#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بادمجان_شکم_پر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خاگینه ۲/۳لیوان (دسته دار)اب با یک لیوان شکر رو حرارت بذارید شکر اب شد ی کوچولو اب لیمو،زعفرون و ی قاشق گلاب بزنید ی جوش خورد بذارید کنار سرد بشه ۳تا تخم مرغ با ۳ق غ ماست و ۱/۸ق چ وانیل با همزن دستی بزنید ۳ق غ ارد با ۱/۲ق غ بیکینگ پودر مهلوط روی مواد الک به ارامی در یک جهت هم بزنید تا گلوله ای باقی نمونه تابه رو بذارید با روغن کمی چرب کنید نصف مواد بریزید در ببندید چک کنید چند تا حباب روش ایجاد شد دارچین ،مغزگردو،پودرگل محمدی (من نداشتم نزدم )بریزید (گردو بیشتر در محدوده وسط مثل فیلم ) روش به ارامی مابقی مواد بریزید مثل فیلم خیلی اروم تا گردوها حرکت نکنه درش ببنید وقتی رویش کامل بسته شد برگردونید اونطرف هم سرخ بشه بعد برش بزنید شربت سرد روش بریزید چند ثانیه با شربت بجوشه تا شربت حسابی به خوردش بره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پودینگ خرمالو🥰 💚موادلازم خرمالو ۴ عدد عسل ۱ ق چ مقدارش البته دلخواهه پودر کاکائو ۱ ق غ نصف لیوان شیر ۱ ق چ شیرعسلی اگه مدت زیادی تو یخچال بمونه قوامش غلیظ میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•مرغ گشنیز و آلو🥘• ~🩷 موادلازم مرغ زیر یک کیلو گشنیز ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط شنبلیله خشک ۲ ق غ خ رب گوجه فرنگی ۱ ق غ حریره سیر ۱ ق چ خ کره ۱۵ گرم آبجوش ۲۵۰ میلی لیتر یا یک لیوان آلوبخارا ۱۰عدد زعفران دم کرده ۲ ق غ نمک ۲ ق چ خ،فلفل سیاه ۱ ق چ،زردچوبه ۱ ق چ،پودر زنجبیل ۱ ق چ،پودر پیاز ۱ ق چ،پودر انبه ۱ ق چ،فلفل قرمز ۱/۲ ق چ خ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•سالاد شاورما🥗• یه سالاد خوشمزه و ساده که پایه ثابت خونتون میشه🥰 💜مواد لازم : کاهو خیارشور سیب زمینی فیله یا سینه مرغ روغن زیتون پیاز بنفش سماق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•جوجه کباب😋• ~❤️مواد لازم : پیاز ۲ عدد ران مرغ ۴ عدد سس سویا ½ لیوان روغن زیتون ۵-۴ ق سیب زمینی ۲ عدد روغن مایع ۲ ق فلفل سیاه پودر سیر پاپریکا آویشن نمک ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•جوجه کباب😍• ~🩵مواد لازم : سیر ۲ حبه شیر ۱ پیمانه روغن ¼ پیمانه رب گوجه یک ق غ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا پیاز بنفش و یا سفید ۱ عدد فلفل دلمه رنگی ۱ عدد پودر زیره، پودر پیاز پولبیبر، ادویه کاری ران و یا سینه مرغ فلفل سبز ~🤍مواد رومال : سیر له شده ۱ حبه شوید تازه خرد شده ۱ ق غ کره ذوب شده ۲ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

رولت خوشمزه و مجلسی😎 مواد لازم : سیر ۱ حبه یک چهارم فلفل دلمه ترکیب ران و سینه ۴۰۰ گرم نان تست خیس شده تو شیر ۲ ق نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پیاز کوچک ۱ عدد کمی جعفری مواد سس : کره، پودر سیر آب جوش ۱ لیوان رب گوجه ۲ ق زعفران غلیظ پیاز داغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ طلایی و برشته🍗 مواد لازم : ساق مرغ برنج ۲ پیمانه روغن مایع ٣ ق غ زعفران دم‌کرده ۲ ق غ شوید خشک یا تازه ۳ ق غ باقالی سبز تازه ۱ پیمانه نمک و فلفل سیاه کره ۳۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

زرشک پلو با مرغ مجلسی😍😋 یه غذای لذیذ و خوشمزه که جز منوی هفتگیتون میشه 😍 مواد لازم : پیاز ۳ عدد سیر ۲ عدد نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ½ ق چ چوب دارچین ۱ عدد ران مرغ کوچک ۴ عدد زعفران دم شده ۴ ق غ فلفل پولبیبر ۱ ق چ برگ بو ۲ عدد کره ۵۰ گرم هل ۲ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لوبیا پلو 😋😍 مواد لازم: لوبیا سبز خرد شده🫘 ۳پیمانه گوشت تکه ای🥩 ۴۰۰گرم سیر 🧄۳حبه پیاز متوسط🧅 ۲عدد گوجه فرنگی🍅 ۵عدد اگر گوجه فرنگیت رنگ خوبی نداشت یک ق غ رب گوجه فرنگی اضافه کن. زعفران دمکرده💛 به میزان لازم چوب دارچین🪵 نمک🧂 فلفل سیاه🌶 پودر زیره پودر هل🌺 پودر زنجبیل🫚 پودر میخک یا ۴تادونه خود میخک پودر فلفل قرمز🌶 زردچوبه🟡 پودر گل سرخ🌹 پیاز و نگینی خرد کن و با زردچوبه و روغن تفت بده سیر نده شده رو اضافه کن گوشت و ادویه هارو اضافه کن و رنگ گوشت که تغییر کرد دو لیوان ابجوش اضافه کن و دو ساعت با حرارت کم بهش اجازه بده تا بپزه و آب به خورد گوشت بره. لوبیاپلو خرد کن و جدا بپز و ابکش کن. گوجه رو پوره یا رنده کن. گوشت که پخت بهش زعفران دمکرده و نمک و گوجه فرنگیهای پوره شده رو اضافه کن. آخر سر هم لوبیای تقریبا پخته شده رو اضافه کن و تمااااام،مواد لوبیاپلوت آماده ست. برنج و دون تر از حد معمول ابکش کن و لوبیا پلوت و دم بزار. بخار که از روی برنج بلند شد روش و آبجوش و کره بگیر و ۴۰دقیقه بهش زمان بده تا دم بکشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳