#حلوا_سه_آرد مواد لازم: آب ۴ پیمانه شکر ۴۰۰ گرم گلاب نصف پ پودر هل یک ق چ پودر زعفران ۱/۴ ق چ کره ۵۰ گرم روغن ۲۰۰ گرم آرد سفید یا ارد قنادی ۱۵۰ گرم آرد برنج ۱۰۰ گرم آرد نخود چی ۱۲۵ گرم طرز تهیه: ابتدا آب و شکر و گلاب و زعفران و گلاب و هل را ترکیب کنید و روی حرارت بذارید تا شکر حل شود، نیازی به جوشیدن ندارد همینکه شکر حل شود کافیست. سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود. حالا آرد سفید را الک کرده و بمدت ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید تا کمی رنگ آن تغیر کرده و نخودی شود، سپس آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن هم کمی تغیر کند و در نهایت هم آرد نخودچی را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر هم هم بزنید . حالا کره و روغن را اضافه کرده و تا زمانی که حلوا به رنگ دلخواهتان برسد روی خرارت تفت دهید.حالا شهد خنک شده را طی ۳ مرحله اضافه و ترکیب کنید تا حلوا جمع شود . بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد به راحتی ماسوره بزنید یا داخل دیس شکل دهید و با خلال پسته یا پودر پسته تزین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر #رژیمی این دسرو میتونی داخل دیس پیرکس هم درست کنی که در این صورت نیازی به فریز کردن نداره و چند ساعت داخل یخچال بمونه کافیه،اما اگه خواستی اینطوری قالبی و خوشگل دربیاد حتما باید از قالب سیلیکونی استفاده کنی و یه شب تا صبح بذاری فریزر تا سفت بشه و بتونی از قالب درش بیاری. میتو‌نید از بیسکوییت رژیمی استفاده کنی. مواد لازم: موز ۳ عدد شکلات تلخ یا شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم بیسکوییت حدود ۱۰ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکیک_خانگی مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد شکر ۲ ق غ (۲۰ گرم) عسل نصف ق غ وانیل نوک ق چ آرد ۴ ق غ (۴۵ گرم) بکینگ‌پودر نصف ق چ آب یا شیر ۱ ق غ روغن مایع ۱ ق غ طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و عسل و وانیل را با همزن دستی یا برقی کامل هم بزنید تا کرمی بشه، سپس بهش آرد و بکینگ پودر و آب و روغن را اضافه کنید تا غلظتش مطابق ویدیو بشه. داخل تابه داغ شده بریزید و اجازه بدید تا روی سطحش حباب بزنه، سپس برگردونید تا طرف دیگشم بپزه. میتونید مقدار مواد بالا رو چند برابر کنید ، من مقدار رو برای یک عدد پنکیک نوشتم که شما به راحتی بتونید به تعداد نفرات مواد رو بدست بیارید و تبدیل کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_پایه مواد لازم برای کیک در قالب ۲۰: تخم مرغ ۶ عدد شکر ۱ پیمانه آرد ۱ ونیم پیمانه وانیل حدود ۱/۴ ق چ برای گرفتن بوی بد تخم مرغ گردو به دلخواه دمای فر ۱۶۰ و مدت زمان حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه (میتونید گردو رو حذف کنید و از این کیک بعنوان کیک پایه استفاده کنید) (این کیک برای دوستانی که خودشان یا فرزندانشان به بکینگ پودر حساسیت دارن هم مناسبه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رژیمی #پنکیک برای پودر پنکیک رژیمی نیمه آماده به مواد زیر نیاز داریم: ۲۵۰ گرم جو دوسر پرک ۲ الی ۳ ق چ استویا (شیرین کننده بدون کالری) بکینگ پودر ۳ ق چ سرپر وانیل ۱ ق چ (درصورتی که تمایل داشتید پن کیکاتون شکلاتی بشه ۱ الی ۲ ق غ پودر کاکائو هم به موادتون اضافه کنید ) طرز تهیه: جو دوسر پرک و استویا و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو داخل آسیاب یا غذاساز به خوبی پودر کنید . مواد به دست اومده رو باهم مخلوط‌کنید و داخل یه قوطی در بسته بریزید و توی کابینت بذارید.پودر پنکیک شما آمادس. طرز تهیه پنکیک: یک عدد تخم مرغ ۳ ق غ شیر ۳ ق غ سر پر پودر پن کیک رژیمی تخم مرغ و شیر و پودر پنکیک رو باهم به خوبی ترکیب کنید( با همزن دستی هم میتونید ترکیب کنید فرقی نداره). کف یه تابه کاملا نچسب داغ شده رو کمی با اسپری روغن بدون کالری چرب کنید و کمی از‌مایه پنکیک داخل تابه بریزید ، درشو ببندید، روش که حباب زد برگردونید تا اون طرفشم بپزه. اگه بخواید پنکیک هاتون تپل بشه باید از تابه کوچیک کاملا نچسب استفاده کنید که خط و خش هم نداشته باشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

باقالی پلو با ماهیچه رستورانی😍 حتماً یکبار هم شده به این روش درست کن مواد لازم : گوشت گوسفندی نمک، فلفل، زردچوبه زعفران غلیظ دم کرده سیر حدود ۳-۲ حبه پیاز متوسط ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شکلات🍫• شکلاتای خونگی که مقوی و بی ضررن و تو خونه درست کن😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکی_دورنگ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی مواد لازم برای کیک: (اگر قالب شارلوت نداشتید قالب قطر ۲۰ هم جواب میده با این مقدار مواد) تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ پیمانه وانیل ۱/۴ ق چ شیر ۳/۴ پیمانه روغن ۳/۴ پیمانه آرد سفید یک و نیم پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ بکینگ پودر ۱ ونیم ق چ طرز تهیه: ابتدا فر را روی دمای ۱۷۰ از یک ربع قبل گرم‌کنید، سپس مواد خشک را الک کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن مخلوط کنید تا کرمی و کشدار بشه. حالا روغن و شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. در نهایت هم مخلوط ارد و کاکائو و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست بشه. داخل قالب چرب شده و ارد پاشی شده بریزید و بمدت حدود ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر ۱۷۰ درجه قرار بدید. مواد لازم برای کرم وانیلی: شیر یک‌و‌نیم پیمانه نشاسته ذرت ۳ ق غ شکر ۵-۶ ق غ کره ۲۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ خامه صبحانه ۲ ق غ برای تهیه کرم وانیلی ابتدا شیر سرد را با شکر و نشاسته ذرت ترکیب کنید تا حل بشه سپس روی حرارت میذاریم و مدام هم‌میزنیم . وقتی به غلظت رسید کره و خامه صبحانه را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا غلظتش مطابق ویدیو بشه. سس را همونطوری که داغ هست روی کیک میریزیم و میذاریم یکمی خنک بشه.سپس روی ان کاکائو الک میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کدو_حلوایی مواد لازم برای قالب قطر ۲۰ سانت: کره نرم هم‌دمای محیط ۲۰۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم (۲/۳ پیمانه) تخم مرغ ۴ عدد پوره کدو حلوایی ۲۰۰ گرم(۲/۳ پیمانه) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ پیمانه) بکینگ پودر ۲ ق چ دارچین ۲ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ شیر ۱/۴ پیمانه طرز تهیه: کره هم دمای‌محیط را با شکر با دور‌تند همزن ۵ دقیقه هم بزنید تا پفکی بشه. تخم مرغ های هم دمای محیط را دونه دونه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. پوره کدو حلوایی روهم اضافه کنید و ترکیب کنید و در نهایت مواد خشک را الک کرده و اضافه کنید و مطابق ویدیو اخر هم شیر رو اضافه کنید.با همزن انقدر هم بزنید تا یکدست بشه. فر را از قبل با دمای ۱۷۰ بذارید تا داغ بشه (فقط المنت پایین). قالب را بمدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه بذارید تا بپزه. برای تزیین هم کافیه ۲۰۰ گرم خامه قنادی رو فرم بدید و وقتی فرم گرفت بهش ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای اضافه کنید و هم بزنید. با قیف روی کیک بزنید و با گردوی رست شده تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اوتمیل_رژیمی مقدار مواد برای ۴ نفر: موز ۴ عدد تخم مرغ ۱ عدد دانه چیا ۱ ق غ جو دوسر پرک ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ سرپر بادام برای تزیین دمای فر ۱۶۰ درجه و مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه. اگر بعد از پخت بذارید داخل یخچال سرد بشه حالت کیک میشه اگر گرم سرو کنید حالت اوتمیل داره،در هر صورت میتونه یه انتخاب رژیمی خوب باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳