#کیک_پرتقال_کامل -مواد لازم: - یه پرتقال بزرگ (ترجیحاً ارگانیک، چون پوستشم می‌ره تو کیک!) - ۳ تا تخم‌مرغ - یه پیمانه سرخالی شکر (حدود ۱۷۰ گرم) - کمی بیشتر از نصف پیمانه روغن مایع (حدود ۷۰ میل) - ۲ پیمانه آرد (۲۳۰ گرم) - ۱ ق چای‌خوری بکینگ پودر برای روش: - آب یه دونه پرتقال (اگه خیلی ترشه، یه قاشق چای‌خوری شکر بریز توش) طرز تهیه: 1. پرتقال رو خوب بشور، با پوست قاچش کن (هسته‌ها رو دربیار). 2. پرتقال، شکر و تخم‌مرغ رو بنداز تو مخلوط‌کن و بزن تا حسابی یکدست شه 3. آرد و بکینگ پودر رو اضافه کن، هم بزن 4. بریز تو قالب چرب‌شده. 5. بذار تو فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۰ درجه (بالا و پایین) حدود ۵۰ دقیقه بپز. 6. با خلال دندون چک کن ببین پخته یا نه 7. بعد از درآوردن از فر، ۳-۴ دقیقه صبر کن از داغی بیفته، بعد آب پرتقال رو روش بریز و بذار نیم ساعت بمونه تا بره تو جونش. تزیین: شکلات سفید رو آب کن و با پوست پرتقال تزیینش کن. تو هم هر چی دوست داری بریز روش و تزئینش کن! نکته طلایی: وقتی هنوز گرمه، یه چیز دیگه‌ست! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_کیک_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_کیک_شکلاتی مواد کراست بیسکوییتی: بیسکوییت پتی بور شکلاتی ۲ بسته کره ۱۱۰ گرم مواد لایه پنیری: پنیر ماسکارپونه ۳۵۰گرم خامه صبحانه ۲ بسته پودر قند ۳/۴پیمانه ژلاتین ۲ ق غ آب سرد نصف پیمانه شکلات سکه ای ۲۰۰گرم برای روی چیز کیک : شکلات سکه ای ۲۰۰گرم خامه صبحانه ۱۰۰گرم طرز تهیه : اول بیسکوییتمونو با هر وسیله ای که داریم پودر میکنیم . به شک کره ذوب شده اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم بعد توی قالب مورد نظرمون میریزیم و فشردش میکنیم بعد میره تو یخچال که استراحت کنه . برای لایه پنیری خامه و پنیر و پودر قندو باهم مخلوط میکنیم و باهمزن میزنیم وقتی دیگه هیچ گوله ای توش نموند بهش شکلات و اضافه میکنیم و هم میزنیم اما اگه گوله توش بود باید از صافی رد بشه و اینکه دمای شکلات بنماری شده باید با مواد پنیری یکی باشه و سرد شده باشه اگه داغ باشه تو مواد پنیری میبنده و گوله میشه. بعد بهش ژلاتین و اضافه میکنیم و ژلاتین وباید با آب روی بخار کتری بزاریم تا باهم حل بشه . همه مواد و باهم مخلوط میکنیم و روی لایه بیسکوییتی میریزیم و میره که حدودا ۶ساعت استراحت کنه. بعد استراحت چیزکیکمون آمادست و میتونید با گاناش تزئینش کنید . نکته اینجاست که این مقدار مواد بر اساس ارتفاع دلخواهتون میتونید توی قالب ۲۰ یا ۲۳ بریزید و یا توی قالب تک نفره مونوپورشن بریزید خوب اگه از این قالب ها نداشته باشید، قالب کمربندی یا حتی اگه یه ظرف چهارگوش دارید زیرش کاغذ روغنی بزارید و لبه های کاغذ از ظرف بیاد بیرون که موقع در آوردن چیز کیک راحت باشید و به همین ترتیب مواد و آماده کنید و بزاریدتو یخچال و بعد از گوشه های کاغذ روغنی بلندش کنید و برشش بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_دو_رنگ موادش ايناست : تخم مرغ :۴تا شكر :۱۲ ق غ وانيل :نصف ق چ شير :نصف لیوان فرانسوی روغن:نصف لیوان فرانسوی آرد: ۳ لیوان ف پكينگ پودر : ۲ ق م تخم مرغ و شكر و وانيل رو خوب با همزن بزنيد تا كرم رنگ وكشدار بشه شیر و روغن رو به مواد اضافه کنید بعدش شیر و پکینگ پودرو الک کنین تو مواد و با لیسک بصورت دورانی همش بزنید و در آخر بعد از تقسيم مواد ب هر كدوم از ظرفها آرد ٣ ق غ ، پودر كاكائو ٣ ق غ اضافه کنین برای چرب کردن کف تابه به روغن نیازی نیست ولی میتونید باچند قطره فقط چربش کنید و اینکه ۲۵ دقیقه با حرارت کم بزارین بمونه.از دقیقه ی۱۵ میتونین گاهی وقتا چک کنید ک ته نگیره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیراشکی هم میتونید تو فر درست کنید هم سرخ کنید طرز تهیه : خمیر جادویی که یک ساعت استراحت کرد به چونه های دلخواه تقسیم کنید (من ۶۰ گرمی چونه کردم) مجدد چونه ها میرن برای استراحت تو محیط گرم (۴۵ دقیقه) چونه ها رو باز کنید مواد میانی رو داخلش بذارید خمیرُ بپیچونید رومال زرده تخم مرغ و زعفرون بزنید اگر توی فر میذارید(دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه) اگر سرخ میکنید حتمن روغن داغ داغ باشه مواد میانی : (برای این مقدار خمیر) سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیاز درشت ۱ عدد جعفری ادویه (نمک،فلفل و..) پنیر پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رژیمی #سالاد_مرغ_قارچ کالری ۳۱۰ / پروتئین ۳۵ گرم مقدار مواد سالاد؛ سینه مرغ آبپز یا گریل؛ ۲۰۰ گرم هویج ؛ یک عدد زیتون؛ ۱۰ عدد قارچ بلانچ شده؛ یک فنجان ذرت بخارپز؛یک فنجان مقدار مواد سس؛ ماست یونانی؛۴ق.غ(یا ۲ ق ماست +۲ ق سس مایونز بدون چربی) ادویه؛نمک،پاپریکا و آویشن سیر؛۲حبه *مقدار مواد برای دو وعده یا دو شخص درنظر گرفته شده *این وعده جز شام های کم کربوهیدرات و پرپروتئینه -برای افزایش مقدار کربوهیدرات میتونید به سالادتون یک برش نان جو تست شده و یا نصف فنجان پاستا پخته اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی_رژیمی مواد لازم: 1 عدد موز 1 عدد تخم مرغ قاشق غذاخوری شیره انگور 1 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی/بادام 1/2 فنجان جو بدون گلوتن) 1 1/2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/2 فنجان شیر (120 میلی لیتر) +1 تکه شکلات تلخ (من از شکلات تلخ 80 درصد استفاده کردم) طرز تهیه: 1. همه مواد (به جز تکه شکلات) را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. 2. داخل رامکین یا کاسه چرب شده بریزید. تکه شکلات را روی آن اضافه کنید. مایکروویو را به مدت 2 تا 2 1/2 دقیقه (800 وات) قرار دهید. اگر مایکروویو ندارید، می توانید آن را در دمای 180 درجه سانتیگراد (350 فارنهایت) به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده مواد لازم: نان ترتیلا یا لواش خامه ترش یا پنیر خامه ای پنیر ورقه ای یا رنده شده موزارلا سینه مرغ پخته و ریش ریش شده گوجه فرنگی اورگانو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مینی_پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رژیمی #کیک_موزی یه کیک رژیمی بدون گلوتن و بدون شکر، یه انتخاب عالی برای کسایی که دنبال کیک سالم و خوشمزه هستن، با طعم بی‌نظیر موز و بدون آرد سفید! این کیک رژیمی یه گزینه فوق‌العاده‌ و سالم و بدون گلوتنه و مدت طولانی سیر نگهتون میداره! مواد لازم: موز رسیده: ۳ عدد تخم‌مرغ: ۲ عدد شیر: ۵۰ گرم شیره انگور: ۱۲۰ گرم بکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری پرک جو دوسر پودر شده: ۲۰۰ گرم شکلات چیپسی: به مقدار دلخواه موز هارو با چنگال له کنید تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید شیر و شیره و بکینگ پودر بریزید و ترکیب کنید جو دوسر رو پودر و به مواد اضافه و یکدست کنید مواد رو داخل قالب که کاغذ گذاشتید بریزید روش کمی شکلات چیپیب بپاشید داخل فر از پیش گرم با دمای ۱۷۰ و زمان ۵۰ دقیقه بزارید از قالب خارج کنید و برش بزنید میتونید توی هواپز هم بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_کیک_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳