#میوه خشک کردن در فر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بورک ترکیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بورک گوشت ترکیه مواد لازم: پیاز بزرگ 1 عدد سیر ٣ حبه گوشت ٧00 گرم جعفری ٢-1 دسته گشنیز 1 دسته رب گوجه ٢ ق غ نمک 1 ق چ فلفل سیاه 1/٢ ق چ پاپریکا 1/٢ ق چ آویشن 1 ق چ پودر زیره 1/4 ق چ دانه کاج یا مغز گردو 1/٣ پیمانه روغن زیتون یا کره 1/٣ پیمانه خمیر فیلو 14 برگ دستور تهیه: 1. پیاز و سیر خرد شده را به همراه کمی روغن داخل تابه ریخته کمی تفت میدهیم تا پیاز کمی سبک شود. به دنبال آن گوشت را افزوده و تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد. نمک, ادویه ها و رب گوجه و گردو را نیز اضافه میکنیم. شعله را کم کرده در تابه را میگذاریم تا گوشت کاملا بپزد. در ادامه جعفری و گشنیز خرد شده اضافه میکنیم. شعله را خاموش کرده و اجازه میدهیم خنک شود. ٢. دو برگ خمیر فیلو را برداشته سطح آنها را با کره یا روغن زیتون چرب کرده و روی هم قرار میدهیم و ترکیب گوشت را از یک ضلع روی خمیر ریخته و میپیچیم و به شکل حلزونی تا میکنیم. ٣. بورک های آماده شده را داخل قالب چرب شده قرار داده و به مدت 40-٣5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 1٨0 درجه سانتیگراد میپزیم تا سطح بورک ها طلایی شوند. پس از کمی خنک شدن آنها را سرو میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌‌فستفود بسیار جذاب وخوشمزه مواد لازم برای دوتا شیکمو 🤓😋 * سینه مرغ متوسط ۲ عدد * ژامبون گوشت یا مرغ ۱ برگ * پنیر ورقه ایی گودا ۲ ورق * آرد سفید قنادی ۲پ * پودر پاپریکا ۱ ق چ * فلفل سیاه ۱ ق چ * نمک ۱ ق چ * پودر سیر ۱ ق چ * آویشن ۱ ق چ * تخم مرغ ۲ عدد * آرد سوخاری ۲ پ * روغن سرخ کردنی نوش جان ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅دنت شکلاتی 😋 ✍ مواد لازم: شکر سه چهارم لیوان نشاسته ذرت یک چهارم لیوان پودر کاکائو یک چهارم لیوان شکلات شیری 100 گرم شیر 4 لیوان وانیل یک قاشق مربا خوری 🥣 طرز تهیه: شکر و نشاسته و پودر کاکائو رو در ظرفی ریخته مخلوط میکنیم تا موقع اضافه کردن شیر ، نشاسته و کاکائو گلوله نشه سپس شیر را آرام اضافه کرده و مدام هم میزنیم تا یکدست بشه روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا ته نزنه وقتی غلیظ شد (غلظت شبیه شیرعسلی) شکلات رو اضافه کرده بعد از حل شدن شکلات اون رو داخل ظرف دیگه ای منتقل کنید وانیل رو اضافه و هم بزنید روی سطح دنت رو با نایلون بپوشونید تا رویه نبندد (نایلون روی دنت باشد) در یخچال گذاشته بعد از سه ساعت آماده س #دسر_شکلاتی #دنت_خانگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده بسیار شیک و زیبا و مجلسی در عین حال ساده برای تزیین سالاد الویه با استفاده از برش های نان ساندویچی و گوجه👌👌👌 👉فُروارد یادت نره 😎 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب_حلزونی_تابه ای🍛🍛🍛🍛🍛 فیله مرغ رو باریک و به اندازه یکسان عمودی برش زدم باآب پیاز و نمک و زعفرون و روغن زیتون وفلفل دلمه وآبلیمو خوابوندم گذاشتم یخچال ، کف تابه رو‌ چرب کردم تیکه های فیله رو مثل حلزون پیچیدم و رول کردم و به سیخ کشیدم و در تابه رو بستم تا آب بندازه و مغز پخت بشه بعد در تابه رو باز کردم کره آب شده با زعفرونی که دم کردم قاطی کردم وروکبابا ریختم تا خوب سرخ بشه و حالت کبابی پیدا کنه هر چند دقیقه برگردوندم تا حسابی طلایی بشه #پلو_قالبی : بعداز اینکه برنجم دم کشید کف قالبمو برنج زعفرونی وبعد برنج سفید ریختم و با پشت قاشق روش کشیدم و خوب فشردش کردم بعد تو دیس برگردوندم.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورشت قيمه مواد لازم 250 گرم گوشت گوساله یا گوسفند 50 گرم لپه خام 1 عدد پیاز 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 عدد سیب زمینی متوسط 3 عدد لیمو عمانی 1 قاشق سوپخوری گلاب 1/2 قاشق چایخوری دارچین زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم آلوچه خشك( ترش وملس ) در صورت تمايل مقداري مراحل پخت خورشت قیمه ابتدا پیاز رو سرخ کرده و بعد از اینکه پیاز کاملا طلایی شد زرچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم. حالا رب رو خوب با پیاز تفت میدیم گوشت قیمه ای رو اضافه کرده و فقط کمی تفت میدیم تا رنگش برگرده. بعد از تفت دادن گوشت لپه خام رو هم اضافه میکنیم و كمي تفت ميديم براي اينكه لپه توي خورشت وا نره . حالا 3 لیوان آب به موادمون اضافه کرده، در قابلمه رو میبندیم و برای 1 ساعت خورشت رو میپزیم. لیمو عمانی و آلوچه ها رو اضافه کرده و اجازه میدیم تا خورشت 1 ساعت دیگه با لیموبپزه بعد از 1 ساعت لیمو عمانی هارو از خورشت بیرون میاریم و به خورشت نمک، زعفران و دارچین و پودرهل اضافه میکنیم و بهش زمان میدیم تا جا بیوفته و غلیظ بشه. وقتی خورشتمون کاملا جا افتاده بود تقریبا یه ربع قبل از سرو به خورشت گلاب اضافه میکنیم. حالا خورشت قیمه خوش طعم و خوش عطر و بوی ما آماده اس. روی خورشت رو با سیب زمینی سرخ شده تزیین کرده و سرو میکنیم… نوش جان 😋😋😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورشت قیمه #شیرین_بانو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سلام دوستای گلم ‌‌😋😍👇 ایشون هم #خرمای_شکلاتی هستن ‌‌‌ خیلی خوشمزه و پر طرفدار اول هسته #خرما رو در بیارید و داخلش رو با #مغز دلخواه پر کنید بعد به کمک دو تا چنگال داخل #شکلات تخته ای ذوب شده بریزید آروم دربیارید چند ثانیه نگه دارید تا شکلات های اضافیش بره و بعد روی کاغذ روغنی یا نایلون بذارید تا کاملا شکلات خودش رو بگیره،میتونید با شکلات سفید روش طرح بزنید...داخل یخچال بذارید و بعد از نیم ساعت سرو کنید، به همین راحتی اما خیلی پرطرفدار و خوشمزه😋 پ.ن1:با شکلات سفید هم درست کردم حتما بعد میذارم براتون ولی عکس جدا ندارم ازش 🙈 پ.ن2:برای ذوب کردن شکلات اون رو خرد کنید و داخل یه ظرف بریزید و روی بخار کتری قرار بدید میتونید چند قطره روغن و یا کره بهش اضافه کنید ،وقتی نیمی از شکلات ذوب شد از رو کتری بردارید و کامل هم بزنید تا یکدست بشه.. ‌‌‌‌‌‌‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خرما_شکلاتی 😍😋👇 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کوئیک_میکس_پرتقالی🍊🍊 با بافت و پفی عالی 👌👌👌 و طعم و عطر بینظیر😋😋 شیداپز مواد لازم 4عدد تخم مرغ 1لیوان شکر 1لیوان شیر 200گرم (کره در دمای محیط) 3پیمانه آرد 1ق چ عصاره وانیل 2ق چ بیکینگ پودر پوست 1عدد پرتقال رنده شده 6ق غ آب پرتقال طرز تهیه🥣🥣 در کاسه ای تخم مرغ ، وانیل ، شیر، کره ، شکر ، پوست پرتقال ، آب پرتقال و آرد را اضافه کرده و با همزن برقی دور تند به مدت 1ونیم دقیقه خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود بعد بیکینگ پودر را اضافه کرده و چند ثانیه با همزن برقی مخلوط کنید و با لیسک مواد را داخل قالب که چرب شده و آرد پاشی شده بریزید و داخل فر از قبل گرم شده 180درجه به مدت 50تا 55دقیقه قرار دهید تا کیک کاملا بپزد 🔴نکات مهم :تمام مواد باید در دمای محیط باشد و دمای فرها با هم فرق داره در اولین محله تمام مواد با هم مخلوط میشود و حتما بیکینگ پودر در آخرین مرحله اضافه شود و آرد 3بار الک شود. نوش جان🌺🌸🌺 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳