#عدس_پلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عدس_پلو_نذری 2پیمانه برنج 1 پیمانه عدس 200 گرم گوشت چرخ شده 1 پیاز بزرگ 4 ق غ زعفران دمکرده 1 ق م رب گوجه ادویه ها شامل(1ق غ پودر دارچین،فلفل سیاه،پودر سیر،زرچوبه، یک ق چ،پودر زنجبیل نصف ق چ) برنجی که از قبل با آب و نمک خیس کردید به آب در حال جوش اضافه کنید،کف روی آب رو جدا کنید که پلو شفاف تری داشته باشید بسته به زمان و نوع برنجی که استفاده میکنید پنج دقیقه قبل از آب آبکش کردن برنج عدسهایی که از شش ساعت قبل خیس کردید به برنجها اضافه کنید و پنج دقیقه بعد آبکش کنید تهدیگ مورد نظر رو کف قابلمه بزارید و برنج عدس رو بریزید بینش پودر دارچین زعفران دمکرده بریزید به چندتا نکته دقت کنید: قابلمه ی پلو نباید کوچیک باشه و برنج جای کافی رو داشته باشه برنج رو به حالت گنبدی بالا بیارید و یک سوم لیوان آب جوش اطراف برنج بریزید در قابلمه رو ببندید چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت صبر کنید تا پلو دم بکشه برای سس گوشتی پیاز رو همراه گوشت کمی تفت بدید کمی که رنگ گوشت تغییر کرد ادویه ها رو اضافه کنید.کمی نمک و رب گوجه همراه زعفران دمکرده یک لیوان آب جوش و کشمش های پلویی رو داخل گوشت بریزید در تابه رو ببندید تا گوشت کاملا نرم شه چون عدس پلو خشکه بهتره گوشت کمی آبدار باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میوه_آرایی #دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اینو حتما درست کن‌🤗🧋 یک شات قهوه یه لیوان شیر یخ ۵۰ گرم شکلات🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

باقالی پلو با ماهیچه😚🫕 پیاز: ۴ عدد خلالی به ۲ عدد ماهیچه گوسفندی‌رو به همراه ادویه‌های زیر اضافه کنید: تخم‌گشنیز: ۲ قاشق چای‌خوری زرد‌چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۲ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری فلفل‌دلمه: ۱ عدد هویج: ۲ عدد کوچک کرفس: ۱ شاخه🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سوسیس‌ تخم‌ مرغ ادایی🍳 این یه سوسیس‌ تخم‌ مرغ معمولی نیست😎 🌭 سوسیس: ۲ عدد 🫑 فلفل دلمه‌ای: ½ عدد 🥚 تخم‌مرغ: ۱ عدد 🧀 پنیر پیتزا به میزان لازم 🧂 نمک و فلفل 🥖 نون باگت 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹یارپاخ یرتخلسی (آش برگ مو )🍲 🍀برگ مو ۱۰۰گرم 🍀پیاز ۱ عدد 🍀برنج نصف پیمانه 🍀لپه پخته شده یک پیمانه 🍀روغن مقداری 🍀آبغوره ۳قاشق غذاخوری (قابل حذف) 🍀آب مرغ یا گوشت مقداری 🍀نمک ،فلفل،زردچوبه به مقدار لازم 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳پلوتن خوشمزه سه رنگ اینجوری درست میشه: ۳ پیمونه برنج دو عدد تن ماهی ۲عدد پیاز زعفرون شوید خشک نخودفرنگی نمک،فلفل،زردچوبه حواست باشه: ۱_بزار قابلمه داغ بشه بعد نخود فرنگی رو بچین. ۲_برنج و به سه قسمت مساوی تقسیم کن که لایه ها مرتب باشه. 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳خفن‌ترین تزیین برای روی پلو همینه، هم ترده، هم خوشمزه‌ست و هم عطر خوب و بسیار فوق‌العاده‌ای داره مورد نیازهامون سیب زمینی هویج روغن جامد نمک حتما چندین بار سیب زمینی رو بعد رنده شدن، آبکش انجام بدید تا نشاسته اش از بین بره. و سعی کنید حتما از روغن جامد استفاده کنید چون باعث تردی و ماندگاری بیشتر موادتون میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر نوتلا موادلازم: نوتلا: به مقدار لازم خامه صبحانه:۳۰۰ گرم پنیرخامه ای ماسکارپونه:۱۵۰ گرم شیرعسلی:۹۰ گرم بیسکوییت پتی بور:۲۴عدد اندازه رینگ ۲۰ در۲۰ به مدت ۲ساعت بزارید داخل یخچال بعد از اینکه از یخچال درش آوردید، روشو با نوتلا تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر کیک شکلاتی: 2 عدد تخم مرغ 1/2 فنجان شکر 1قاشق چای خوری وانیل 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو نصف قاشق غذاخوری بکینگ پودر آرد 3/4 پیمانه (کمتر از نصف لیوان) 2 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری روغن برای کرم؛ 500 میلی لیتر شیر نشاسته 60 گرم (کمتر از نصف لیوان) شکر 80 گرم (یک انگشت از 1 لیوان چای کم است) 1 قاشق چای خوری وانیل 100 گرم کره ۲۰۰ گرم خامه فرم گرفته سس شکلات؛ خامه صبحانه100 گرم 50 گرم شکلات تلخ 50 گرم شکلات شیری تمشک یخ زده مقداری تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا دوبرابر وکرم رنگ شود ،شیر و روغن و کاکائو و آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و هم میزنیم. بعد مواد کیک رو تو قالب چرب شده میریزیم و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه تا پخته شود. تمام مواد کرم به جز روغن و خامه فرم گرفته با هم مخلوط می شوند و روی حرارت قرار میدهیم تا غلیظ شود و بعد از اینکه به غلظت رسید حرارت را خاموش کنید و بعد روغن و خامه فرم گرفته را اضافه کرده و با همزن هم می زنیم. کیک پخته شده را برش داده و در ته ظرف سرو قرار می دهیم و به مقدار زیاد با مخلوط قهوه و شکر یا آب وشکر یا شیر مرطوب می کنیم و سپس کرم آماده اضافه می شود و در صورت تمایل می توان در این مرحله تمشک را اضافه کنید (یا هر میوه ایی ). البته می توان دولایه یکی قبل از کرم و یکی بعد از کرم از میوه استفاده کنید. برای مواد گاناش لایه آخر دسر ابتدا خامه را روی حرارت قرار دهید و شکلات های خرد شده را به خامه ایی که روی حرارت قرار دادیم مخلوط میکنیم تا ذوب شود.و بعد که شکلات اب شد و مواد یکدست شد حرارت را خاموش کنید و کنار بزارین تا کمی از داغی بیفته و دسرهارا با این سس پوشانده می پوشانیم بعد از چند ساعت استراحت در یخچال می توانید آن را سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳