#خوراک_زبان_گوساله_با_سس_قارچ برای پخت زبان: زبان گوساله: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۳-۴ حبه سبزیجات معطر (کرفس،جعفری،هویج): ۱ بسته برگ بو: ۱ عدد چوب دارچین: ۱ عدد ترخون تازه یا خشک: ۱ قاشق غذاخوری پوست پرتقال: ۱ تکه (اختیاری) آویشن تازه: ۲-۳ شاخه نمک و فلفل: به مقدار لازم برای سس قارچ: قارچ: ۵۰۰ گرم کره: ۵۰ گرم آرد: ۲ قاشق غذاخوری شیر: ۲لیوان خامه صبحانه: ۲-۳ قاشق غذاخوری آب زبان: ۲-۳ قاشق غذاخوری آبلیمو: ۱ قاشق غذا‌خوری نمک، فلفل سفید، پودر سیر، جوز هندی: به مقدار لازم جعفری خردشده یا آویشن تازه: برای تزئین زبان را دو-سه دقیقه در آب میجوشونیم و آبکش میکنیم بعد به همراه سبزیجات و ادویه جات به مدت دو ساعت در زود پز میپزیم و میذاریم سرد بشه و بعد پوستش رو به آرامی جدا میکنیم و برش میزنیم. قارچ و آبلیمو رو تفت میدیم، آبش که تبخیر شد نمک، کره و کمی آب زبان بهش اضافه میکنیم. آرد رو تفت میدیم، کره اضافه میکنیم و بعد به آرامی شیر میریزیم و مدام هم میزنیم، ادویه جات رو اضافه میکنیم و در آخر خامه، حرارت را خاموش میکنیم خامه که کاملا ترکیب شد قارچ‌ها رو اضافه میکنیم و سرو میکنیم.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دونات😋• چجوری تو خونه دونات درست کنیم که کمترین جذب روغن رو داشته باشه🍩 ~❤️ موادلازم یک لیوان شیر ۱ ق.غ شکر/۱ ق.غ خمیر مایه ۲ تا تخم مرغ ۳ قاشق شکر ۷۰ گرم کره نصف ق.چ نمک ۴ لیوان آرد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لازانیا_گوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لازانیا_گوشت مواد لازم: گوشت چرخکرده ورق لازانیا پیاز قارچ پوره گوجه رب پنیر پیتزا ادویه ها گوشت : نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،آویشن،پودر سیر،ادویه لازانیا ابتدا پیاز های نگینی رو با ادویه ها تفت بدین تا سبک‌بشه ، سپس گوشت رو اضافه کنید ، آب گوشت که جمع شد قارچ رو اضافه کنید و پس از جمع شدن آب قارچ پوره گوجه و یک قاشق رب رو اضافه کنید و بزارین تا جا بیوفته برای اینکه ورقه های لازانیا هنگام پخت بهم نچسبه ، داخل آب در حال جوش روغن و نمک بریزین و بعد از پخت آبش رو خالی کنید و بگذارید داخل آب سرد بمونه برای سس بشامل : ۲ قاشق آرد نول (الک شده) رو داخل نیم لیتر شیر و ۵۰ گرم کره بریزید و رو حرارت بزارید ، ۲ قاشق پنیر پارمسان کمی جوز هندی و فلفل سیاه اضافه کنید هم بزنید تا غلظت پیدا کنه کف ظرف پیرکس رو کامل چرب کنید و سس بشامل بریزید ، ورقه های لازانیا رو یک لایه بچینید و روش سس بشامل بمالید ، مواد گوشتی رو اضافه کنید و یک لایه پنیر پیتزا بریزید لایه های بعدی رو هم به همین صورت انجام بدین (فقط لایه بعدی جهت ورق لازانیا رو بر عکس قرار بدین ) و لایه آخر فقط ورقه لازانیا ،سس بشامل و پنیر پیتزا فراوان باشه به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه داخل فر ۱۷۰ درجه که از قبل گرم شده قرار بدین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•سالاد😋• ~🩶مواد لازم : لبو ۳ عدد لیمو ۱ عدد ماست ۳ ق غ نمک و فلفل سیاه سس مایونز ۳ ق غ نخود فرنگی ۱ پیاله ژامبون ۲۰۰ گرم ذرت ۱ پیاله پاستا فرمی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تیرامیسو_انبه اینا رو لازم داریم : انبه : ۳عدد پنیر ماسکار پونه : ۲۰۰ گرم خامه قنادی : ۳۵۰ گرم شیر : ۱/۳ لیوان بیسکوییت لیدی فینگر : ۱ بسته ابتدا انبه ها رو پوره کنید ، سپس خامه قنادی ،دنیر ماسکارپونه و ۴قاشق غذاخوری از پوره انبه رو با همزن حسابی هم بزنید تا یکدست بشه سپس یک سوم لیوان شیر رو با ۳قاشق غذا خوری پوره انبه مخلوط کنید بیسکوییت لیدی فینگر رو داخل مخلوژ شیر و امبه بزنید و مواپ رو لایه لایه بچینید اجازه بدین مدت ۸ ساعت داخل یخچال استراحت کنه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته اینا رو لازم داریم : برنج پخته شده : یک پیمانه گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم لپه پخته شده : ۳/۴ پیمانه سبزی تازه خرد شده (۵۰٪ تره + ۵۰٪(گشنیز+جعفری)) : ۴ قاشق غذا خوری سبزی خشک (ریحون،مرزه،ترخون) : ۲قاشق غذا خوری ادویه : نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه (هرکدام یک‌قاشق چای خوری ) برای مواد میانی : پیاز داغ ، زرشک،آلو ، گردو ، تخم مرغ پخته (هرکدام دوست داشتین بزارین) برای سس : روغن ، رب گوجه(۲قاشق غذاخوری) ، زرد چوبه (یک قاشق چایخوری، پیاز داغ (۴قاشق غذا خوری یا یک پیاز بزرگ) ،زرشک،آلو،آب جوش ابتدا برنج ، لپه ، گوشت چرخ کرده ،سبزی تازه و سبزی خشک (توجه داشته باشین هیچکدو از مواد آب نداشته باشه ) رو داخل غذا ساز به مدت ۳ دقیقه به خوبی مخلوط میکنیم ، سپس مواد رو داخل دستتون فرم بدین و داخلش رو پر کنید و سپس به خوبی کوفته ها رو قلقلی کنید جوری که هیچ درزی نداشته باشه به مدت ۲ساعت کوفته ها رو داخل یخچال قرار بدین سپس مایه سس رو آماده کنید و وقتی به جوش آمد کوفته ها رو داخل سس قرار بدین (توجه داشته باشین مایه سس تا نصف قد کوفته ها قرار بگیره ) نیم ساعت اول در تابه رو نزارید و از آب سس روی کوفته ها بریزید داخل سس زرشک و آلو بریزید و اجازه بدین ۱ساعت و نیم با درب نیم بسته بپزه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•مزه خوشمزه😋• من که عاشقش شدم شماهم امتحانش کنید🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۴ روش مزه دار کردن جوجه🍢 سیوش کن که خیلی بدردت میخوره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•سمبوسه😋• ~🩷مواد لازم : نمک ۲ ق چ جعفری ۱ پیمانه نان لواش ۵ عدد فلفل کناری ۸-۴ عدد پیاز متوسط نگینی ۲ عدد سیب زمینی آبپز ۴ عدد فلفل سیاه ۱ ق چ زردچوبه ۱ ق چ ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر مواد لازم : شیر ۴ پیمانه پودر ژله موزی ۱ بسته موز ۲ عدد بیسکوییت پتی بور ۱ بسته پودر ژلاتین ۳ ق.غ آب سرد برای پودر ژلاتین نصف لیوان نکته : پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید و بذارید روی بخار کتری تا پودر ژلاتین حل بشه نکته : همه مواد رو داخل مخلوط کن بریزید و‌میکس کنید و بریزید داخل قالب بذارید داخل یخچال تا ببنده بعد برگردونید و تزینن کنید نکته :حتما حداقل ۶ ساعت بذارید داخل یخچال تا ببنده بعد برگردونید‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳