#عدس_پلو_نذری ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عدس_پلو_نذری 2پیمانه برنج 1 پیمانه عدس 200 گرم گوشت چرخ شده 1 پیاز بزرگ 4 ق غ زعفران دمکرده 1 ق م رب گوجه ادویه ها شامل(1ق غ پودر دارچین،فلفل سیاه،پودر سیر،زرچوبه، یک ق چ،پودر زنجبیل نصف ق چ) برنجی که از قبل با آب و نمک خیس کردید به آب در حال جوش اضافه کنید،کف روی آب رو جدا کنید که پلو شفاف تری داشته باشید بسته به زمان و نوع برنجی که استفاده میکنید پنج دقیقه قبل از آب آبکش کردن برنج عدسهایی که از شش ساعت قبل خیس کردید به برنجها اضافه کنید و پنج دقیقه بعد آبکش کنید تهدیگ مورد نظر رو کف قابلمه بزارید و برنج عدس رو بریزید بینش پودر دارچین زعفران دمکرده بریزید به چندتا نکته دقت کنید: قابلمه ی پلو نباید کوچیک باشه و برنج جای کافی رو داشته باشه برنج رو به حالت گنبدی بالا بیارید و یک سوم لیوان آب جوش اطراف برنج بریزید در قابلمه رو ببندید چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت صبر کنید تا پلو دم بکشه برای سس گوشتی پیاز رو همراه گوشت کمی تفت بدید کمی که رنگ گوشت تغییر کرد ادویه ها رو اضافه کنید.کمی نمک و رب گوجه همراه زعفران دمکرده یک لیوان آب جوش و کشمش های پلویی رو داخل گوشت بریزید در تابه رو ببندید تا گوشت کاملا نرم شه چون عدس پلو خشکه بهتره گوشت کمی آبدار باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳