#ناگت_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ناگت_مرغ مواد لازم: تیکه سینه مرغ بدون استخوان ۳۵۰ گرم ۵۰ گرم پنیر پیتزا ۲ حبه سیر یا پودر سیر نمک‌ و‌ فلفل و‌ پاپریکا ۱ عدد پیاز پودر سوخاری نارنجی یا پودر سوخاری ساده ۱ قاشق غذاخوری سس گوجه ۱ قاشق غذاخوری سس خردل ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری میتونین دو تیکه نان تست رو هم با چند قاشق آب خیس کنین و به مواد اضافه کنین ناگتها رو نرمتر میکنه مراحل تهیهگوشت مرغ را به قطعات کوچک تبدیل می کنیم همراه با بقیه مواد داخل میکسر می ریزیم تا کاملا به شکل پوره در بیایند. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را دو مرتبه چرخ کنید تا یکدست شوند.حالا مایه ناگت به طور کامل آماده شده است، یکی از نکات مهم در مورد شکل دادن به ناگت این است که قطر ناگت باید حدودا یک سانتی متر باشد. اگر قطر ناگت را خیلی زیاد بگیرید مغز آن خام می ماند و اگر بیش از حد نازک باشد خیلی سریع خشک می شود، پس به این موضوع توجه داشته باشید.من مقداری رو‌با قالب ستاره شکل دادم و‌مابقی رو‌گرد کردم و به دلخواه میتونید از قالبهای متفاوت شکل بدهید.حالا مایه ناگت را در پودر سوخاری به خوبی می غلتاینم و یا برای قالبی کردن کف سینی پودر سوخاری میریزیم گوشت را روی آن یکدست پهن میکنیم و دوباره روی گوشت پودر سوخاری میریزیم و قالب میزنیم. ناگتها رو در سینی میچینیم و ۲ ساعت در یخچال استراحت میدیم و در روغن داغ و‌شناورمی اندازیم تا با حرارت ملایم سرخ شود. پس از سرخ شدن ناگت ها روغن اضافی شان را با دستمال حوله ای می گیرم و در آخر به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.یکی از دلایلی سفت شدن ناگت مرغ بیش از حد سرخ شدن ناگت ها می باشدمن همیشه ناگت بسته بندی و‌فریز میکنم و‌درمواقع ضروری و‌لقمه مدرسه زودتر از فریز خارج کرده تا در محیط کمی نرم شود و‌سرخ میکنم.ناگت ها رو‌من در هواپز و‌یا سرخ کن بدون روغن و‌با کمترین روغن اسپری شده بمدت۲۰دقیقه با درجه ۱۸۰ بذارید سرخ شن برای اینکه ناگت زیاد روغن جذب نکنه وقتی ناگتها سرخ میشن ناگت دیگه ای اضافه نکنین اول قبلی ها رو بردارین بعد بقیه رو سرخ کنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش سس مایونز خونگی😋 کاملاً خوشمزه، سالم و کم چرب 🍒 مواد لازم : نمک حدود ۱ ق م آب یک چهارم لیوان سرکه سفید ⅓ لیوان تخم مرغ آب پز ۴ عدد روغن زیتون ½ لیوان آب لیمو تازه ۱ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بورک تابه‌ای با طعم بی‌نظیر😍 مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد پنیر چدار ۱۰۰ گرم ماست ۱ پیمانه آرد ½ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_اسفناج ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_اسفناج سس روشم خنک شد روش بریزید تا همه جاشو پوشش بده مجدد دو ساعت بذارید فریزر تا سس خودشو بگیره بعد با چاقوی گرم برش بزنید و تمام اسفنج کیک: سه عدد تخم مرغ رو با یک لیوان شکر و کمی پودر هل همزده تا کرم رنگ و کشدار شه تو این فاصله یه و نیم لیوان پر برگ اسفناج رو با یک چهارم پیمانه گلاب و سه چهارم لیوان روغن مایع میکس میکنیم تا یکدست پوره شن و به ترکیب تخم مرغ و شکر اضافه میکنیم سی ثانیه با دور تند هم بزنید تا یکدست شه بعد ۲لیوان ارد +۲قاشق چایخوری بکینگ پودر رو بهش اضافه کنید و همزده یکدست شه داخل قالب سانت ریخته و بزارید تو فر ۱۷۰درجه به مدت ۴۰دقیقه فیلینگ برای خامه کشی: ۲۵۰گرم خامه قنادی رو با ۱۵۰گرم پنیرخامه ترکیب کنید من چون دوست داشتم کمی رنگش ب سبز بزنه یک قاشق کره پسته و دو قاشق پودر پسته بهش اضافه کردم میتونیداز پودر ماچا هم استفاده کنید ک مناینجا پیدا نکردم یا میتونه کلا ساده باشه چیزی اضافه نکنید یخ خامه ک اب شد فرمش بدید و کیکو باهاش کاور کنید لعاب شکلاتی روش: اب ۳۷گرم +۸گرم پودر ژلاتین+ خامه قنادی۱۵۰+۲۰گ شکر بزارید رو حرارت تا کمی گرم شه ولی نجوشه دونه های ژلاتین باید حل شه بعد ۱۰۰گرم شکلات سفید اضافه هم بزنید تا شکلات با گرمای مواد اب شه من چون دوس داشتم رنگش سبز باشه بهش چند قطره رنگ سبز اضافه کردم میتونید بجای رنگ خوراکی ۱۰گرم پودر ماچا بریزید ک من اینجا پیدا نکردم خیلی خوشرنگش میکنه سایز سینی ۲۶*۳۶ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک لیوانی بدون فر و همزن😍 آسون‌ترین کیکی که میتونی درست کنی مواد لازم : وانیل ½ ق چ آرد گندم ۱ لیوان شیر یا آب ⅓ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ لیوان گلاب ۱ ق غ تخم مرغ ۲ عدد روغن ⅓ پیمانه شکر ۱ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بهترین رسپی تردترین KFC🍗 ترد، خوشمزه و موفق‌ترین دستور استریپ مواد لازم : آرد ۲۰۰ گرم نمک ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ سینه مرغ ۴ عدد روغن برای سرخ کردن آب ۲۰۰-۱۵۰ میلی لیتر تخم مرغ ۲ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عید #شیرینی_کوکی_کنجدی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عید #شیرینی_کوکی_کنجدی مواد لازم: کنجد یک سوم پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه پودر قند یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری آرد یک و یک چهارم پیمانه شکلات بن ماری و مغزیجات برای تزیین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خاگینه_قاشقی_مغزدار مواد لازم: آرد نصف لیوان خمیرمایه یک چهارم قاشق غذاخوری نشاسته نصف قاشق غذاخوری تخم مرغ ریز یک عدد زعفران کمی وانیل کمی آب ولرم یک سوم لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_بروانی_شکلاتی مواد لازم برای کیک: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه وانیل ۱ ق چ خ کره ۱۰۰ گرم آرد ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ خ شکلات سکه ای ۱۲۰ گرم( من ۷۰ گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم شیری استفاده کردم شما میتونین بر اساس سلیقتون تغییرش بدین) پودر کاکائو ۲ ق غ خ مواد لازم برای کرم پنیری: کره ۵۰ گرم آرد نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم شکر ۱ پیمانه وانیل ۱ ق چ خ به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه تو فر بمونه و فر حتما داغ باشه. قطر قالب من ۳۰ سانت بود و برای اینکه موادتون خمیر نشه حتما از قالب ۲۵ تا ۳۰ استفاده کنین. از همزن دستی هم میتونین استفاده کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳