتی مثل من برش بزن اگر نه که سالم سرو کن . این مقدار مواد ۴ تا اسپرینگرول کامل به ما میده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لازانیا فقط چند تا نکته بگم: سس بشامل رو اینجوری درست کنین: یه قاشق کره رو آب کنین؛ ۲ قاشق آرد رو اضافه کنین و همشون بزنین تا یکدست شن؛ یک لیوان شیر رو کم کم اضافه کنین و وقتی مواد یکدست شد ادویه ها رو بریزین توش. نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سفید و پودر سیر و اورگانو. اگه جوز هندی دارین، نصف قاشق چایخوری جوز هم بریزین توش👌 استفاده از پنیر پارمسان یا خامه هم اختیاریه ولی نیازی نیست❤️ ورقه های لازانیا رو حدود ۳ الی ۴ دقیقه توی آب در حال جوشیدن و روغن و نمک بذارین تا نرم شن ولی پاره نشن. مقدار مواد لازم لازانیا برای ۳ الی چهار نفر هم اینهاست: گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم قارچ: ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای کوچک: ۱ عدد رب یک قاشق چایخوری لازانیا : ۱۰ عدد پنیر چدار: پنج ورق نمک و فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا: یک قاشق چایخوری پودر سیر: نصف قاشق چایخوری پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده نصف پیمانه جو دوسر پرک رو به همراه نصف پیمانه شیر مخلوط کرده یک ربع بزارین تا نرم بشه یک عدد موز رو پوره کنین و با مواد از قبل نرم شده ترکیب کنین یک عدد تخم مرغ بزنین و یکدست کنین نصف قاشق چایخوری نمک یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چایخوری دارچین بریزین و یکدست کنین در انتها یک قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزین و هم بزنین با فرچه ی آغشته به روغن داخل تابه رو چرب کنین تابه که گرم شد ۲ قاشق از مواد رو بریزین وقتی روی پنکیک حباب زد برگردونین و دو طرف رو برشته کنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_سیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #شیرینی ۲۰ عدد خرما پوست و هسته گرفته رو له کنید. ۱لیوان جو دو سر پرک پودر شده ۲ ق ارده ۱ق چ دارچین مخلوط کنید. داخل ظرفی که نایلون گذاشتین بریزید و صاف کنید ۲۰ دقیقه داخل فریزر قرار بدید. برای لایه دوم ۲۰ عدد خرما پوست و هسته گرفته رو له کنید ۱ لیوان بادام زمینی پودر شده ۲ ق ارده یا شیره مخلوط کنید و رو لایه قبلی بریزید و صافش کنید و ۲۰ دقیقه دیگه بزارید فریزر. برش بزنید و با شکلات تخته ای و پودر بادام و پسته تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#گردوپلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عدس_پلو_دشت_مغان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥به کانال سرآشپزنمونه به پیوندید👩‍🍳👇 https://eitaa.com/joinchat/1904934931Cc5422503cb

#دسر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥به کانال سرآشپزنمونه به پیوندید👩‍🍳👇 https://eitaa.com/joinchat/1904934931Cc5422503cb

#کیک_کهکشانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥به کانال سرآشپزنمونه به پیوندید👩‍🍳👇 https://eitaa.com/joinchat/1904934931Cc5422503cb

#مثلث_مرغ #فینگرفود سینه ی مرغ چرخی نپخته ۵۰۰ گرم کالباس یا سوسیس نگینی ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد (من نزدم ولی برای چسبندگی میتونید بزنید) پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانه سبزیجات پخته ۱ پیمانه زعفران دم کرده ۱ ق غ نمک ۱ ق چ فلفل سیاه یا قرمز ۱ ق چ پودر سیر ۱/۲ ق چ پاپریکا ۱ ق چ عصاره دود چند قطره به دلخواه چیپس کچاپ ۱ بسته همه ی مواد و به غیر ازچیپس کچاپ با هم مخلوط کنید حالا کف ظرف و چرب کنید،از چیپس های خرد شده کف ظرف بریزین مواد و به شکل مثلث فرم بدین و روشو کامل با چیپس کاور کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸چ درجه به مدت حدود ۵۵ دقیقه بپزید. میتونید روشو هم با روغن اسپری کنید من دیگه مثلا خواستم رژیمی شه😁 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥به کانال سرآشپزنمونه به پیوندید👩‍🍳👇 https://eitaa.com/joinchat/1904934931Cc5422503cb